Cerchi un dessert diliziosu è faciule chì tutti amarà? Ùn cercate più chè questa torta di biscotti di cioccolata umida è gommosa!
Questa ricetta porta i biscotti di cioccolata classica à u prossimu livellu trasformendu in una torta. A torta ricca è tenera hè fatta da una pasta di biscotti di cioccolata è cotta in una padedda per torta prima di esse cuppata cù una decadente glassa di crema di burro di cioccolatu è chips di cioccolatu.
Hè u dessert perfettu per ogni occasione speciale o un dolce dolce in casa. Allora pigliate i vostri ingredienti, è andemu à coccia !
Cumu fà una torta di biscotti di cioccolata
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Per a torta di cookie: Preheat the forne to 350 degrees F. Grease una padedda di torta di 9-inch cù spray cooking antiadherente è stende cù pergamena. Mettite da parte. Imbulighjate a farina è u bicarbonato di soda in un tazzu mediu; mette da parte.
Batte u burro, u zuccheru granulatu, u sali è u zuccaru marronu in una ciotola di un mixer stand (o un grande ciotola) cun un mezcladoru à a velocità media finu à u fluffy, circa 3 minuti.
Batte l'ovu è i dui tipi di vaniglia finu à cunghjuntà. Aghjunghjite a mistura di farina è batte finu à solu cumminata. Aghjunghjite i chips di cicculata è mischjà cù una cucchiara di lignu o spatula di gomma.
Scrap the pasta uniformly in a padedda è liscia a cima. Trasferisce à u fornu è fate per 22-25 minuti o finu à chì a torta hè ligeramente dorata; chistu pò piglià sin'à 30 minuti; sicondu u vostru fornu, aduprate un stuzzicadenti per pruvà a cottura.
Csopra a torta cù un fogliu d'aluminiu dopu à 15 minuti per evità un marrone forte intornu à i bordi. Eliminate da u fornu è lasciate a biscotta fresca completamente in a padedda. Una volta rinfriscata, aduprate un cuteddu o una spatula di metallu per alluntanà i lati di a torta di cookie da a padedda è trasfiriu à un platu di serve.
Cumu fà una crema di crema di cioccolata
Sift u zuccheru in polvere è u cacao in un tazzu mediu per sguassà i grumi. Unisce 1 cucchiara di crema pesante in una piccula tazza cù ¼ cucharadita di espresso in polvere. In a tazza di un mixer stand equipatu cù l'attache di paddle, crema a mantra cù u salinu à a velocità media finu à chì hè assai ligera è fluffy, circa 3-4 minuti. Apague u mixer, è aghjunghje u zuccheru in polvere, a crema pesante è l'estrattu di vaniglia.
Drape cun una spugna di cucina, mischjà à bassa velocità finu à l'incorporazione parzialmente, poi sguassate a spugna. Aumente à a velocità media-alta, è batte finu à lisu, circa 2-3 minuti più.
Trasferite la crema di burro di cioccolato in una sac à poche e decorate a torta di biscotti con pepita di cioccolato a piacere; stende nantu à u Chocolate Chip Cookie Cake per decorate, o trasfiriu in un cuntainer ermeticu è rinfriscà finu à chì site prontu à aduprà finu à 5 ghjorni. Aghju utilizatu a Punta Wilton 1M per sta ricetta.
