U chili di carne macinata hè un piattu sanu è pienu perfettu per u clima fretu. Questa ricetta faciule di chili di carne macinata hè assaggiata cù u pezzu di chili chipotle, u pezzu di chili ancho, cumin, coriander, oregano, agliu è un toccu di cannella.
Allora, fremenu in una salsa di tomate; in ogni modu, sti spezie ponu esse cambiate per adattà à e vostre preferenze. U risultatu hè un chili riccu, densu è savurosu. Aghju aghjustatu fagioli, ma pudete lascià fora.
Questa ricetta rende un chili ligeramente piccante, 🌶 ma pudete abbandunà u peperoncino o aghjustà à u vostru livellu di piccante desideratu. Servite cù crema agria, furmagliu è un latu Chips di Tortilla or Pan de maiz.
Cumu fà Chili di carne macinata
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Pone una pignatta grande nantu à a stufa è aghjunghje l'oliu d'aliva. Preheat l'oliu nantu à u focu medium-high. Aghjunghjite a carne macinata è u bouillon di vacca è fate coccia a carne finu à ch'ella sia ben dorata, mutendu è fraccione per circa 10 à 12 minuti.
Sguassate u grassu eccessu, se vulete. Abbassà u calore à mediu, aghjunghje chipotle powder, pasilla powder, oregano, coriander, cannella, ancho chili powder, paprika affumicatu, cumin in terra è allu in polvere, è coccia spessu, remuendu per 2 minuti.
Imbulighjate a pasta di tomate è coccia per 2 minuti. Aghjunghjite a cipolla gialla, u poblano è i pumati freschi à a pignatta è coccia finu à ch'elli sò teneri, circa 10 minuti.
In seguitu, aghjunghje u pumadoru trituratu, a cerveza è u zuccaru marronu à fogghiu, poi riduce u calore à bassu è fremenu scupertu durante 40 minuti, remuendu in ocasioni. Pone a masa harina in una piccula ciotola. Aghjunghjite ¼ tazza d'acqua è mischjà cù una furchetta.
Dump the masa mixture in u chili. Aghjunghjite i fasgioli è rimettenu à fogghi, remendu constantemente, è coccia per 20 minuti. Se a vostra mistura diventa più grossa di ciò chì preferite, aghjunghje l'acqua gradualmente finu à chì u chili righjunghji a cunsistenza desiderata.
S'ellu hè troppu magre, cuntinueghja a freccia finu à ch'ellu righjunghji u grossu desideratu. Mentre chì u peperoncino cuttura, preparate i vostri toppings è tuttu ciò chì serve à fiancu.
Quandu u vostru Ground Beef Chili hà righjuntu a cunsistenza desiderata, aghjunghje u zuccu di lime, tastà u chili, è aghjustate i condimenti quantu necessariu. Aghjunghjite u salinu kosher è u pepite à a vostra preferenza.
Ladle u chili in ciotole. Servite cù furmagliu messicanu tagliuzzatu, cilantro picatu, tortilla chips, cipolla piccata o cipolle verdi, è cunei di lime.
Più Ricette Preferite
- Polpette di carne perfetta
- Polpette classiche fatte in casa
- Stufatu di carne cù carotte è patate dolci
- U megliu boeuf milanese "Milanesa de Carne"
- Stufatu di carne cù carotte è patate dolci
ricetta
Chili di carne macinata faciule
Sbuchjate e cipolle
- 2.5 pila 85 per centu di carne magra magra
- 1 (40.5 once) lattina di fagioli rossi, scolati è sciacquati
- 2 culloca Knorr Beef Flavor Bouillon o sal kosher o 2 à 3 cucchiaini di sal kosher
- 2 culloca oliu d'aliva
- 1 grossu cipolla gialla o 2 medium , macinatu
- 1 pepite rossu o pepite poblano , macinatu
- 5 Tomate Roma , tagliatu
- 6 craci agliu , macinatu
- 1 28 oz Tomate schiacciate
- ¼ tazza pasta di tomate
- 1 cucchiara ancho chili en poudre (aduprate menu se preferite un chili più dolce)
- 1 cucchiara pasilla chili powder o chili ancho mollused
- 1 cucchiara chipotle chili in polvere (aduprate menu se preferite un chili più dolce)
- 1 cucchiara terra cumin
- 1 cucchiara coriandru in terra
- 1 una cullizzioni orecchja lenta
- 1 una cullizzioni paprika affumicata o regulare
- 1 cucchiara zuccaru brunu o sottu cù melassa o meli
- ¼ una cullizzioni pepite nera negra
- ¼ una cullizzioni chile de Arbol macinatu o ½ cucchiara di scaglie di peperoni rossi
- ¼ una cullizzioni agliu granulatu
- ¼ una cullizzioni cannella in terra , facultativu
- (1) 12 oz A birra mexicana scura cum'è Dos Equis, o 1 tazza di vinu russu Malbec o sottu cù 1 tazza d'acqua
- 2 tavulini Masa Harina cum'è Maseca , facultativu
- 1 cucchiara suchju di lime frescu
- Sal di Kosher , à tastà
Instructions
- Pone una pignatta grande nantu à a stufa è aghjunghje l'oliu d'aliva. Preheat l'oliu nantu à u focu medium-high. Aghjunghjite a carne macinata è u bouillon di vacca è coccia a carne finu à ch'ella sia ben brunita, remughjendu è rumpia per circa 10 à 12 minuti. Scuprite l'excedente di grassu.
- Abbassate u calore à mediu, aghjunghje chipotle powder, oregano, coriander, cinnamon, ancho chili powder, pasilla chili powder, paprika, cumin ground, and all powder, è coccia freti remuendu per 2 minuti. Imbulighjate a pasta di tomate è coccia, remuendu per 2 minuti.
- Aghjunghjite a cipolla gialla, u poblano è i pumati freschi à a pignatta è coccia finu à ch'elli sò teneri circa 10 minuti. In seguitu, aghjunghje i pumati triturati, a cerveza è u zuccaru marronu è portanu à ebollizione, poi riduce u calore à bassu è fremenu scupertu durante 40 minuti, remughjendu in ocasioni.
- Pone a masa harina in una piccula ciotola. Aghjunghjite ¼ tazza d'acqua è mischjà cù una furchetta. Dump the masa mixture in u chili. Aghjunghjite i fasgioli è rimettenu à fogghi, rimudendu constantemente, è coccia per 20 minuti.
- Se a vostra mistura diventa più grossa di ciò chì preferite, pudete aghjunghje l'acqua gradualmente finu à chì u chili righjunghji a cunsistenza desiderata. S'ellu hè troppu magre, cuntinueghja a freccia finu à ch'ellu righjunghji u grossu desideratu.
- Quandu u vostru chili hà righjuntu a cunsistenza desiderata, aghjunghje u zuccu di lime, tastà u chili, è aghjustate i condimenti quantu necessariu. Aghjunghjite u salinu kosher è u pepite à a vostra preferenza.
- Ladle u chili in ciotole. Servite cù furmagliu messicanu tagliuzzatu, cilantro picatu, tortilla chips, cipolla piccata o cipolle verdi, è cunei di lime.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.