Today, I'm sharing my family's all-time favorite Passion Fruit Cake, "Bolo de Maracuja." Made with natural passion fruit pulp and glazed with a rich combination of condensed milk and passion fruit for a double dose of sweet tanginess.
Our passion fruit cake recipe is easy to make, moist, and delicious; this will be one of your favorite passion fruit cakes! 🎂😋
Cumu fà una torta di passion fruit
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Preheat the forn to 350 degrees F. Generously butter a nonstick 12-cup Bundt pan. Sift a farina è u polu di pane in un tazzu mediu.
Batte l'oliu è u zuccheru granulatu in una ciotola cun un mixer à a velocità media-alta finu à cumminata, almenu 3 minuti, scraping down the sides of the bowl with a spatula di gomma quantu necessariu.
Reduce the mixer speed to low; beat the eggs one at a time, then beat the vanilla. Aghjunghjite circa un terzu di a mistura di farina è a mità di u fruttu di passione; batte finu à quasi incorporatu. Add another one-third of the flour mixture and the remaining passion fruit.
Beat, scraping down the sides of the bowl as needed until just combined. Aghjunghjite a mistura di farina restante è batte per 30 seconde. Finisci di incorpore a farina a manu per evità di mischjà.
Pour the batter evenly into the prepared pan; smooth the top. Bake until the cake is golden brown, and a toothpick inserted into the center comes out clean, 45 to 50 minutes.
Transfer to a rack and let cool in the pan for 30 minutes. Eseguite un picculu cuteddu affilatu intornu à u bordu di a padedda per alluntanà a torta, poi invertite nantu à u rack per rinfriscà completamente.
Cumu fà un glaze di passion fruit
Whisk the condensed milk and 8 tablespoons of passion fruit pulp in a bowl; if the glaze is too thick, whisk in up to 1 more tablespoon of passion fruit pulp, a little at a time.
Pour the glaze over the cake, letting it drip down the sides, and spoon the Maracuja seeds for garnish. Enjoy!
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ricetta
Torta Facile di Frutta di a Passione
Tools
Sbuchjate e cipolle
Per a torta di frutti di passione:
- ¾ tazza oliu d'avocado o 2 bastoncini di burro senza salitu , ammorbiditu
- 400 g (3 tazzi) farina all-purpose, sifted
- 20 g (1 cucchiara di polvere di pane più 1 ½ teaspoons) polvere di pane
- ¼ una cullizzioni u sal kosher
- 400 g (2 tazzi) Sugar granulatu
- 3 ova , temperatura di l'ambienti
- 8 oz (1 tazza) polpa di frutta di passione senza zucchero cum'è Goya
Per a Glaze Fruit di Passion & Latte Condensatu:
- 8 culloca Polpa di frutto della passione di Goya
- ½ tazza latte cundensatu (pienu grassu)
- 1 Frutta di passione , per guarnizione
Instructions
- Preheat the forn to 350 degrees F. Generously butter a nonstick 12-cup Bundt pan. Sift a farina è u puddastru in una ciotola media.
- Batte l'oliu è u zuccheru granulatu in una ciotola cun un mixer à a velocità media-alta finu à cumminata, almenu 3 minuti, scraping down the sides of the bowl with a spatula di gomma quantu necessariu.
- Reduce a velocità di u mixer à bassa; batte in l'ova unu à tempu, dopu batte in a vaniglia. Aghjunghjite circa un terzu di a mistura di farina è a mità di u fruttu di passione; batte finu à quasi incorporatu.
- Aghjunghjite un altru terzu di a mistura di farina è u fruttu di passione restante. Batte, scraping down the sides of the bowl quantu necessariu finu à solu cumminatu.
- Aghjunghjite a mistura di farina restante è batte per 30 seconde. Finisci di incorpore a farina a manu per evità di mischjà.
- Pour a pasta uniformemente in a padedda preparata; liscia a cima. Focu finu à chì a torta hè marrone d'oru è un stuzzicadenti inseritu in u centru esce pulitu, 45 à 50 minuti. Trasferisce à un rack è lasciate friddà per 30 minuti in a padedda. Eseguite un picculu cuteddu affilatu intornu à u bordu di a padedda per alluntanà a torta, poi invertite nantu à u rack per rinfriscà completamente.
Cumu fà un glaze di Fruit Passion
- Imbulighjate u latti condensatu è 8 cullizzioni di polpa di frutti di passione in una ciotola; se u glaze hè troppu grossu, aghjunghje à 1 più cucchiara di polpa di frutti di passione, un pocu à tempu. Versate u smaltu nantu à a torta, lascendu goccia nantu à i lati, è spoon i semi di Maracuja sopra per guarnizione. Prufittate!
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.