Si busqueu un esmorzar deliciós però senzill, aquesta recepta de pa torrat francès és just el que esteu buscant!
Amb només uns quants ingredients senzills i una paella, podeu preparar un lot de delicioses torrades franceses que deixaran la vostra família amb ganes de més.
La canyella i la nou moscada afegeixen una sensació acollidora i càlida al plat, mentre que el sucre moreno i la vainilla li donen un sabor dolç. A més, fer servir pa ranci o d'un dia no afecta la recepta, ja que és ideal per utilitzar el pa sobrant que utilitzeu.
Com fer pa torrada francesa
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Ajusteu 1 reixeta del forn a la posició mitjana, de 5 a 6 polzades del grill. Escalfeu el forn a 425 graus. Ruixeu generosament una safata de 13'' x 18''x 1'' amb esprai per al forn; deixar de banda.
Batre els ous, la meitat i la meitat, la vainilla, el sucre moreno, la canyella, la nou moscada, la sal kosher i la mantega fosa en un bol mitjà fins que es combini. Remullar cada pa durant uns 30 segons, després donar-li la volta per cobrir l'altre costat, girant-lo una vegada.
Col·loqueu les llesques de pa a la safata de forn preparada (2 fileres de 4 rodanxes longitudinalment o 3 fileres de 4 rodanxes longitudinalment). Alternativament, podeu abocar la barreja d'ou a la safata de forn preparada.
A continuació, poseu les llesques de pa en una safata de forn. A continuació, treballant ràpidament, gireu cada llesca en el mateix ordre que les vau posar a la safata. Deixeu reposar el pa fins que les llesques absorbeixin la crema, aproximadament 1 minut.
Coure la torrada francesa fins que estigui inflada i comenci a daurar-se durant 14 a 15 minuts. Comproveu el pa torrat cada 30 segons perquè no es faci massa fosc.
Utilitzeu guants de forn per transferir la safata al forn a la reixeta superior i escalfeu el grill.
Bullir fins que la part superior de les rodanxes estiguin daurades, 1 minut; vigila amb atenció per evitar cremades! Serviu la paella de torrada francesa amb una mica de sucre de rebosteria i un raig d'almívar i conserva de fruita al costat si ho desitja.
Receptes relacionades
- Torrejas/ Torrada francesa
- Torrada de figues i formatge ricotta
- Galetes de formatge
- Galetes de pernil i formatge
- Galetes Salades
- Scone de civada de blat integral
Recepta
Pa torrada francesa
Ingredients
- 3 ous grans
- 1 cullerada canyella
- ½ culleradeta nou moscada , acabat de ratllar
- 3 cullerades sucre moreno o sucre granulat
- 1 cullerada vainilla
- ¼ culleradeta sal kosher
- 4 cullerades mantega sense sal , fos i refredat
- 1 copa meitat i meitat o llet sencera
- 8 de 12 rodanxes pa , preferiblement pa ranci o d'un dia com el brioix o el pa blanc a llesques
instruccions
- Ajusteu 1 reixeta del forn a la posició mitjana, de 5 a 6 polzades del grill. Escalfeu el forn a 425 graus. Ruixeu generosament una safata de 13'' x 18''x 1'' amb esprai per al forn; deixar de banda.Batre els ous, la meitat i meitat, la vainilla, el sucre moreno, la canyella, la nou moscada, la mantega fosa i la sal kosher junts en un bol mitjà fins que quedin combinats. Remullar cada pa durant uns 30 segons, després donar-li la volta per cobrir l'altre costat, girant-lo una vegada.
- Col·loqueu les llesques de pa a la planxa de forn preparada (2 fileres de 4 llesques al llarg o 3 fileres de 4 llesques al llarg). Alternativament, podeu abocar la barreja d'ou a la safata de forn preparada. A continuació, poseu les llesques de pa en una safata de forn. A continuació, treballant ràpidament, gireu cada llesca en el mateix ordre que les vau posar a la safata. Deixeu reposar el pa fins que les llesques absorbeixin la crema, aproximadament 1 minut.
- Coure la torrada francesa fins que la torrada francesa estigui inflada i comenci a daurar-se, de 14 a 15 minuts. Comproveu el pa torrat cada 30 segons, perquè no es faci massa fosc! Utilitzeu guants de forn per transferir la safata de forn a la reixeta superior i escalfeu el grill. Bulliu fins que la part superior de les rodanxes estiguin daurades, aproximadament 1 minut; vigila amb atenció per evitar cremades!
- Serviu la torrada amb una mica de sucre de rebosteria i un raig d'almívar i conserva de fruita al costat.
notes
- Per guardar: Si us queden sobres, la pa torrada francesa es pot emmagatzemar a la nevera durant 3-4 dies. Per emmagatzemar-lo, deixeu-lo refredar completament i després transferiu-lo a un recipient hermètic o emboliqueu-lo bé amb un embolcall de plàstic.
- Per reescalfar: Preescalfeu el forn a 350 ° F (175 ° C) i coure la torrada francesa durant 10-15 minuts o fins que s'escalfi. També podeu reescalfar rodanxes individuals al microones durant 30-60 segons, però tingueu en compte que aquest mètode pot donar lloc a una torrada francesa empapada.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.