U risu messicanu, cunnisciutu ancu arroz rojo o risu spagnolu, hè un platu savurosu è culuratu perfettu per ogni pranzu d'inspirazione mexicana. Hè fattu cù u risu biancu longu è una varietà di ligumi è spezie chì li dà u so gustu è aroma distintivi.
U culore rossu vibrante di u risu vene da l'aghjunzione di a pasta di tomate è di i pumati tagliati. Questa ricetta di rossu mexicanu hè faciule da persunalizà è pò esse fatta per adattà à qualsiasi preferenza dietetica.
Per esempiu, pudete aduprà caldo di pollulu à pocu sodiu invece di l'acqua per fà u platu più savurosu o scambià i vegetali per i vostri preferiti. Certi pirsuni piace à aghjunghje un toccu di calore à u so risu mexicanu lascendu i pepite jalapeño o serrano, mentri àutri preferiscenu caccià per un gustu più dulce.
U risu mexicanu hè un modu grandile per aghjunghje varietà à i vostri pranzi è pò esse sirvutu cù tacos, burritos, enchiladas, o qualsiasi altre platu mexicanu. Hè ancu un platu nutritivu cù fibra è vitamini.
Dopu a nostra ricetta, pudete fà un risu messicanu diliziosu è autenticu rapidamente! Stu risu messicanu hè perfettu, sirvutu cù a dip di furmagliu in cima o cum'è un platu di latu per a quesadilla di pollo, pollo arrostu, o carne asada. In alternativa, pudete usà per riempie un burrito è imbulighjate o cum'è una basa per un lunch rapidu in viaghju.
Cumu fà u risu messicanu
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Scaldate l'oliu d'oliva in una padedda grande o un fornu olandese nantu à u focu medium-high. Aghjunghjite a cipolla, u pumadoru, l'agliu è u pepite è saltate finu à chì i vegetali sò morbidi è a cipolla hè trasluzente circa 8 à 10 minuti.
Aghjunghjite a pasta di tomate è u zuccheru à a padedda è mischjà per combine. Cogliu per 2 à 3 minuti finu à chì a pasta di tomate hè scurita.
Aghjunghjite u risu à a padedda è mischjà per copre i grani cù a mistura vegetale. Cogliu per 1-2 minuti, mughjendu in ocasioni, finu à chì u risu hè ligeramente tostu.
Aghjunghjite l'acqua calda o u caldo di pollo à a padedda, seguita da u Knorr Granulated Chicken bouillon o sal kosher, è stirate per combine. Tastate è aghjustate u condimentu se necessariu.
Aghjunghjite u pepite serrano è i vegetali misti congelati o piselli è carotte. Agite delicatamente per combine è porta a mistura à ebollizione, poi riduce u calore à bassu è copre a padedda cù una tapa stretta. Simmer u risu per 7 minuti o finu à chì u liquidu hè assorbutu.
Una volta chì u liquidu hè stata assorbita, spegne u calore (u risu averà una tessitura ligeramente cotta, ma ùn vi preoccupate; u calore da u vapore finirà di coccia per esse molle è soffice), mantene a tapa, è permette. u risu à vapore senza disturbà per circa 5 minuti. Dopu, fluff delicatamente u risu cù una furchetta.
👀👉nota: Sè vo aduprate un pepite jalapeño o serrano sanu, lasciate in u platu per piacè cù u vostru risu. In alternativa, pudete sguassate da a padedda dopu a coccia se preferite un gustu più dulce. U pimentu avarà infusu u platu cù u sapori, perchè pudete scacciallu prima di serve si vulete.
Ricette Related:
ricetta
Risu messicanu faciule
Tools
Sbuchjate e cipolle
- 4 culloca oliu virgin olive extra , divisa
- 1 picculu cipolla gialla , finamente trinciatu
- 1 jalapeño o serrano , sanu o macinatu (staminali è sementi per menu calore se vulete).
- 3 grossu Tomate Roma , tagliatu
- 2 grossu uglu d'aghju , macinatu
- 2 culloca pasta di tomate
- ½ una cullizzioni zùccaru
- 3 cups risu biancu longu , cum'è u risu Jasmine o Basmati
- 5 cups acqua,
- 4 cullucchi Knorr Granulated Chicken Bouillon o 2 cucchiaini di sal kosher , aghjustate à u gustu
- 1 tazza Verdure miste congelate o piselli è carota, ùn hè micca bisognu di scongelà
Instructions
- Scaldate l'oliu d'oliva in una padedda grande o un fornu olandese nantu à u focu medium-high. Aghjunghjite a cipolla, u pumadoru, l'agliu è u pepite è saltate finu à chì i vegetali sò morbidi è a cipolla hè trasluzente circa 8 à 10 minuti.
- Aghjunghjite a pasta di tomate è u zuccheru à a padedda è mischjà per combine. Cogliu per 2 à 3 minuti finu à chì a pasta di tomate hè scurita.
- Aghjunghjite u risu à a padedda è mischjà per copre i grani cù a mistura vegetale. Cogliu per 1-2 minuti, mughjendu in ocasioni, finu à chì u risu hè ligeramente tostu.
- Aghjunghjite l'acqua calda o u caldo di pollo à a padedda, seguita da u Knorr Granulated Chicken bouillon o sal kosher, è stirate per combine. Tastate è aghjustate u condimentu se necessariu. Aghjunghjite u pepite serrano è i vegetali misti congelati o piselli è carotte. Agite delicatamente per combine è porta a mistura à ebollizione, poi riduce u calore à bassu è copre a padedda cù una tapa stretta.
- Simmer u risu per 7 minuti o finu à chì u liquidu hè assorbutu.
- Una volta chì u liquidu hè stata assorbita, spegne u calore (u risu averà una texture un pocu pocu cotta, ma ùn vi preoccupate micca perchè u calore da u vapore finisce di coccia u risu per esse morbidu è soffiu), mantene a tapa, è permette. u risu à vapore senza disturbà per circa 5 minuti. Dopu, fluff delicatamente u risu cù una furchetta.
- 👀👉Nota: Sè vo aduprate un pepite jalapeño o serrano sanu, lasciallu in u platu per piacè cù u vostru risu. In alternativa, pudete sguassate da a padedda dopu a coccia se preferite un gustu più dulce. U pimentu avarà infusu u platu cù u sapori, perchè pudete scacciallu prima di serve si vulete.
Fonti
- Microonde: Pone u risu in un platu per microondas è copre cù una spugna di carta umida. Microwave in alta per 1-2 minuti o finu à chì u risu hè caldu.
- Stufetop: Calami una piccula quantità d'oliu o mantra in una padedda nantu à u focu medium-high. Aghjunghjite u risu è agite in ocasioni finu à ch'ellu hè caldu per circa 5-10 minuti.
- Forno: Precalentate u fornu à 350 ° F (175 ° C). Pone u risu in un piattu per u fornu è copre cù foglia. Focu per 10-15 minuti o finu à chì u risu hè caldu.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.