Say goodbye to flavorless, dry whole wheat muffins! This 100% whole wheat chocolate muffin recipe yields tender, moist, and super delicious chocolate muffins; no one will guess they are 100% whole wheat. Perfect for breakfast or afternoon snacks.
Unsaon Paghimo sa Tibuok Trigo nga Chocolate Muffins
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Ibutang ang usa ka rack sa tunga sa hudno ug preheat sa 425 ° F. Linya ang usa ka standard nga 12-cup muffin pan nga adunay mga liner sa papel. Sagola ang mga itlog, buttermilk, ug vanilla extract sa usa ka dako nga tasa o panaksan.
Sa laing dako nga panaksan, isagol ang harina, cocoa powder, brown sugar, baking powder, baking soda, ug asin. Ipahid ang sagol pinaagi sa imong mga tudlo aron mabuak ang bisan unsang mga bugal sa brown sugar.
Idugang ang ¾ nga tasa sa chocolate chips, ang buttermilk-egg mixture, ug ang natunaw nga mantekilya sa uga nga mga sangkap. Gamit ang rubber spatula o kahoy nga kutsara, isagol hangtod masagol na lang.
Pun-a ang muffin cups sa batter gamit ang ice cream scoop o duha ka kutsara. Iapud-apod ang nahabilin nga ¼ tasa sa chocolate chips nga parehas sa ibabaw sa muffin, hinayhinay nga iduso kini sa batter.
Place in the oven and bake for 8 minutes, then turn the oven down to 350 °F and bake the whole wheat chocolate muffins for about 12 minutes more, or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean.
(Tan-awa ang pipila ka mga spots kay ang natunaw nga chocolate chips maghimo sa tester nga basa tan-awon) Pagbalhin sa usa ka wire rack ug pabugnawa sulod sa mga 5 ka minuto sa dili pa kuhaa ang mga muffin gikan sa kalaha; cool sa usa ka rack. Malingaw sa among Whole Wheat Chocolate Muffins.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Mga Strawberry Muffin
- Jumbo Banana Muffins
- Pumpkin Muffins nga adunay Pecan Streusel
- Mga Strawberry Muffin
- spiced apple muffins
Resipe
Easy Whole Wheat Chocolate Muffins
mga himan
Sagol
- 229 g (1-¾ tasa) puti nga tibuok nga harina sa trigo o tibuok nga harina sa trigo, gisudlan sa usa ka tasa nga sukdanan, gipatag ug gisala
- 54 g (⅔ tasa) natural nga unsweetened cocoa powder
- 5 g 1 nga kutsara nga baking soda
- 10 g (2 ka kutsarita) nga baking powder
- 2 dagko nga itlog , temperatura sa kwarto
- ¼ kutsarita Mas asin
- 1 kopa sour cream , light cream, o plain nga yogurt
- 1 tablespoon lunsay nga vanilla nga kinuha
- 265 asukar (1-⅓ tasa) light brown nga asukal, giputos
- 170 g (1 tasa) sa semi-matam-is nga chocolate chips
- ½ kopa avocado nga lana , lana sa ubas, o 1 ka stick
- (½ tasa) unsalted butter, natunaw ug medyo gipabugnaw
Panudlo
- Ibutang ang usa ka rack sa tunga sa hudno ug preheat sa 425 ° F. Linya ang usa ka standard nga 12-cup muffin pan nga adunay mga liner sa papel.
- Sa usa ka dako nga tasa o panaksan, isagol ang mga itlog, buttermilk, ug vanilla extract.
- Sa laing dako nga panaksan, isagol ang harina, cocoa powder, brown sugar, baking powder, baking soda, ug asin. Ipahid ang sagol pinaagi sa imong mga tudlo aron mabuak ang bisan unsang mga bugal sa brown sugar.
- Sa uga nga mga sangkap, idugang ang ¾ nga tasa sa chocolate chips, ang buttermilk-egg mixture, ug ang natunaw nga mantekilya. Gamit ang rubber spatula o kahoy nga kutsara, isagol hangtod masagol na lang.
- Gamit ang usa ka ice cream scoop o duha ka kutsara, pun-a ang muffin cups hangtod sa ngilit sa batter. Iapud-apod ang nahabilin nga ¼ tasa sa chocolate chips nga parehas sa ibabaw sa muffin, hinayhinay nga iduso kini sa batter.
- Ibutang sa hurnohan ug pagluto sulod sa 8 minutos, dayon ipaubos ang hurnohan ngadto sa 350 °F ug lutoa sulod sa mga 12 minutos pa, o hangtud nga ang toothpick nga gisulod sa tunga sa muffin mogawas nga limpyo (susiha ang pipila ka mga spots sama sa natunaw nga tsokolate. Ang mga chips maghimo sa tester nga tan-awon nga basa).
- Pagbalhin sa usa ka wire rack ug pabugnawa sulod sa mga 5 ka minuto sa dili pa kuhaa ang mga muffin gikan sa kalaha; cool sa usa ka rack. Malingaw sa among Whole Wheat Chocolate Muffins.
Mubo nga mga sulat
- Pagtipig: Pabugnawa sila sa hingpit, ug ibutang kini sa usa ka sudlanan nga dili masudlan sa hangin o bag nga sealable. Mahimo silang tipigan sa temperatura sa kwarto hangtod sa 2 ka adlaw o ibutang sa refrigerator hangtod sa 1 ka semana.
- Aron mapainit usab: I-microwave ang muffin sulod sa 10-15 segundos o lutoa sa preheated oven sa 350°F (175°C) sulod sa 5-7 ka minuto hangtod nga moinit. Paglingaw sulod sa pipila ka adlaw alang sa labing maayo nga lami ug texture.
- Unsaon paghimo sa Homemade Buttermilk: Idugang ang 4 ka kutsarita sa presko nga lemon, apog, o puti nga distilled nga suka sa usa ka baso nga igsusukod nga tasa, ug idugang ang igo nga gatas aron mahimo ang 1 ka tasa sa kinatibuk-ang likido; pagpalihok sa combine ug pabarug alang sa 5 minutos (ang sagol magsugod sa curdle). Gamita kon gikinahanglan sa usa ka resipe, o tabuni ug pabugnawa hangtud gikinahanglan.
- Paggamit og kombinasyon sa lana sa avocado ug unsalted butter—alang sa kaumog ug lami.
- Ayaw pagpasobra kon bahin sa pagsagol; isagol hangtod masagol na lang.
- Ayaw sila sobra sa pagluto.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.