Perfect Homemade Fudgy Brookies recipe. Anyone with a sweet tooth!š Brownie & Chocolate Chip Cookie lovers will adore these rich, decadent, and ultra-chocolaty brookies recipes.
Ovi brookies su jedni od mojih najdražih svih vremena i definitivno uživaju u publici. Ne samo da su odliÄnog ukusa, veÄ su i veoma jednostavni za pravljenje. To je zaista jedinstveni desert!š
Kako napraviti Brookies
BiljeŔka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Zagrijte rernu na 350 ĀŗF. Podmažite pleh za peÄenje 9x13 inÄa sa skraÄivanjem; ostaviti na stranu. U srednjoj posudi umutite braÅ”no, sodu bikarbonu i praÅ”ak za pecivo.
Umutite puter i oba Å”eÄera srednjom velikom brzinom u mikseru sa lopaticom (ili u velikoj posudi ako koristite ruÄni mikser) dok ne postanu lagani i pahuljasti, oko 4 minute. Dodati jaje i umutiti dok se ne sjedini.
Umutite vaniliju. Po potrebi ostružite stranu posude. Smanjite brzinu na srednju, dodajte smjesu braÅ”na i mutite dok se ne sjedini. UmijeÅ”ajte komadiÄe Äokolade.
Cover with plastic wrap and chill in the freezer while you make the brownie batter. Stavite puter u srednju posudu za mikrotalasnu peÄnicu i otopite ga u mikrotalasnoj peÄnici oko 1 minut.
Alternativno, možete otopiti puter i Äokoladu u srednjem loncu na srednjoj vatri, Äesto mijeÅ”ajuÄi. Dodajte Äokoladu i mutite dok se potpuno ne otopi. Ostavite da se malo ohladi. Umutite Å”eÄer, so i vaniliju.
Umutite jaja dok se samo ne sjedine. Dodati smesu braŔna i promeŔati da se sjedini. Sipajte smesu u pripremljenu tepsiju i ravnomerno rasporedite lopaticom.
Remove the cookie dough from the freezer and dollop small spoonfuls evenly over the brownie batter. Pecite 20 do 25 minuta, rotirajuÄi lim za peÄenje na pola peÄenja. Ostavite da odstoji 15-20 minuta prije serviranja.
Za posluživanje, podignite brookies iz tepsije pomoÄu pergamentnog prepusta i prebacite ih na dasku za rezanje. Povucite pergament dalje od ivica. Izrežite brookies na kvadrate od 2 inÄa direktno na pergamentu pomoÄu oÅ”trog noža. Uživajte!šš„šŖ
Povezani recepti:
recept
Easy Brookies
Alat
Sastojci
For the Brownie Batter:
- 113 g (1 Å”tapiÄ / Ā½ Å”olje) neslanog putera
- 4 oz gorka Äokolada, grubo iseckana
- 100 g (Ā½ Å”olje) granuliranog Å”eÄera
- 100 g (Ā½ Å”olje) upakovanog svetlo smeÄeg Å”eÄera
- 2 kaÅ”iÄice ekstrakt vanilije
- Ā¼ kaÅ”iÄica kosher sol
- 2 veliki Jaja , sobna temperatura
- 63 g (Ā½ Å”olje) viÅ”enamenskog braÅ”na
Za tijesto za kekse:
- 113 g (1 Å”tapiÄ) neslanog putera, na sobnoj temperaturi
- 73 g (ā Å”olje) granulisanog Å”eÄera
- 73 g (ā Å”olje) svetlo smeÄi Å”eÄer packed
- 2 kaÅ”iÄice ekstrakt vanilije
- 1 veliki jaje , sobna temperatura
- Ā¼ kaÅ”iÄica kosher sol
- Ā½ kaÅ”iÄica braÅ”no
- Ā¼ kaÅ”iÄica soda bikarbona
- 157 g (1-Ā¼ Å”olje) viÅ”enamenskog braÅ”na
- 84 g (Ā½ Å”olje) poluslatki Äokoladni komadiÄi
instrukcije
- Zagrijte rernu na 350 ĀŗF. Podmažite pleh za peÄenje 9x13 inÄa sa skraÄivanjem; ostaviti na stranu.
Za tijesto za kekse:
- Whisk together the flour, baking soda, and baking powder in a medium bowl. Beat the butter and both sugars on medium-high speed in the bowl of a stand mixer fitted with a paddle attachment (or in a large bowl if using a handheld mixer) until light and fluffy, about 4 minutes. Add the egg and beat until incorporated. Beat in the vanilla. Scrape down the side of the bowl as needed. Reduce the speed to medium, add the flour mixture, and beat until just incorporated. Stir in the chocolate chips. Cover with plastic wrap and chill in the freezer while you make the brownie batter.
Za tijesto za kolaÄe:
- Stavite puter u srednju posudu za mikrotalasnu peÄnicu i istopite ga u mikrotalasnoj peÄnici, oko 1 minut. Alternativno, možete otopiti puter i Äokoladu u srednjem loncu na srednjoj vatri, Äesto mijeÅ”ajuÄi. Dodajte Äokoladu i mijeÅ”ajte dok se Äokolada potpuno ne otopi. Ostavite da se malo ohladi.
- Umutite Å”eÄer, so i vaniliju. Umutite jaja dok se samo ne sjedine. Dodajte smesu braÅ”na, i promeÅ”ajte da se sjedini. Sipajte smesu u pripremljenu tepsiju i ravnomerno rasporedite Å”patulom.
- Remove the cookie dough from the freezer and dollop small spoonfuls of the cookie dough evenly over the brownie batter. Bake for 20 to 25 minutes, rotating the baking sheet halfway through cooking time. Let stand for 15-20 minutes before serving.
- Za posluživanje, izvadite brookies iz tepsije pomoÄu pergamentnog prepusta i prebacite ih na dasku za rezanje. Povucite pergament dalje od ivica. KoristeÄi oÅ”tar nož, isecite brookies na kvadrate od 2 inÄa direktno na pergamentu. Uživajte!šš„šŖ
biljeŔke
- U radnju: Ostavite ih da se potpuno ohlade, a zatim ih prebacite u hermetiÄki zatvorenu posudu ili plastiÄnu vreÄicu koja se može ponovo zatvoriti. Mogu se Äuvati na sobnoj temperaturi do 3-4 dana ili u frižideru do nedelju dana. Ako ih želite duže Äuvati, možete ih zamrznuti do 3 mjeseca. Za zamrzavanje ih Ävrsto umotajte u plastiÄnu foliju i stavite u hermetiÄki zatvorenu posudu ili vreÄicu za zamrzavanje koja se može ponovo zatvoriti.
- Za podgrijavanje: Brookies, možete ih zagrijati u mikrovalnoj peÄnici oko 10-15 sekundi, ovisno o željenoj razini topline. Pazite da ih ne pregrijete, jer se mogu osuÅ”iti i izgubiti teksturu ako se predugo zagrijavaju. Bez obzira da li spremate ili podgrijavate Brookies, rukujte njima nježno kako biste izbjegli lomljenje ili mrvljenje.
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proraÄunima treÄih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost Äe se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veliÄini porcija po domaÄinstvu.