Sè vo circate un piattu di pollo diliziosu è simplice di preparà chì scoppia cù sapori, sta ricetta Filippina Chicken Adobo hè un must-test.
Stu platu filippinu classicu hè diventatu un favuritu in u mondu per via di a so mistura unica di sapori dolci, salati è agri chì cumplementanu perfettamente a carne di pollo tenera è succosa.
À u so core, u Chicken Adobo filippinu hè tutta di simplicità è aduprà l'ingredienti ghjusti per creà un equilibriu armoniu di sapori.
U platu di solitu implica a marinatura di cosce di pollo in una mistura di l'acitu, a salsa di soia, l'agliu è l'altri aromatichi, poi simmersi lentamente in a stessa marinata finu à chì u pollulu hè teneru è infusu cù i sapori ricchi è piccanti di a salsa.
Una di e cose più fantastichi di u filippinu Chicken Adobo hè a so versatilità; pò esse sirvutu in varii modi. Allora, s'ellu preferite cù risu biancu, tagliolini, or pane, stu piattu pò esse persunalizatu à e vostre preferenze è u gustu.
Inoltre, hè perfettu per a preparazione di pranzi è pò esse facilmente riscaldatu per pranzi o cene veloci è diliziosi durante a settimana. Allora, vai avanti è pruvate! Vi assicuremu chì una volta chì avete tasstatu stu deliziosu platu, sarete ingannatu è vultate per più.
How to Make Pullu filippinu Adobo
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
In una ciotola media, combina l'acitu è a salsa di soia per fà a marinata. Dispone i fusti di pollo in una sola capa in un pane di vetru di 9 per 13 per 2 pollici.
Pour a marinata nantu à u puddastru è rinfriscà per 1 ora, vultendu u pollulu à a mità. Scaldate 1 cucchiara d'oliu in una padedda grande è alta o un fornu Olandese nantu à u focu medium-high.
Eliminate u puddastru da a marinata, permettendu chì l'eccessu di goccia torna in u pane di pane.
Lasciate u piattu di pane cù l'excedente di marinata; ùn l'abbandunate micca; avete bisognu più tardi in a ricetta. Trasferisce u pollulu, a pelle di a pelle, à a padedda o in u fornu Olandese.
Cogliu u pollulu finu à chì a pelle hè croccante è d'oru scuru. Ùn fate micca coccu u pollulu in tuttu. Trasferisce u pollulu à un piattu è scacciate u grassu in a padedda.
Asciugà a padedda cù una spugna di carta. Imbulighjate u latte di coccu, u zuccheru è u pepite neru in a marinata riservata (salsa di soia è a mistura di l'acitu). Scaldate a restante 1 cucchiara d'oliu in a stessa padella.
Aghjunghjite l'agliu trituratu è coccia finu à fragrante. Pour u mischju di salsa di soia in a padedda; aghjunghje l'alloru è u pollulu. Purtate u liquidu à fogghiu nantu à u focu medium-high.
Reduce u calore à u focu è coccia, remughjendu di tantu in tantu, finu à chì u puddastru hè cottu è a salsa hè grossa, per 35 à 45 minuti. Tastate è aghjustate u condimentu cù u salinu è u pepite, se ne necessariu.
Sprinkle with cilantro piccatu o scallions, è guarnisce cù lime wedges se vulete. Scarta i foglie di lour è l'agliu prima di serve.
Vede più ricette di pollo:
ricetta
Adobo di pollo filippinu faciule
Tools
Sbuchjate e cipolle
- 12 bacchette di pullastru
- ½ tazza salsa di soia (aduprate senza glutine se necessariu)
- 1 (13.5 oz) latte di coccu senza zuccheru
- ½ tazza di risu , sidru, o l'acitu biancu
- 2 culloca zùccaru
- 1¼ cullucchi pappatura negra fresca
- 10 craimi alli , sbucciati e frantumati
- 3 foglie
- 2 culloca oliu d'oliva extra vergine o qualsiasi oliu neutru, cum'è arachidi, canola o vinaccioli
- ¼ tazza cilantro tritatu o 3 scalogni , parti verdi solu, rossu biancu tagliatu finamente per serve
Instructions
- In un tazzu mediu, combina l'acitu è a salsa di soia per fà a marinata. Dispone i fusti di pollo in una sola capa in un pane di vetru di 9 per 13 per 2 pollici. Pour u marinatu nantu à u pollulu è rinfriscà per 1 ora, vultendu u pollulu à a mità.
- Scaldate 1 cucchiara d'oliu in una padedda grande è alta o un fornu Olandese nantu à u focu medium-high. Eliminate u puddastru da a marinata, permettendu chì l'eccessu di goccia torna in u pane di pane. Lasciate u piattu di pane cù l'excedente di marinata; ùn l'abbandunate micca; avete bisognu più tardi in a ricetta.
- Trasferisce u puddastru, a pelle in giru, à a padedda o in u fornu Olandese. Cogliu u pollulu finu à chì a pelle hè croccante è d'oru scuru. Ùn fate micca coccu u pollulu in tuttu. Trasferisce u pollulu à un piattu è scacciate u grassu in a padedda.
- Asciugà a padedda cù una spugna di carta. Imbulighjate u latte di coccu, u zuccheru è u pepite neru in a marinata riservata (salsa di soia è a mistura di l'acitu). Scaldate a restante 1 cucchiara d'oliu in a stessa padella. Aghjunghjite l'agliu trituratu è coccia finu à fragrante.
- Pour u mischju di salsa di soia in a padedda; aghjunghje l'alloru è u pollulu. Purtate u liquidu à fogghiu nantu à u focu medium-high. Reduce u calore à u focu è coccia, remughjendu di tantu in tantu, finu à chì u puddastru hè coccu è a salsa hè grossu, per 35 à 45 minuti.
- Tastate è aghjustate u condimentu cù u salinu è u pepite, se ne necessariu. Sprinkle with cilantro piccatu o scallions, è guarnisce cù lime wedges se vulete. Scarta i foglie di lour è l'agliu prima di serve.
Fonti
- Lasciate u platu per rinfriscà completamente à a temperatura di l'ambienti.
- Trasferisce u pollulu è a salsa à un cuntinuu sicuru per u congelatore, lascendu un pocu spaziu in cima per espansione.
- Etichetta u cuntinuu cù a data è u cuntenutu.
- Pone u cuntinuu in u freezer è guardate finu à 3 mesi.
- Eliminate u cuntainer da u freezer è lasciate scongelà a notte in a frigorifera.
- Trasferisce u puddastru è a salsa à una pignatta è u calore nantu à u focu medium-low, remughjendu in ocasioni, finu à u calore.
- In alternativa, pudete rinfriscà u Chicken Adobo in u micru, mughjendu in ocasioni, finu à ch'ellu hè riscaldatu.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.