Korean Beef Bulgogi is a classic Korean dish loved for its tender slices of beef and bold, savory flavor. Marinated in a mixture of soy sauce, brown sugar, garlic, ginger, and other seasonings, this dish is easy to make and bursting with flavor.
Whether you're serving it with rice and kimchi for a traditional meal or using it as a filling for tacos or lettuce wraps for a fusion twist, this dish will impress. So why bring a taste of Korea to your dinner table with some delicious Korean Beef Bulgogi?
Cumu fà u Bulgogi di carne coreana
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
In un blender, mischjà tutti l'ingredienti di marinata finu à liscia, circa 1 minutu. In una ciotola grande, aghjunghje a bistecca tagliata è pour in a marinata. Toss to combine well. Marinate à a temperatura di l'ambienti per 30 minuti.
Transfer the Korean Beef Bulgogi into a large bowl. *(If you want to make a sauce, reserve ⅓ cup marinade and mix the marinade with ⅓ cup water and 2 teaspoons cornstarch.
Whisk to dissolve the cornstarch entirely and cook over medium heat until the sauce thickens). Drain the steak with a colander and discard the marinade.
Aghjunghjite 1 cucchiara d'oliu di sesame è 2 cullizzioni di cornstarch. Toss with tongs finu à chì a bistecca hè uniformemente coperta cù cornstarch. Calami a restante 1 cucchiara d'oliu di sésamo in una padedda grande è calore nantu à u focu medium-high finu à caldu.
Cook u Bulgogi di carne coreana in lotti. Spread un terzu di u Bulgogi di carne coreana in una sola capa. Cogliu senza toccu per 30 seconde o più.
Agite a padedda delicatamente è cuntinueghja a coccia finu à chì u fondu diventa marrone d'oru. Flip per cocchi l'altru latu finu à u marrone d'oru. Trasferisce a carne in un grande ciotola immediatamente è lasciate da parte - Coccia i lochi rimanenti. Aghjunghjite più oliu se necessariu. *(Turnà à u focu mediu se a padedda fuma troppu).
Once you've cooked all the beef, add the onion and carrot to the skillet. Cook and stir until tender. Transfer the cooked onion and carrots to the large bowl, along with the beef and toss, to combine well.
If desired, serve hot over steamed rice or noodles and garnish with green onion and sesame seeds. Liccà si!
Ricette Related:
- Stufatu di pollo piccante coreanu
- Ali di pollo piccante in stile coreanu
- Stufatu di carne coreana piccante
- Côtelettes de bœuf à la BBQ à la Corée
ricetta
Bulgogi di Boeuf Facile
Sbuchjate e cipolle
- 2 pila (0.91 kg) rib eye, top sirloin, lombo, flank, falda di vacca, o tenderloin, cut to ¼-inch (5 cm) sliced against the grain.
- 1 cipolla , affettatu finu
- 1 carita grande , sbucciati e tagliati a fette sottili* (facoltativo)
- 2 culloca cornstarch
- 2 culloca oliu di sesamo , siparati
- 1 mazzulu di cipolla verde , affettatu finu
Per a marinata:
- ⅔ tazza sodium in sodium in sodium
- ⅓ tazza zuccaru marronu chjaru
- ⅓ tazza Vinu Shaoxing , vinu di risu, o sherry seccu
- 2 Cucchiai di tavuletta pasta coreana di Gochujang , secondu quantu piccante ti piace.
- 6 craci agliu , macinatu
- 1 ginger di u pollice , tagliatu
- ½ Pera asiatica o mela rossa , tagliata grossolanamente
- ½ una cullizzioni pepite nera negra
- ½ una cullizzioni pepe di Sichuan macinatu
Opcional:
- Kimchi
- Cipolle verdi tagliate per guarnizione
- Semi di sésamo tostati per guarnizione
Instructions
- In un blender, mischjà tutti l'ingredienti di marinata finu à liscia, circa 1 minutu.
- In una ciotola grande, aghjunghje a bistecca tagliata è pour in a marinata. Toss to combine well. Marinate à a temperatura di l'ambienti per 30 minuti.
- Trasferisce u Bulgogi di carne coreana in una grande ciotola. *(Se vulete fà una salsa, riservà ⅓ tazza di marinata è mischjà a marinata cù ⅓ tazza d'acqua è 2 cucchiaini di cornstarch. Batte per dissolve u cornstarch sanu sanu è coccia nantu à u focu mediu finu à chì a salsa s'ingrossa). Scolate a bistecca cun un colander è scartate a marinata.
- Aghjunghjite 1 cucchiara d'oliu di sesame è 2 cucchiai di cornstarch. Toss cun un paru di pinze finu à chì a bistecca hè uniformemente cuperta di cornstarch.
- Calami a restante 1 cucchiara d'oliu di sésamo in una padedda grande è calore nantu à u focu medium-high finu à caldu.
- Cook u Bulgogi di carne coreana in lotti. Spread un terzu di u Bulgogi di carne coreana in una sola capa. Cogliu senza toccu per 30 seconde o più. Agite a padedda delicatamente è cuntinueghja a coccia finu à chì u fondu diventa marrone d'oru.
- Flip per cocchi l'altru latu finu à u marrone d'oru. Trasferisce a carne in un grande ciotola immediatamente è lasciate da parte - Coccia i lochi rimanenti. Aghjunghjite più oliu se necessariu. *(Turnà à u focu mediu se a padedda principia à fumà troppu).
- Quandu avete cottu tutta a carne, aghjunghje a cipolla è a carota à a padedda. Cook è mischjà finu à tenderu. Trasferisce a cipolla cotta è e carotte à a grande ciotola è a carne di vacca è toss to combine well. Servite caldu nantu à u risu o noodles steamed è guarnisce cù cipolla verde è sesamo, se vulete. Prufittate!
Fonti
- Per almacenà: Leftover Korean Beef Bulgogi, lasciate rinfriscà à a temperatura di l'ambienti, trasfiriu in un cuntainer ermeticu, è rinfriscà per 3-4 ghjorni. Pudete ancu congelate per un almacenamentu allargatu per 2-3 mesi.
- Per riscaldà: Pudete micru per un manghjà veloce è faciule o rinfriscà in una padedda nantu à u caldu mediu cù un pocu oliu o acqua per impedisce a carne di secca. S'è vo ricaldate da u congelatu, scongelu durante a notte in a frigorifera prima di rinfriscà.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.