Cuinar bacon al forn és una de les maneres més fàcils de cuinar-lo. No hi ha esquitxades de greix a tot arreu. A més, és senzill de fer. Un cop ho proveu d'aquesta manera, no tornareu als vostres mètodes tradicionals.
Aquesta cansalada és deliciós, s'afegeix a sopes, amanides o entre a galeta, i servit amb un fregit or ous remenats.
Com cuinar cansalada al forn
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Si teniu més temps, porteu la cansalada a temperatura ambient abans de coure uns 15 minuts; això l'ajuda a cuinar de manera més uniforme (com el bistec). Folreu una safata de forn de 13 x 18 polzades amb un paper d'alumini ample i resistent, de manera que hi hagi una mica de voladís per tots els costats; això evita que el greix entri a la safata. A continuació, cobreix amb un full de paper vegetal; això és opcional, però facilita la neteja: disseny tantes tires de cansalada com hi caben sense sobreposar-se.
(Si ho desitgeu, podeu instal·lar la safata de forn amb una reixeta de refrigeració apta per al forn per permetre que el greix addicional s'escorri mentre la cansalada es cuina; no dubteu a ometre la reixeta.) Assaoneu-ho amb pebre negre trencat, sucre moreno o xile en pols. si es desitja.
Poseu la cansalada a la reixeta del mig d'un forn fred que no s'hagi preescalfat, poseu la temperatura a 400 graus i enforneu fins que estigui daurat i comenci a ondular durant uns 20 minuts; el temps de cocció depèn del gruix de la cansalada i de com us agrada cuinar; Comenceu a comprovar la cocció als 15 minuts.
Vigileu-lo de prop cap al final perquè no es cremi. A continuació, traieu la safata del forn i utilitzeu unes pinces per transferir la cansalada a un plat folrat amb tovallola de paper; deixar escórrer i refredar. Per estalviar el greix de cansalada, aboqueu-lo amb cura en un recipient per a la calor.
Receptes relacionades:
Recepta
Bacon al forn
Ingredients
- 12 rodanxes de cansalada , preferiblement de tall central.
instruccions
- Si teniu més temps, porteu la cansalada a temperatura ambient abans de coure uns 15 minuts; això l'ajuda a cuinar de manera més uniforme (com el bistec). Folreu una safata de forn de 13 x 18 polzades amb un paper d'alumini ample i resistent, de manera que hi hagi una mica de voladís per tots els costats; això evita que el greix entri a la safata. A continuació, cobreix amb un full de paper vegetal; això és opcional, però facilita la neteja.
- Disposeu tantes tires de cansalada com encaixi sense sobreposar-se. (Si ho desitgeu, podeu instal·lar la làmina de forn amb una reixeta de refrigeració apta per al forn per permetre que el greix addicional s'escorri mentre la cansalada es cuina; no dubteu a ometre la reixeta.) Assaoneu-ho amb pebre negre trencat, sucre moreno o xile en pols. si es desitja.
- Poseu la cansalada a la reixeta del mig d'un forn fred que no s'hagi preescalfat, poseu la temperatura a 400 graus i enforneu fins que estigui daurat i comenci a ondular durant uns 20 minuts; el temps de cocció depèn del gruix de la cansalada i de com us agrada cuinar; Comenceu a comprovar la cocció als 15 minuts.
- Vigileu-lo de prop cap al final perquè no es cremi. A continuació, traieu la safata del forn i utilitzeu unes pinces per transferir la cansalada a un plat folrat amb tovallola de paper; deixar escórrer i refredar. Per estalviar el greix de cansalada, aboqueu-lo amb cura en un recipient per a la calor.
notes
- Emmagatzemeu la cansalada cuita en una bossa amb cremallera tancada o un recipient hermètic a la nevera fins a 4 dies. Torneu a escalfar a la fogona a foc mitjà fins que estigui cruixent durant uns 5 minuts, en un forn preescalfat a 400 graus Fahrenheit, al microones sobre una tovallola de paper durant 30-45 segons, o fins i tot a la brasa durant uns minuts per costat fins que cruixent.
- Si estalvieu greix de cansalada després de cuinar-lo, es pot refrigerar en un recipient hermètic fins a 6 mesos o congelar-lo fins a 9 mesos abans de quedar ranci.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.