Tražite li ukusnu i ugodnu večeru koju je lako napraviti i koja će sigurno zadovoljiti cijelu porodicu? Ne tražite dalje od ove lazanje u jednom tiganju!
Ovo izdašno jelo savršeno je za užurbane radne noći kada žudite za toplim i utješnim obrokom, ali nemate puno vremena da provedete u kuhinji.
Sa svojom bogatom i ukusnom italijanskom kobasicom, lukom, belim lukom i raznim ukusnim začinima i sirevima, ova lazanje na tiganju sigurno će postati novi porodični favorit.
Osim toga, nevjerovatno je jednostavan za pripremu i može se za kratko vrijeme naći na vašem stolu. Dakle, ako tražite ukusan i zadovoljavajući obrok koji će svi voljeti, isprobajte ovu lazanje na tiganju.
Nećete se razočarati! Za više recepata inspiriranih tjesteninom, pogledajte ovo Pasta Amatriciana, Testenina sa sosom od svežeg paradajza, Arrabiata sos, Tepsija od tune, Pečena pasta sa kremastim spanaćem, I Baked Ziti.
Kako napraviti lazanje od tiganja
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte ulje u tiganju od 14 inča na srednjoj vatri. Dodajte kobasicu i kuvajte, lomeći meso drvenom kašikom dok ne porumeni, oko 10 minuta. Dodajte luk, papriku, beli luk i svež paradajz i začinite sa 1-½ kašičice košer soli, ½ kašičice crvenih paprika i ½ kašičice mlevenog crnog bibera i promešajte da se sjedini.
Kuvajte 7 do 10 minuta, mešajući dok povrće ne postane veoma mekano i aromatično. Dodajte ¾ šolje vina, mešajući da se dno tiganja razgladi oko 3 minuta. Pospite testeninu po mesu, ali ne mešajte.
Prelijte zdrobljeni paradajz i 2 šolje vode preko poklopca za testeninu i pustite da se kuva. Smanjite vatru na srednje nisku i dinstajte, povremeno mešajući, dok testenina ne omekša, oko 20 minuta. Ugašeni sa vatre, umiješajte ½ šolje svježe narendanog grana Padano sira ili parmezana.
Probajte i po potrebi začinite košer solju i biberom. Na vrh stavite pune kašike ricotta sira, poklopite i ostavite da odstoji 5 minuta da omekša. Pospite svježi bosiljak i stavite 2 supene kašike sira Grana Padano. Serve.
Povezani recepti:
- Kremasta pasta sa pečurkama i karamelizovanim lukom
- Tepsija od tune
- Goveđi braciole sa pastom na maslacu
- Pečena pasta Creamy Fettucine
- Baked Ziti
recept
Lagane Lazanje u tavi
Alat
- 14-inčna neljepljiva tava
Sastojci
- 5 svježi paradajz od šljive , na kockice
- jedan 28 oz može zdrobljeni ili kockice paradajza
- 1 kašika ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 1 srednji crni luk , na sitne kockice
- 1 crvena paprika ili poblano paprika , sitno sjeckani
- 8 cloves bijeli luk , mleveno
- ½ kašičica crvene paprike (Opcionalno)
- ½ kašičica mljeveni crni biber
- ¼-1 kašičice Kosherova so , prilagodite ukusu
- ½ kup torn bosiljak
- ¾ kup crno vino kao što je Malbec ili vode
- 2 čaše voda , po potrebi
- 2 kašičice šećer
- 1 funta Italijanska kobasica , uklonjeno crijevo ili mješavina za meso
- 10 lazanje s kovrčavim rubovima izlomljene na 2 inča dužine
- ½ kup plus 2 kašike svježe naribanog Grana Padano ili parmezana
- 8 unci (1 šolja) punomasnog mleka ili delimično obrane rikote
instrukcije
- Zagrijte ulje u tiganju od 14 inča na srednjoj vatri. Dodajte kobasicu i kuvajte, lomeći meso drvenom kašikom dok ne porumeni, oko 10 minuta. Dodajte luk, papriku, beli luk i svež paradajz i začinite sa 1-½ kašičice košer soli, ½ kašičice crvenih paprika i ½ kašičice mlevenog crnog bibera i promešajte da se sjedini. Kuvajte 7 do 10 minuta, mešajući dok povrće ne postane veoma mekano i aromatično.
