Aquesta recepta de pastís de nabius és una deliciosa barreja de nabius àcids amb la dolçor adequada.
Fet amb ingredients senzills com la mantega, l'extracte de vainilla i la ratlladura de cítrics, aquest pastís tracta de sabors senzills i fantàstics. La clau de la seva textura lleugera i esponjosa és la barreja. Assegureu-vos de batre els ingredients junts durant 10 minuts.
Això permet que els ous facin la seva feina com a agent de llevat. Un raig de sucre gruixut per sobre abans de coure afegeix un cruixent i fa que sembli tan bo com el gust.
Com fer un pastís de nabius
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Preescalfeu el forn a 350 graus. Unteu i enfarineu una paella de 9 "x 13" o folreu-la amb paper pergamí; deixar de banda. En una batedora de peu amb un accessori de batedora, bateu els ous amb el sucre fins que espesseixi una mica, dobli de volum, i de color clar durant 10 minuts.
(En aquesta recepta, els ous funcionen com a agent de llevat, així que no us salteu el procés de batuda de 10 minuts). Afegiu la mantega, la sal kosher, la ratlladura de taronja i la vainilla i barregeu-ho durant uns dos minuts més fins que quedi barrejat.
Amb una espàtula de goma, incorporeu la farina fins que s'acabi de combinar. Incorporeu suaument els nabius fins que quedin combinats. La massa quedarà força espessa. Repartiu suaument a la paella preparada de 9 "x 13" i espolseu el sucre turbinat per sobre.
Enforneu el pastís de nabius durant 40-50 minuts o fins que estigui ben daurat, i un escuradents introduït prop del centre surti net. Deixeu-ho refredar completament abans de tallar-lo en rodanxes. Gaudeix!
Receptes relacionades:
Recepta
Pastís de nabius fàcil
Ingredients
- 3 gran ous , temperatura ambient
- 2 tasses sucre , anivellat
- ¾ copa mantega sense sal suavitzada
- 1 Cullerada extracte de vainilla pur
- 2 tasses farina per a tot ús , cullerada, anivellada i tamisada
- 12 oz nabius frescos
- ¼ culleradeta sal kosher
- 1 Cullerada extracte de vainilla pur
- 1 cullerada , ratlladura de taronja o llimona
- 1 Cullerada sucre turbinat o qualsevol sucre gruixut , tastar
instruccions
- Preescalfeu el forn a 350 graus. Untat i enfarinat una paella de 9x13 amb paper vegetal o folrada; deixar de banda.
- En una batedora de peu amb la batedora, bateu els ous amb el sucre fins que espesseixin lleugerament, doblen el volum i el color clar durant uns 10 minuts (en aquesta recepta, els ous funcionen com a agent de llevat, així que no us salteu 10 minuts). procés de batuda.)
- Afegiu la mantega, la sal kosher, la ratlladura de taronja i la vainilla i barregeu-ho durant uns dos minuts més fins que quedi barrejat. Amb una espàtula de goma, incorporeu la farina fins que s'acabi de combinar. Incorporeu suaument els nabius fins que quedin combinats.
- La massa quedarà força espessa. Repartiu suaument a la paella preparada de 9x13 i espolseu el sucre turbinat per sobre. Coure el pastís de nabius durant 40-50 minuts, o fins que estigui ben daurat i un escuradents introduït prop del centre del pastís surti net. Deixeu refredar completament abans de tallar a rodanxes. Gaudeix!
notes
- Aquesta és una massa molt espessa quan s'ha acabat de barrejar. Haureu de prémer-lo a la paella per estendre-lo.
- No es necessita bicarbonat de sodi ni llevat en pols en aquesta recepta. El temps de batuda prolongat dels ous proporciona el llevat necessari per al pastís de nabius (no escurceu ni salteu el procés de batuda!!!).
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.