Nangita ug lamian ug sayon nga dessert nga ganahan sa tanan? Ayawg pangitag dugang pa niining Moist ug Chewy Chocolate Chip Cookie Cake!
Kini nga resipe nagdala sa klasiko nga chocolate chip cookies ngadto sa sunod nga lebel pinaagi sa pag-usab niini ngadto sa usa ka cake. Ang dato ug malumo nga cake gihimo gikan sa chocolate chip cookie dough ug giluto sa usa ka cake pan sa wala pa ibutang sa ibabaw sa usa ka dekadenteng chocolate buttercream frosting ug chocolate chips.
Kini ang hingpit nga dessert alang sa bisan unsang espesyal nga okasyon o usa ka tam-is nga pagkaon sa balay. Busa kuhaa ang imong mga sangkap, ug magluto ta!
Unsaon Paghimo sa Chocolate Chip Cookie Cake
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Alang sa cookie cake: Preheat ang oven ngadto sa 350 degrees F. Grasa ang usa ka 9-pulgada nga cake pan nga adunay nonstick cooking spray ug linyahi kini og pergamino. Ipadaplin. Sagola ang harina ug baking soda sa usa ka medium nga panaksan; ipadaplin.
Pukpok ang mantikilya, granulated sugar, asin, ug brown sugar sa usa ka panaksan sa stand mixer (o dako nga panaksan) nga adunay mixer sa medium speed hangtud nga mahumok, mga 3 minutos.
Pukpok ang itlog ug ang duha ka matang sa vanilla hangtod mahiusa. Idugang ang sinagol nga harina ug gibunalan hangtod nga masagol lang. Idugang ang chocolate chips ug isagol gamit ang kahoy nga kutsara o rubber spatula.
Guntinga ang minasa nga parehas sa kalaha ug pahapsay ang ibabaw. Ibalhin ngadto sa hudno ug lutoa sulod sa 22-25 ka minuto o hangtud nga ang cake gamay nga bulawan nga brown; kini mahimong moabot ug 30 minutos; depende sa imong hurnohan, gamita ug toothpick para ma-test kung nahuman na.
Csa ibabaw sa cake loosely uban sa aluminum foil human sa 15 minutos sa paglikay sa bug-at nga browning sa palibot sa mga ngilit. Kuhaa gikan sa oven ug pabugnawa ang cookie sa hingpit sa kalaha. Sa dihang mabugnaw na, gamita ang kutsilyo o metal nga spatula aron tangtangon ang mga kilid sa cookie cake gikan sa pan ug ibalhin kini sa usa ka serving dish.
Unsaon Paghimo sa Chocolate Buttercream Frosting
Pag-ayag sa powdered sugar ug kakaw sa usa ka medium nga panaksan aron makuha ang mga bugal. Isagol ang 1 ka kutsara nga bug-at nga cream sa usa ka gamay nga tasa nga adunay ¼ kutsarita nga espresso powder. Sa panaksan sa usa ka stand mixer nga gitaod sa paddle attachment, cream ang mantikilya nga adunay asin sa medium speed hangtud nga kini kaayo gaan ug fluffy, mga 3-4 ka minuto. I-off ang stand mixer, ug idugang ang powdered sugar, heavy cream, ug vanilla extract.
Pag-drape gamit ang usa ka tualya sa kusina, isagol sa ubos nga tulin hangtod nga partially incorporated, unya kuhaa ang tualya. Dugangi sa medium-high speed, ug gibunalan hangtud nga hapsay, mga 2-3 pa ka minuto.
Ibalhin ang chocolate buttercream ngadto sa piping bag ug dekorasyunan ang Chocolate Chip Cookie Cake kung gusto; ipakaylap kini sa Chocolate Chip Cookie Cake aron madayandayanan, o ibalhin kini sa usa ka sudlanan nga dili masudlan sa hangin ug i-refrigerate hangtud nga andam ka nga gamiton kini sulod sa 5 ka adlaw. Gigamit nako ang a Wilton 1M nga tip alang sa kini nga resipe.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Gingerbread Cookies
- Molasses nga cookies
- Mga Cookies sa Thumbprint
- Oatmeal nga cookies
- Mga Cookie sa Chocolate Chip
- Lemon Riccota nga cookies
Resipe
Sayon nga Chocolate Chip Cookie Cake
mga himan
Sagol
Alang sa Chocolate Chip Cookie Cake:
- 170 g (¾ tasa) unsalted butter nga gipahumok sa temperatura sa kwarto
- ¼ kopa granulated puti nga asukal
- ¾ kopa kahayag o itom nga brown nga asukar giputos
- 1 dako nga itlog + 1 dako nga itlog yolk
- ½ Ang kutsara lunsay nga vanilla nga kinuha
- ½ tablespoon tin-aw nga vanilla o purong vanilla extract
- 250 g (2 ka tasa) all-purpose nga harina nga gisala *(pag-amping nga dili sobra ang pagsukod)
- 1 tablespoon cornstarch
- 1 kutsarita linuto sa kalaha nga soda
- ¼ kutsarita kosher asin
- 1-½ mga tasa mapait nga chocolate chips
Para sa Chocolate Buttercream Frosting
- 4 tablespoons unsalted butter , gihumok sa temperatura sa kuwarto
- 1 kopa powdered sugar
- 4 tablespoons walay kape nga powder nga kakaw
- 2 teaspoons vanilla extract
- ⅛ kutsarita kosher asin
- 1-2 tablespoons bug-at nga cream o tibuok gatas
- ¼ kutsarita espresso powder o kape-flavored liqueur (girekomendar: Kahlua) , kapilian
Panudlo
Unsaon Paghimo sa Chocolate Chip Cookie Cake
- Alang sa cookie cake: Preheat ang oven ngadto sa 350 degrees F. Grasa ang usa ka 9-pulgada nga cake pan nga adunay nonstick cooking spray ug linyahan kini og pergamino. Ipadaplin. Sagola ang harina ug baking soda sa usa ka medium nga panaksan; ipadaplin.
