Ko ne voli svježe pečenu seriju mekih čokoladnih kolačića? Ako tražite isprobani recept za kolačiće sa mekim čokoladnim komadićima koji će garantovano zadovoljiti vaše sladokusce, ne tražite dalje. Napravljeni od samo nekoliko jednostavnih sastojaka, uključujući neslani puter, bogate gorko-slatke komadiće čokolade i kombinaciju bijelog i smeđeg šećera, ovi kolačići su mekane, žvakaće i ukusne. 🍪
Najbolji dio ovog recepta je to što ga je lako slijediti i zahtijeva samo nekoliko jednostavnih sastojaka koje vjerovatno već imate u ostavi. Dakle, zasučite rukave, zagrijte pećnicu i prepustite se najboljim mekim čokoladnim kolačićima koje ste ikada probali!
Za još više recepata za varijacije kolačića sa komadićima čokolade, svakako pogledajte naše Ckolač sa kolačićima od čokolade, Ovseni kolačići sa komadićima čokolade, Kolačići od oraha i čokolade, Čokoladni kolačići, Coconut Chocolate Chip Cookies, Kolačići sa smeđim puterom i čokoladom, Čokoladna torta od kolačića a za zdraviji zaokret, naš Čokoladni čips od cjelovite pšenice, i Ogromna torta sa čokoladnim kolačićima od cjelovite pšenice koje su podjednako ukusne. A za brzu i jednostavnu opciju, isprobajte našu Čokoladni kolačić u šoljici. Uz toliko ukusnih opcija, sigurno ćete pronaći novog favorita!
Kako napraviti mekane kolačiće sa komadićima čokolade
Bilješka: Kompletna uputstva nalaze se na kartici sa receptima ispod.
Stavite puter u posudu za mikrotalasnu pećnicu, pokrijte i u mikrotalasnoj pećnici dok se jedva otopi. (Alternativno, rastopite u malom loncu.) Malo ohladite. Ručnim mikserom umutite šećere, puter, so i vaniliju u velikoj posudi dok ne postane kremasto. Umutite jaja pojedinačno dok se ne uklope; ne pretjeruj! U drugoj velikoj posudi umutite brašno, sodu bikarbonu i kukuruzni škrob (ako koristite).
Ubacite komadiće čokolade. Preklopite suhe sastojke u mokre sa drvenom kašikom; nemojte preterano mešati. Čvrsto poklopite i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta. Ako se hladi 3+ sata, ostavite tijesto za kolačiće da odstoji na sobnoj temperaturi najmanje 1o do 15 minuta prije nego što se uvalja u kuglice; testo za kolačiće će biti veoma kruto nakon tolikog vremena u frižideru.
Zagrijte rernu na 350 °F. Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice. Linija dva listovi za pečenje sa pergament papirom; ostaviti na stranu. Ako imate samo 1 pleh, pustite da se potpuno ohladi između serija. Na pripremljene tepsije stavite dve pune kašike testa. Svaku brežuljku zarolajte u rukama da formirate loptu.
Stavite na pripremljeni lim za pečenje, na udaljenosti od oko 2 do 3 inča. Pecite dok ne porumeni oko ivica, ali i dalje svijetli u sredini, oko 1 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohlade na plehu, a zatim prenesite kolačiće na rešetku da se potpuno ohlade. Ponovite formiranje loptica od preostalog testa. Čuvajte kolačiće u dobro zatvorenoj posudi do 3 dana.
Povezani recepti:
- Pecan Snowball Cookies
- Oatmeal Cookies
- Čokoladni kolačići
- Snickerdoodle kolačići
- Kolačići od melase
- Limun Riccota kolačići
recept
Lagani meki kolačići sa komadićima čokolade
Alat
Sastojci
- ½ kup beli šećer , žličicom i izravnavanjem
- 1 kup pakovani smeđi šećer , žličicom i izravnavanjem
- 226 g (2 štapića) neslani puter , jedva istopljen
- 1 kašika ekstrakt čiste vanile
- 2 veliki Jaja , hladno
- 375 g (3 šolje) višenamenskog brašna , žličicom i izravnavanjem
- 1 kašičica kukuruz , neobavezno
- ¾ kašičica soda bikarbona
- ½ kašičica kosher sol
- 1-½ čaše Gorki komadići čokolade, kao što je Ghirardelli 60% Cacao Premium čips za pečenje.
instrukcije
- Stavite puter u posudu za mikrotalasnu pećnicu, pokrijte i u mikrotalasnoj pećnici dok se jedva otopi. (Alternativno, rastopite u malom loncu.) Malo ohladite. Ručnim mikserom umutite šećere, puter, so i vaniliju u velikoj posudi dok ne postane kremasto. Umutite jedno po jedno jaja dok se ne uklope; ne pretjeruj!
- U drugoj velikoj posudi umutite brašno, sodu bikarbonu i kukuruzni škrob (ako koristite). Ubacite komadiće čokolade. Drvenom kašikom umiješajte suhe sastojke u mokre sastojke; pazite da ne miješate previše. Čvrsto poklopite i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta. Ako se hladi 3+ sata, ostavite tijesto za kolačiće da odstoji na sobnoj temperaturi najmanje 1o do 15 minuta prije nego što se uvalja u kuglice; testo za kolačiće će biti veoma kruto nakon tolikog vremena u frižideru.
- Formirajte i pecite kolačiće: Zagrijte rernu na 350 °F. Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice. Dva pleha obložite papirom za pečenje; ostaviti na stranu. Ako imate samo 1 pleh, pustite da se potpuno ohladi između serija.
- Na pripremljene tepsije stavite dve pune kašike testa. Svaku brežuljku zarolajte u rukama da formirate loptu.
- Stavite na pripremljeni lim za pečenje, na udaljenosti od oko 2 do 3 inča. Pecite dok ne porumeni oko ivica, ali i dalje svijetli u sredini, oko 1 minuta.
- Izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohlade na plehu, a zatim prenesite kolačiće na rešetku da se potpuno ohlade. Ponovite formiranje loptica od preostalog testa. Čuvajte kolačiće u dobro zatvorenoj posudi do 3 dana.
bilješke
Sve nutritivne informacije zasnovane su na proračunima trećih strana i samo su procjena. Svaki recept i nutritivna vrijednost će se razlikovati ovisno o markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po domaćinstvu.