- Dodajte ¾ šolje vina, mešajući da se dno tiganja razgladi oko 3 minuta. Pospite testeninu po mesu, ali ne mešajte. Prelijte zdrobljeni paradajz i 2 šolje vode preko poklopca za testeninu i pustite da se kuva. Smanjite vatru na srednje nisku i dinstajte, povremeno mešajući, dok testenina ne omekša, oko 20 minuta.
- Ugašeni sa vatre, umiješajte ½ šolje svježe narendanog grana Padano sira ili parmezana. Probajte i po potrebi začinite košer solju i biberom. Na vrh stavite pune kašike ricotta sira, poklopite i ostavite da odstoji 5 minuta da omekša. Pospite svježi bosiljak i stavite 2 supene kašike sira Grana Padano. Serve.
bilješke
Mikrovalna pećnica: Stavite dio lazanje u tiganj u posudu za mikrovalnu pećnicu i pokrijte je plastičnom folijom ili poklopcem. Ponovo ga zagrijte u mikrovalnoj pećnici 2-3 minute ili dok se ne zagrije.
Ploča za kuhanje: Stavite lazanje u tiganj u šerpu i zagrijte je na srednjoj vatri, povremeno miješajući, 5-7 minuta ili dok se ne zagrije. Važno je napomenuti da ako su lazanje u tiganju zamrznute, treba ih potpuno odmrznuti prije ponovnog zagrijavanja. I uvijek provjerite temperaturu lazanje termometrom za hranu kako biste bili sigurni da je zagrijana na najmanje 165°F (74°C) radi sigurnosti. Podgrijavanje lazanje u tiganju u rerni ili na ringli će dati najbolju teksturu, a podgrijavanje u mikrovalnoj pećnici će biti najbrža metoda, ali će tekstura biti drugačija. Kako napredovati Lazanje u tiganju se može napraviti dan unaprijed. Evo kako: Pripremite lazanje u tiganju prema uputama u receptu, a zatim ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Kada se ohladi, prebacite ga u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte u frižideru do 3 dana. Kada budete spremni da poslužite lazanje u tiganju, zagrejte rernu na 350°F (175°C) i pecite je 25-30 minuta ili dok se ne zagreje, a sir se rastopi i zapeče. Kako zamrznuti Lazanje u tiganju mogu se zamrznuti do 3 mjeseca. Evo kako: Ostavite da se lazanje u tiganju potpuno ohlade. Zatim ga prebacite u hermetički zatvorenu posudu ili ga čvrsto zamotajte aluminijskom folijom ili plastičnom folijom. Označite ga imenom jela i datumom i stavite u zamrzivač. Može se zamrznuti do 3 mjeseca. Kada budete spremni da poslužite lazanje u tiganju, izvadite je iz zamrzivača i stavite u frižider da se odmrzne preko noći. Zagrijte rernu na 350°F (175°C) i pecite je 25-30 minuta ili dok se ne zagrije i dok se sir ne rastopi i pjenušava. Važno je napomenuti da zamrzavanje i odmrzavanje mogu uticati na teksturu jela, tako da ono možda neće biti tako kremasto ili mekano kao što je bilo kada je bilo sveže napravljeno. Ali i dalje može biti odlično rješenje za užurbani raspored i iznenadne goste. Također je važno koristiti odgovarajuće posude ili omote kako biste spriječili opekotine u zamrzivaču i kako biste bili sigurni da je jelo dobro zatvoreno kako bi se održao okus i kvalitet.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.