U puddastru hawaianu dolce hè un piattu populari cinese per piglià cù pollo frittu, ananas, cipolla è peperone in una salsa dolce, ginger, alli.😋 Questa versione americanizzata rimpiazza l'ingredienti difficiuli di truvà cù staples di supermercati.
Havi u listessu prufilu di sapori dolce, piccante è agru cum'è u pollulu tradiziunale dolce hawaiano è face una grande cena di settimana cù un latu di risu biancu e Insalata di pepino cinese. Inoltre, hè assai simplice di preparà in casa.
Cumu fà un pollo dolce hawaiano
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Pone u puddastru in una ciotola media, aghjunghje l'ingredienti di marinata, è mischjà per combine. Mettite da parte per marinate mentre preparate a salsa. In una piccula tazza, combina l'ingredienti di salsa dolce; mette da parte.
Unisce l'amido di granu, ½ cucharadita d'agliu granulatu è 1 cucharadita di pepite in una ciotola media. Batte l'ova cù ½ cucharadita di pepite neru macinatu è ½ cucharadita d'agliu granulatu in una ciotola media.
Scaldate l'oliu in un wok di 14 inch nantu à u focu mediu / mediu-altu finu à chjosu. Allora, travagliendu in lotte, dragate u pollulu in a mistura d'ova, è lasciate l'eccessu di goccia torna in a tazza.
Infine, chjappà a farina è a mistura di amido di granu, pressu, è movela in u circondu per ch'ella sia ben ricoperta; scuzzulate l'eccessu. Allora, aghjunghje i pezzi di pollo in una sola capa - hè bè se certi pezzi toccu.
Cook, senza disturbà, per 4 à 5 minuti finu à chì u puddastru diventa marrone è croccante. Fighjate cù cura, è riduce u calore si cumencia à brusgià.
Flip i pezzi è cuntinuà a coccia finu à chì u pollulu hè d'oru da tutti i lati è cottu à una temperatura interna di 165 gradi, 3 à 5 minuti. (I pezzi più grossi di pollo pò piglià un pocu più longu).
Eliminate u puddastru dolce Hawaiian da l'oliu è scorri nantu à una spugna di carta. Quandu avete finitu di frittura u puddastru dolce hawaiano, pulite u wok cù una spugna di carta cù una pinza di cucina è aghjunghje più oliu nantu à u caldu mediu.
Quandu l'oliu hè caldu, aghjunghje i chiles è salte per circa 1 minutu. In seguitu, aghjunghje l'agliu è u ginger è coccia, mughjendu, finu à chì l'agliu libera a so fragranza, circa 1 minutu o più.
In seguitu, aghjunghje a cipolla è u peperonu à u wok è salte per 2 - 3 minuti o finu à ch'elli sò croccanti.
À novu, mischjà u mischju di salsa dolce bè per dissolve l'amido di granu, poi versà in u wok, porta à ebollizione, è coccia, simulendu, finu à chì a salsa s'ingrossa, circa 3 minuti.
Aghjunghjite i pezzi di pollo è ananas torna à u wok, è mischjà tuttu inseme finu à cunghjuntà bè cù a salsa, circa 1 minutu. Tastate è aghjustate u salinu è u pepite se necessariu.
Adornate cù sementi di sesame o cipolla verde piccata, se vulete. Servite u Dolce Chicken Hawaiian cun risu biancu e Insalata di pepino cinese.