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ricetta
Torta Facile di Cookie Chip
Tools
Sbuchjate e cipolle
Per a torta di biscotti di cioccolata:
- 170 g (¾ tazza) di burro senza salitu affucatu à a temperatura di l'ambienti
- ¼ tazza zuccaru biancu granulatu
- ¾ tazza zuccaru marronu chjaru o scuru ricchiatu
- 1 ovu grande + 1 giallu d'ova grande
- ½ Cullera puru estratto di vaniglia
- ½ cucchiara vaniglia pura o extracte di vaniglia pura
- 250 g (2 tazze) farina per tutti i scopi tamizzata * (attenzione à ùn misurà micca eccessivamente)
- 1 cucchiara cornstarch
- 1 una cullizzioni bicarbunatu di sodiu
- ¼ una cullizzioni u sal kosher
- 1-½ cups chips di cioccolatu amaru
Per a crema di cioccolata
- 4 culloca latte senza fiatu , ramolli à a temperatura di l'ambienti
- 1 tazza zuccheru à zucca
- 4 culloca in polvere di cacao senza zuccheru
- 2 cullucchi estrattura di vainilla
- ⅛ una cullizzioni u sal kosher
- 1-2 culloca crema pesante o latte interu
- ¼ una cullizzioni espresso in polvere o liquore à aroma di caffè (cunsigliatu: Kahlua) , facultativu
Instructions
Cumu fà una torta di biscotti di cioccolata
- Per u biscottu: Preheat the forn to 350 degrees F. Grease una padedda di torta di 9 inch cù spray di coccia antiadherente è u fornu cù pergamena. Mettite da parte. Imbulighjate a farina è u bicarbonato di soda in un tazzu mediu; mette da parte.
- Batte u burro, u zuccheru granulatu, u salinu è u zuccaru marronu in una ciotola di un mixer stand (o un grande ciotola) cun un mixer à a velocità media finu à u fluffy, circa 3 minuti. Batte l'ovu è i dui tipi di vaniglia finu à cunghjuntà. Aghjunghjite a mistura di farina è batte finu à solu cumminata. Aghjunghjite i chips di cicculata è mischjà cù una cucchiara di lignu o spatula di gomma. Scrap the pasta uniformly in a padedda è liscia a cima.
- Trasferisce à u fornu è fate per 22-25 minuti o finu à chì a torta hè ligeramente marrone d'oru; questu puderia piglià finu à 30 minuti; sicondu u vostru fornu, aduprate un stuzzicadenti per pruvà a cottura. Coperta a torta cù un fogliu d'aluminiu dopu à 15 minuti per evità un marrone pesante intornu à i bordi.
- Eliminate da u fornu è lasciate a biscotta fresca completamente in a padedda. Una volta rinfriscata, aduprate un cuteddu o una spatula di metallu per alluntanà i lati di a torta di cookie da a padedda è trasfiriu à un platu di serve.
Cumu fà una crema di crema di cioccolata
- Sift u zuccheru in polvere è u cacao in un tazzu mediu per sguassà i grumi. In una tazza chjuca, combina 1 cucchiara di crema pesante cù ¼ cucharadita di espresso in polvere se aduprate.
- In a tazza di un mixer stand equipatu cù l'attache di paddle, crema a mantra cù u salinu à a velocità media finu à chì hè assai ligera è fluffy, circa 3-4 minuti. Apague u mixer stand, è aghjunghje a mistura di zuccaru in polvere, a mistura di crema pesante è l'estrattu di vaniglia.
- Drape cun una spugna di cucina, mischjà à bassa velocità finu à l'incorporazione parzialmente, poi sguassate a spugna. Aumente à a velocità media-alta, è batte finu à lisu, circa 2-3 minuti più.
- Trasferite a buttercream di cioccolata in una sac à poche è decorate u Chocolate Chip Cookie Cake cum'è desiderate o sparghje nantu à Chocolate Chip Cookie Cake per decorate, o trasferisce in un cuntainer ermeticu è refrigerate finu à chì site prontu à aduprà per un massimu di 5 ghjorni. . Prufittate!
Fonti
- Per almacenà: Coperta cù una pellicola plastica o trasfiriu in un cuntainer ermeticu è guardate in a frigorifera finu à 5 ghjorni. Pudete ancu congelate u pasticceria finu à 2 mesi, chjudendu strettu in un film plasticu è dopu un fogliu d'aluminiu.
- Per riscaldà: Eliminate da a frigorifera è lasciate à a temperatura di l'ambienti per 30 minuti à una ora prima di serve. In alternativa, pudete calà fette individuali in u micru per 10-15 seconde o in un fornu precalentatu à 350 ° F per 5-10 minuti. Attentu à ùn surriscaldà a torta, perchè pò secca è dura s'ellu hè calata per troppu longu.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.