This chocolate chip scones recipe is easy to follow and has delicious results! The scones are soft and tender, with just the sweetness from the bittersweet chocolate chips.
A chjave per fà sta ricetta hè di utilizà chips di cioccolatu di bona qualità è per esse attentu à ùn mischjà micca a massa. This recipe for chocolate chip scones is sure to become a family favorite!
Per più Ricette per Scones, verificate queste scones, Scones al limone e mirtilli, Scones di zucca cù Glaze di zucca, Scones à la vanille, Scones à l'érable entier, Scones di banana integrale, e Scones di mirtilli di granu integrale cù glasura di miele.
How to Make Chocolate Chip Scones
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
In un processatore di l'alimentariu, a farina di polpa, a farina di granu, u polu di pane, u salinu è u zuccheru per combine. Aghjunghjite i pezzi di burro friddu è pulse finu à chì a mistura s'assumiglia à i pezzi grossi.
Trasferimentu à a grande ciotola di mischju; mette da parte in u freezer mentre mischjà l'ingredienti umidi. (Alternativamente, tagliate u burro in a farina in una grande ciotola cù a taglierina di pasticceria, dui forchetti, o cù e mani). Mettite in i chips di cioccolatu è pecans.
In una ciotola media, mischjà a crema pesante, l'ova, a vaniglia clara è l'estrattu di vaniglia pura. Pour nantu à u mischju di farina, poi mischjà finu à cumminatu.
Turnate a pasta nantu à una superficia infarinata, è cù e mani infarinate, impastate a pasta in una forma di bola; ùn vi preoccupate micca s'ellu hè appiccicosu. Se a pasta hè secca, aghjunghje 1 cucchiara di crema pesante.
Formate in un cercolu è pate finu à chì hè 12 inch in diametru è circa 1 inch grossu. Aduprendu un cuteddu o rascatore di bancu, tagliate in 8 o 12 cunei.
Trasferisce i cunei à una teglia foderata di carta pergamena à circa un centimetru di distanza. Congelate o rinfriscà i scones non cotti per un minimu di 15 minuti.
Camila Made Tip: Ùn aghjustate micca a massa; mischjà è impastu sò tramindui azzioni chì sviluppanu glutine, chì face u pane masticatu in uppusizione à i panini teneri è cakey per scones. Imbulighjate a pasta delicatamente cù una cucchiara di lignu, è patete delicatamente quandu u modellu per guardà da overworking. Intantu, precalentate u fornu à 400ºF.
Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Focu per 18-20 minuti finu à u marrone d'oru. Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Ricette Related:
- Scones à la vanille
- Scones di zucca
- Scones di banana integrale
- Scones ai mirtilli di granu integrale
- Scones al limone e mirtilli
ricetta
Easy Chocolate Chip Scones
Tools
Sbuchjate e cipolle
- 369 g (3-¾ tazzi) farina per tutti i scopi , spooned in una tazza di misurazione è livellu cun un cuteddu
- 30 g (¼ tazza) maizena
- 1 una cullizzioni u sal kosher
- 2 culloca polvere di focu
- ½ tazza granulate sugar
- 226 g (2 bastoni) burro friddu senza salitu, tagliatu in pezzi di ½ inch
- 8 ounces (1- ½ tazza) Pepita di cioccolatu amaru cum'è Ghirardelli
- 1 tazza noci o noci tostate piccu
- 4 grossu ova
- 1 tazza crema pesante o buttermilk
- ½ cucchiara puru estratto di vaniglia
- ½ cucchiara vaniglia chjaru o extracte di vaniglia pura
- 1 cucchiara sucre turbinado
Instructions
For the Chocolate Chip Scones:
- In un processatore di l'alimentariu, a farina di polpa, a farina di granu, u polu di pane, u salinu è u zuccheru per combine. Aghjunghjite i pezzi di burro friddu è pulse finu à chì a mistura s'assumiglia à i pezzi grossi. Trasferisce à un grande tazzuletta; mette da parte in u freezer mentre mischjà l'ingredienti umidi. (Alternativamente, tagliate u burro in a farina in una grande ciotola cù un cutter di pasticceria, dui forchetti, o cù e vostre mani). Mettite in i chips di cioccolatu è i pecani.
- In una ciotola media, mischjà a crema pesante, l'ova, a vaniglia clara è l'estrattu di vaniglia pura. Pour nantu à u mischju di farina, poi mischjà finu à cumminatu. Turnate a pasta nantu à una superficia infarinata, è cù e mani infarinate, impastate a pasta in una forma di bola; ùn vi preoccupate micca s'ellu hè appiccicosu. Se a pasta hè secca, aghjunghje 1 cucchiara di crema pesante.
- Forma in un circhiu è pate finu à chì hè 12 inch in diametru è circa 1 inch grossu. Aduprendu un cuteddu o rascatore di bancu, tagliate in 8 o 12 cunei. Tirate i cunei è trasferiteli in una teglia da forno rivestita di carta pergamena à circa un centimetru di distanza. Congelate o rinfriscà i scones non cotti per un minimu di 15 minuti.
- Camila Made Tip: Ùn esce micca a massa; mischjà è impastu sò tramindui azzioni chì sviluppanu glutine, chì face per pani masticatori in uppusizione à tender, cakey crumbs for scones. Imbulighjate a pasta delicatamente cù una cucchiara di lignu, è patete delicatamente quandu u modellu per guardà da overworking.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake for 18–20 minutes until golden brown.
- Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Fonti
- Per almacenà: The Baked Chocolate Chip scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- Per riscaldà: Place the Scones in the microwave until heated through, about 5 to 8 seconds, or in a 350 F preheated oven for 12 to 15 minutes or until heated.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.