Recept za čili od ćuretine je ukusna i zdrava alternativa tradicionalnom čiliju.
Korištenje nemasne mljevene ćuretine umjesto mljevene govedine čini ovo jelo mnogo manje masti i kalorija, dok dodavanje pasulja i povrća daje zasitna vlakna i esencijalne hranjive tvari.
Učinite ga svojim prilagođavanjem nivoa začina po svom ukusu, dodavanjem omiljenog povrća ili prilagođavanjem preliva.
Kako napraviti puretinu čili
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Stavite veliki lonac na šporet i dodajte maslinovo ulje. Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte mljeveni ćureći i pileći bujon i kuhajte dok dobro ne porumeni, miješajući i lomeći dok ne prestane ružičasto, oko 5 do 7 minuta.
Smanjite vatru na srednju, dodajte čipotle u prahu, origano, korijander, cimet, ančo čili u prahu, dimljenu papriku, mljeveni kim i bijeli luk u prahu i kuhajte često miješajući 2 minute.
Umiješajte paradajz pastu i kuhajte miješajući 2 minute. U šerpu dodajte žuti luk, poblano i svježi paradajz i kuhajte ih dok ne omekšaju, oko 10 minuta.
Zatim dodajte mljeveni paradajz, pivo i smeđi šećer da proključa, a zatim smanjite vatru na nisku i pirjajte nepoklopljeno 30 minuta, povremeno miješajući. Dodajte pasulj i ponovo zakuvajte uz stalno mešanje i kuvajte 20 minuta.
Ako vam smjesa postane gušća nego što želite, dodajte vodu postepeno dok čili ne postigne željenu konzistenciju. Ako je prerijetko, nastavite dinstati dok ne dostigne željenu gustoću.
Dok se čili krčka, pripremite prelive i sve što servirate uz njega. Jednom čili je dostigao željenu konzistenciju, dodajte sok od limete, kušajte čili i prilagodite začine po potrebi.
Dodajte košer sol i biber po želji. Sipajte čili u zdjelice i uživajte.
Povezani recepti:
- Savršeni recept za ćufte
- Klasični recept za domaće ćufte
- Goveđi paprikaš sa šargarepom i slatkim krompirom recept
- Najbolja milanska govedina “Milanesa de Carne”
- Goveđi gulaš sa šargarepom i slatkim krompirom
- Najbolja pečena mljevena govedina Empanadas
recept
Easy Turkey Chili
Sastojci
- 2 kilograma posna mljevena ćuretina po mogućnosti kombinacija svijetlog i tamnog mesa
- 1 (40.5 oz) konzerve crvenog pasulja, ocijeđenog i ispranog
- 2 žlice Knorr bujon s okusom piletine ili 1-¾ do 2 žličice košer soli , prilagodite ukusu
- 2 žlice maslinovo ulje
- 1 veliki žuti luk ili 2 mala , mleveno
- 1 poblano paprika ili paprika , mleveno
- 5 Rim Tomatoes , isjeckan
- 6 cloves bijeli luk , mleveno
- (1) 28 oz drobljenog paradajza
- ¼ kup paradajz paste
- 1 kašika ancho chili u prahu (koristite manje ako više volite blaži čili)
- 1 kašika pasilla čili u prahu ili mljeveni ančo čili
- 1 kašika chipotle čili u prahu (koristite manje ako više volite blaži čili)
- 1 kašika mleveni kumin
- 1 kašika mljeveni korijander
- 1 kašičica osušeni origano
- 1 kašičica dimljena ili obična paprika
- 1 kašika smeđi šećer ili sup sa melasom ili medom
- ¼ kašičica mljeveni crni biber
- ¼ kašičica mljeveni čili de Arbol ili ½ kašičice pahuljica crvene paprike
- ¼ kašičica granulirani češnjak
- (1) 12 oz tamnog meksičkog piva kao što je Dos Equis ili 1 šolja crnog vina Malbec ili sub sa 1 šoljom vode
- 2 žlice Masa Harina kao što je Maseca Brand , neobavezno
- 1 kašika svježi sok od limete
- Kosherova so , probati
instrukcije
- Stavite veliki lonac na šporet i dodajte maslinovo ulje. Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte mljevenu ćuretinu i pileći bujon i kuhajte ćuretinu dok dobro ne porumeni, miješajući i lomeći dok ne više ne bude ružičasta, oko 5 do 7 minuta.
- Smanjite vatru na srednju, dodajte chipotle u prahu, origano, korijander, cimet, ančo čili u prahu, dimljenu papriku, mljeveni kim i bijeli luk u prahu i kuhajte uz često miješanje 2 minute. Umiješajte paradajz pastu i kuhajte miješajući 2 minute.
- U šerpu dodajte žuti luk, poblano i svježi paradajz i kuhajte ih oko 10 minuta dok ne omekšaju. Zatim dodajte mljeveni paradajz, pivo i smeđi šećer i pustite da proključa, a zatim smanjite vatru na nisku i pirjajte nepoklopljeno 30 minuta, povremeno miješajući. Dodajte pasulj i ponovo zakuvajte uz stalno mešanje i kuvajte 20 minuta.
- Ako vam smjesa postane gušća nego što želite, možete postepeno dodavati vodu dok čili ne postigne željenu konzistenciju. Ako je prerijetko, nastavite dinstati dok ne dostigne željenu gustoću. Dok se čili krčka, pripremite svoje prelive i sve što servirate uz čili.
- Kada vaš čili postigne željenu konzistenciju, dodajte sok od limete, kušajte čili i prilagodite začine po potrebi. Dodajte košer sol i biber po želji. Sipajte čili u zdjelice i uživajte.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.