Si ets fanàtic dels bastonets de Pizza Hut, prepara't per enamorar-te de la nostra versió casolana. Aquests bastonets de pa suaus i mantegosos són perfectes per submergir-los en sopes o salses o simplement per gaudir sols com un aperitiu saborós.
Amb la nostra recepta fàcil de seguir, pots recrear la màgia de Pizza Hut a la teva cuina. La meravellosa olor d'aquests bastonets de pa al forn daurat omplirà la teva llar i el gust et deixarà amb ganes de més.
Així doncs, reuneix els teus ingredients i prepara't per gaudir de la satisfacció dels bastonets casolans que segur que es convertiran en el favorit de la família!
Com fer bastonets de pa
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Combina la farina, el sucre i el llevat al bol d'una batedora de peu equipada amb el ganxo de massa. Afegiu l'aigua tèbia, l'oli i la sal i barregeu-ho a velocitat baixa durant 2 minuts. Barrejar a velocitat mitjana durant uns 32 minuts. La massa ha de ser llisa i elàstica.
Gireu la massa sobre un taulell molt enfarinat, espolvoreu la part superior amb farina i amasseu breument per formar una bola llisa, uns 30 segons. Transferiu la massa a un bol gran untat i gireu-la per cobrir. Cobrir amb plàstic i deixar que la massa pugi a temperatura ambient fins que dobli el seu volum, uns 45 minuts a 1 hora.
Sobre un taulell lleugerament engreixat, colpeu la massa en un rectangle llarg, d'unes 13 polzades per 18 polzades. Talleu la massa en pals d'1 polzada d'ample amb un tallador de pizza. Col·loqueu els palets de pa a aproximadament ½ polzada de diferència a la safata de forn folrada amb paper de forn.
Col·loqueu la massa en un lloc càlid fins que dobli, uns 30 minuts. Mentre la massa puja per segona vegada, preescalfeu el forn a 425 graus F. i feu la barreja d'all i parmesà.
En un bol petit apte per al microones, poseu la mantega. Poseu-ho al microones durant aproximadament 1 minut o fins que es fongui completament. En un bol petit separat, combineu el formatge parmesà, l'all granulat, l'orenga seca, el julivert sec i la sal kosher.
Amb un pinzell de pastisseria, unteu la massa amb mantega fosa. Espolvorear la massa amb la barreja d'all i parmesà. Coure els bastonets fins que estiguin inflats i estiguin daurats, de 20 a 25 minuts.
Receptes relacionades:
Recepta
Grisets fàcils
instruments
Ingredients
- 625 g (5 tasses) farina per a tot ús o farina de pa, col·locada a la tassa de mesura i anivellada amb un ganivet
- 1 cullerada sucre granulat
- 1 cullerada llevat sec instantani
- 2 culleretes sal kosher
- ¾-1 copa aigua calenta , (110 °F a 115 °F)
- ½ copa oli d'oliva verge extra , i més per oliar el bol
Per a la mantega d'herbes:
- ½ copa mantega , desfet
- ¼ culleradeta sal kosher
- 6 alls grans , picat finament o 1 cullerada d'all granulat
- 1 culleradeta julivert sec
- 2 culleretes orenga seca
- 3 cullerades de formatge parmesà ratllat , dividit
instruccions
- En el bol d'una batedora de peu equipada amb un ganxo de massa, afegiu-hi la farina, el sucre i el llevat; enceneu la batedora a baix per combinar. Dissoleu la sal a la resta d'1-¾ tassa d'aigua tèbia i afegiu-la a la barreja. Aboqui ½ tassa d'oli d'oliva.
- Quan la massa comenci a unir-se, augmenta la velocitat a mitja. Atureu la màquina periòdicament per raspar la massa del ganxo. Barrejar fins que la massa sigui llisa i elàstica, uns 7 a 10 minuts.
- Col·loqueu la massa en un bol untat amb oli, gireu-la per cobrir tota la massa amb oli i després doblegueu-la unes quantes vegades per formar una bola rodona. Tapeu bé amb un embolcall de plàstic i deixeu-ho reposar en un lloc càlid fins que dobli el seu volum, 1 hora.
- Sobre un taulell lleugerament untat, colpeu la massa en un rectangle llarg, d'unes 13 polzades per 18 polzades més o menys. Talleu la massa cada 1 polzada a tires amb un tallador de pizza. Col·loqueu els palets de pa a aproximadament ½ polzada de diferència a la safata de forn folrada amb paper de forn. A continuació, raspalleu-los amb la meitat de la barreja d'oli i espolseu lleugerament aproximadament 1 cullerada de formatge parmesà.
- Col·loqueu la massa en un lloc càlid fins que hagi doblat el seu volum, entre 35 i 1 hora aproximadament. Mentre la massa puja per segona vegada, preescalfeu el forn a 425 graus F. Enforneu els bastonets fins que estiguin inflats i estiguin daurats, de 20 a 25 minuts. Traieu els bastonets del forn i immediatament unteu-los amb la barreja d'oli restant i ruixeu-hi el formatge parmesà restant. Gaudeix!
- Com fer la mantega d'herbes
- Escalfeu l'oli d'oliva verge extra en una paella mitjana a foc mitjà-alt, afegiu-hi els alls; retireu els bastonets del foc i deixeu-ho refredar una mica. Incorporeu-hi l'orenga, el julivert sec i la sal.
notes
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.