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ricetta
Pollu Hawaiano Dolce Facile
Sbuchjate e cipolle
- 1 Kg (2.2 Pounds) pettu di pollo disossatu è senza pelle tagliatu in cubi di 1 inch
Per a marinata:
- 1 cucchiara Cinese Shao Shing vinu di cucina
- ½ una cullizzioni Sal di Kosher , à tastà
- ½ una cullizzioni pepite nera negra
- ½ una cullizzioni agliu granulatu
- 2 culloca sucu d'ananas senza zuccheru in scatola
Per u Batter:
- 3 ova grande
- 1 tazza cornstarch
- 1 tazza a farina lucali
- 1-½ cullucchi pepite nera negra , divisa
- 1 una cullizzioni agliu granulatu , divisa
Per Frittura:
- ½ tazza oliu d'arachide , quantu bisognu
Per a salsa:
- 1 cucchiara Categoria: Linguisti , grattatu
- 1 tazza sucu d'ananas senza zuccheru in scatola
- ½ tazza azucardo marronu
- ⅓ tazza Sweet Baby Ray's Barbeque Sauce , salsa hoisin, o ketchup
- ⅓ tazza Kikkoman Less Sodium Soy Sauce
- 1 cucchiara u risu
- 1 una cullizzioni knorr bouillon à l'aroma di pollo
- 5 cullucchi cornstarch
- Sal di Kosher , à tastà
Per a frittura:
- 4 Asciuttu chili peppers interi
- 3 craimi alli , macinatu
- 1 una cullizzioni i pezzi
- 1 Poivre Poblano , tagliata in picculi pezzetti
- 1 Pepite Rossu , tagliata in picculi pezzetti
- 2 cipolle medie , tagliata in picculi pezzetti
- 1 (20 oz.) Pezzi d'ananas in scatola, sgottu * (Riserva u sucu per un usu più tardi)
Instructions
- Pone u pollulu in una ciotola media, aghjunghje l'ingredienti di marinata à a tazza è mischjà per combine. Mettite da parte per marinate mentre preparate a salsa.
- In una piccula tazza, combina l'ingredienti di salsa dolce; mette da parte. In una ciotola media, combina l'amido di granu, ½ cucharadita d'agliu granulatu è 1 cucchiara di pepite. Batte l'ova cù ½ cucharadita di pepite neru macinatu è ½ cucharadita d'agliu granulatu in una ciotola media.
- In un wok di 14 inch nantu à u focu medium / medium-high, riscalda l'oliu finu à chjosu. Allora, travagliendu in lotte, dragate u pollulu in a mistura d'ova, è lasciate l'eccessu di goccia torna in a tazza. Infine, chjappà in a mistura di farina è di farina di granu, assicuratevi di pressu è si move in u circondu per ch'ellu sia ben ricopertu; scuzzulate l'eccessu.
- Allora, aghjunghje i pezzi di pollo in una sola capa - hè bè se certi pezzi si toccanu. Cook, senza disturbà, per 4 à 5 minuti, finu à chì u pollulu diventa marrone è croccante. Fighjate cù cura è riduce u calore se u pollulu cumencia à brusgià. Flip i pezzi è cuntinuà a coccia finu à chì u pollulu hè doratu da tutti i lati è cottu à una temperatura interna di 165 gradi, 3 à 5 minuti. (I pezzi più grossi di pollo pò piglià un pocu più longu). Eliminate u puddastru dolce Hawaiian da l'oliu à una spugna di carta per drenà.
- Una volta finitu di frittura u pollulu dolce Hawaiian, pulite u wok cù una spugna di carta cù una pinza di cucina è aghjunghje un pocu più d'oliu nantu à u focu mediu. Quandu l'oliu hè caldu, aghjunghje i chiles à salte per circa 1 minutu. In seguitu, aghjunghje l'agliu è u ginger è coccia affucatu finu à chì libera a so fragranza, circa 1 minutu o più. In seguitu, aghjunghje a cipolla è u peperonu à u wok è salte per 2 - 3 minuti, o finu à ch'elli sò croccanti.
- À novu, mischjà bè a mistura di salsa dolce per dissolve l'amido di granu, poi versà delicatamente in u wok, è portanu à ebollizione, coccia in agitazione, finu à chì a salsa s'ingrossa, circa 3 minuti. Aghjunghjite u pollulu à u wok è i pezzi di ananas è mischjà tuttu inseme finu à cunghjuntà bè cù a salsa, circa 1 minutu. Tastate è aghjustate u salinu è u pepite se necessariu. Adornate cù sementi di sesame o cipolla verde piccata, se vulete. Servite u Sweet Chicken Hawaiian cun risu biancu è insalata di pepino cinese.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.