Cumincemu a stagione di panificazione di vacanze cù una ricetta classica di biscotti. Questa ricetta di biscotti di zuccaru di cioccolatu hè senza dubbitu unu di i più simplici chì aghju mai fattu. In più di esse diliziosu, richiede solu uni pochi di ingredienti simplici è largamente dispunibili.
Inoltre, a pasta di cookie hè assai faciule di travaglià, sempre esce perfetta, è ùn piglia micca tempu per fà. Questi biscotti di zuccaru di cioccolatu sò u dolce dolce perfettu per ogni occasione.
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Cumu fà i biscotti à u zuccheru di cioccolata
nota: L'istruzzioni cumplete sò furnite nantu à a carta di ricetta sottu.
Sift a farina, puddaru è cacao in polvere; mette da parte. In una ciotola di mixer cù un attache di paddle, combina u burro senza salitu, u salinu è u zuccheru finu à liscia è cremosa per circa minuti; batte in u ghjallu è puru estratto di vaniglia.
Aghjunghjite u mischju di farina è mischjà finu à solu cumminatu. Metà a pasta, formate in dischetti piani, imbulighjate ogni mità in pellicola, è riposu in a frigorifera per almenu una ora o per a notte.
Pone i rack in u terzu supiriore è inferjuri di u fornu è preheat à 350 gradi F-linea 2 fogli di coccia cù carta pergamena; mette da parte. Stende 1 pezzu di pasta trà fogli di carta pergamena in un rettangulu di 14 per 10 inch ⅛ inch thick.
Tagliate quant'è biscotti pussibule cù qualsiasi cookie cutter chì ti piace, riservà è rinfriscà i pezzi, poi trasferisce rapidamente i cookies à a teglia, disponduli à ½ inch l'una di l'altra nantu à e teglie preparate.
Se a pasta diventa troppu dolce, torna à u freezer finu à fermu.
Focu finu à fermu è ligeramente puffed, circa 10 minuti. Cool in una teglia per 5 minuti, poi trasfiriu à un rack per rinfriscà completamente cù una spatula; i cookies saranu croccanti mentre si fridiscenu.
Cumu fà u ghiaccio
In una piccula ciotola, batte u zuccheru à zucca cù u latti evaporatu (cuminciate cù 2 cucchiai; avete bisognu di più latte per a cunsistenza perfetta di sparghje).
Batte in sciroppu di mais è puru estratto di vaniglia finu à chì a ghiacciata hè liscia è lucida; s'ellu hè troppu grossu, aghjunghje più sciroppu di granu. Divide l'icing in quant'è ciotole chì vulete per parechji culori. Allora, aghjunghje colorante alimentariu finu à ottene l'intensità desiderata.
Pittura a ghiacciata nantu à i Cookies di Zuccheru di Cioccolata cù una spazzola o immergete i bordi in u ghjacciu. Spruce cù u zuccheru di culore o altre decorazioni mentre u ghjacciu hè sempre umitu. Lasciate i biscotti nantu à carta cera.
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ricetta
Biscotti facili à u zuccheru à u cioccolatu
Sbuchjate e cipolle
Per i biscotti di zuccheru à u cioccolatu
- 226 g (2 sticks) burro senza salitu ammorbiditu
- 150 g (¾ tazza) di zuccaru granulatu
- 1 grossu ghjallu d'ova , temperatura di l'ambienti
- 1 cucchiara puru estratto di vaniglia
- 260 g (2 tazzi) farina all-purpose
- 50 g (½ tazza) cacao in polvere di prucessu olandese senza zucchero
- ½ una cullizzioni polvere di focu
- ½ una cullizzioni u sal kosher
Per a glassa:
- 300 g (3 tazzi) zuccaru di pasticceria, sifted
- 2 culloca latte evaporatu caldu , latte sanu caldu, o acqua calda (aghjunghjendu più se ne necessariu per a cunsistenza curretta di sparghjera)
- ½ una cullizzioni u zucchero
- ¼ cullucchi puru estratto di vaniglia
- Colorante alimentariu è decorazione di zuccheru
Instructions
Per i biscotti di zuccheru à u cioccolatu
- In un tazzu mediu, sift together the farina, baking powder, and cacao powder; mette da parte. In una ciotola di un mixer cù un attache di paddle, combina u burro senza salitu, u salinu è u zuccheru finu à liscia è cremosa. Batte u vitellone è l'estrattu di vaniglia pura.
- Aghjunghjite u mischju di farina è mischjà finu à solu cumminatu. Metà a pasta, formate in dischetti piani, imbulighjate ogni mità in un film, è riposu in a frigorifera per almenu una ora o una notte.
- Precalentà u fornu à 350 °. Stende 1 pezzu di pasta trà fogli di carta pergamena in un rettangulu di 14 per 10 inch è ⅛ inch grossu. Tagliate quant'è più biscotti pussibule cù qualsiasi cookie cutter chì ti piace, riservà è rinfriscà i pezzi, poi trasferisce rapidamente i cookies à a teglia, disponduli à ½ inch l'una di l'altra nantu à e teglie preparate. fermu.)
- Focu finu à fermu è ligeramente puffed about 10 minutes. Raffreddate nantu à a teglia per 5 minuti, dopu cù una spatula, trasfiriu à un rack per rinfriscà completamente. (I cookies saranu croccanti mentre si raffreddanu.)
Per a glassa:
- In una piccula tazza, batte u zuccheru pulveru cù u latte evaporatu (cuminciate cù 2 cucchiai, avete bisognu di più latte per a cunsistenza perfetta di sparghje).
- Batte in u sciroppu di granu è l'extracte di vaniglia pura finu à chì a ghiacciata hè liscia è brillanti (se u ghjacciu hè troppu grossu, aghjunghje una piccula quantità di sciroppu di granu).
- Divide in tante ciotole quant'è vulete per parechji culori. Dopu, aghjunghje u colorante alimentariu finu à chì l'intensità desiderata hè ottenuta.
- Pittura a ghiacciata nantu à i Biscotti di Zuccheru di Cioccolata cù una spazzola, o immergete i bordi di Cookies di Zuccheru di Cioccolata in a ghiacciata. Spruce cù u zuccheru di culore o altre decorazioni di zuccaru mentre u ghjacciu hè sempre umitu. Permette a stallazione nantu à carta cerata. Prufittate!
Fonti
- I cookies cuntinueghjanu à coccia nantu à a tavola calda dopu chì esce da u fornu.
- Lasciate i Biscotti di Chocolate Sugar Cool nantu à a teglia per circa 2 minuti finu à ch'elli sò abbastanza fermi per trasfirià à un rack di rinfrescante cù una spatula.
- Chill a pasta di cookie per prevene a diffusione eccessiva.
- Divide a pasta in a mità per esse più maneggevole.
- Stendere 1 pezzo di pasta per biscotti tra 2 fogli di carta pergamena.
- Sì, in ogni mumentu, a pasta diventa troppu dolce, torna à u freezer finu à fermu.
- Tagliate quant'è più forme desiderate pussibule, riservà è rinfriscà i scraps: Rerolling scraps solu una volta.
- Stende a pasta à circa ⅛ inch à ¼ inch grossu.
- Disposà i biscotti di zuccheru à u cioccolatu à ½ inch l'una di l'altra.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.