- Pukpok ang mantekilya, granulated sugar, asin, ug brown sugar sa usa ka panaksan sa stand mixer (o usa ka dako nga panaksan) nga adunay mixer sa medium speed hangtud mahumok, mga 3 minutos. Pukpok ang itlog ug ang duha ka matang sa vanilla hangtod mahiusa. Idugang ang sinagol nga harina ug gibunalan hangtod nga masagol lang. Idugang ang chocolate chips ug isagol gamit ang kahoy nga kutsara o rubber spatula. Guntinga ang minasa nga parehas sa kalaha ug pahapsay ang ibabaw.
- Ibalhin ngadto sa hudno ug lutoa sulod sa 22-25 ka minuto o hangtud nga ang cake gamay nga bulawan nga brown; kini mahimong moabot ug 30 minutos; depende sa imong hurnohan, gamita ug toothpick para ma-test kung naa ba. Tabuni ang cake nga malubay sa aluminum foil human sa 15 minutos aron malikayan ang grabeng browning sa palibot.
- Kuhaa gikan sa oven ug pabugnawa ang cookie sa hingpit sa kalaha. Sa dihang mabugnaw na, gamita ang kutsilyo o metal nga spatula aron tangtangon ang mga kilid sa cookie cake gikan sa pan ug ibalhin kini sa usa ka serving dish.
Unsaon Paghimo sa Chocolate Buttercream Frosting
- Pag-ayag sa powdered sugar ug cocoa sa usa ka medium nga panaksan aron makuha ang bisan unsang lumps. Sa gamay nga tasa, isagol ang 1 ka kutsara nga heavy cream nga adunay ¼ kutsarita nga espresso powder kon gamiton.
- Sa panaksan sa usa ka stand mixer nga gitaod sa paddle attachment, cream ang mantikilya nga adunay asin sa medium speed hangtud nga kini kaayo gaan ug fluffy, mga 3-4 ka minuto. Patya ang stand mixer, ug idugang ang powdered sugar mixture, heavy cream mixture, ug vanilla extract.
- Pag-drape gamit ang usa ka tualya sa kusina, isagol sa ubos nga tulin hangtod nga partially incorporated, unya kuhaa ang tualya. Dugangi sa medium-high speed, ug gibunalan hangtud nga hapsay, mga 2-3 pa ka minuto.
- Ibalhin ang chocolate buttercream ngadto sa usa ka piping bag ug dekorasyunan ang Chocolate Chip Cookie Cake kung gusto o ipakaylap sa Chocolate Chip Cookie Cake aron iadorno, o ibalhin kini sa usa ka sudlanan nga dili masudlan sa hangin ug i-refrigerate hangtod nga andam ka nga gamiton kini hangtod sa 5 ka adlaw . Enjoy!
Mubo nga mga sulat
- Pagtipig: Tabuni kini og plastic wrap o ibalhin sa sudlanan nga dili masudlan sa hangin ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa 5 ka adlaw. Mahimo usab nimo nga i-freeze ang cake hangtod sa 2 ka bulan pinaagi sa pagputos niini nga hugot sa plastic wrap ug dayon sa aluminum foil.
- Aron mapainit usab: Kuhaa kini gikan sa refrigerator ug pasagdi nga moabut sa temperatura sa lawak sulod sa 30 minutos ngadto sa usa ka oras sa dili pa i-serve. Sa laing paagi, mahimo nimong ipainit ang indibidwal nga mga hiwa sa microwave sulod sa 10-15 segundos o sa preheated oven sa 350 ° F sulod sa 5-10 ka minuto. Pag-amping nga dili mag-overheat ang cake, tungod kay kini mahimong mamala ug matig-a kung init kaayo.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.