এই সাদা কোসো ডিপ যেকোন অনুষ্ঠানের জন্য একটি বহুমুখী এবং সুস্বাদু খাবার। আপনি একটি Cinco de Mayo পার্টি, একটি খেলার রাত, বা একটি নৈমিত্তিক গেট-টুগেদার হোস্ট করছেন না কেন, এই ডুব অবশ্যই একটি ভিড়-আনন্দজনক হবে।
রেসিপিটি সহজ এবং শুধুমাত্র কয়েকটি উপাদানের প্রয়োজন, যার মধ্যে রয়েছে পেপার জ্যাক আমেরিকান পনির, যা ডিপটিকে এর ক্রিমি টেক্সচার দেয় এবং ক্যানড আচারযুক্ত জালাপেনো, যা একটি নিখুঁত মশলাদার কিক যোগ করে।
এছাড়াও, আপনি আপনার স্বাদ অনুসারে জালাপেনোর পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে পারেন, এটি একটি বহুমুখী ডিপ তৈরি করে যা আপনার পছন্দ অনুসারে কাস্টমাইজ করা যেতে পারে।
এটি গরম বা ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন মেক্সিকান চাল, পরিশুদ্ধ মটরশুটি, carne asada, nachos, বা জন্য একটি ডুব হিসাবে টরটিলা চিপস. হোয়াইট কিউসো ডিপের এই রেসিপিটি দ্রুত, সহজ এবং সুস্বাদু, এবং এটি আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে একটি হিট হওয়ার নিশ্চয়তা।
কীভাবে সাদা Queso ডিপ তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
একটি ব্লেন্ডারে 1 কাপ দুধ এবং 4টি আচারযুক্ত জালাপেনোগুলি সম্পূর্ণরূপে চূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করে শুরু করুন। এটি ডিপের জন্য একটি মশলাদার এবং ক্রিমযুক্ত তরল বেস তৈরি করবে। মাঝারি আঁচে একটি মাঝারি পাত্রে দুধ এবং জালাপেনো মিশ্রণ, আমেরিকান পনির এবং অবশিষ্ট দুধ একত্রিত করুন।
মিশ্রণটি মৃদু আঁচে আনুন (নিশ্চিত করুন যে এটি ফুটে না যায়), তারপর তাপ কমিয়ে দিন, তাপ-প্রমাণ রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে ক্রমাগত নাড়ুন। এটি পনিরকে আটকানো, জ্বলতে বা আলাদা হতে বাধা দিতে সাহায্য করবে।
পনির পুরোপুরি গলে গেলে, পাত্রটিকে তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং ডিপটিকে একটি তাপ-প্রমাণ বাটিতে স্থানান্তর করুন। মনে রাখবেন যে চিজ ডিপ ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে আরও ঘন হবে।
এটিকে ডুবিয়ে বা আপনার পছন্দের যেকোনো খাবারের উপরে গরম পরিবেশন করুন! আপনি টর্টিলা চিপস দিয়ে বা নাচোসের টপিং হিসাবে এটি উপভোগ করতে পারেন।
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
সহজ সাদা Queso
উপকরণ
- দুই 24 টি স্লাইসের প্যাকেজ সাদা আমেরিকান পনির বা মরিচ জ্যাক আমেরিকান পনির
- 3 কাপ সম্পূর্ন দুধ
- 4 আচার জালাপেনোসের পুরো টুকরা। (স্বাদের জন্য কম বা বেশি বাছাই করা জালাপেনো যোগ করে তাপের পরিমাণ সামঞ্জস্য করা যেতে পারে)
নির্দেশনা
- একটি ব্লেন্ডারে 1 কাপ দুধ এবং 4টি আচারযুক্ত জালাপেনোগুলি সম্পূর্ণরূপে চূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করে শুরু করুন। এটি ডিপের জন্য একটি মশলাদার এবং ক্রিমযুক্ত তরল বেস তৈরি করবে।
- মাঝারি আঁচে একটি মাঝারি পাত্রে, দুধ এবং জালাপেনো মিশ্রণ, আমেরিকান পনির এবং অবশিষ্ট দুধ একত্রিত করুন।
- মিশ্রণটিকে মৃদু আঁচে আনুন (নিশ্চিত করুন যে এটি ফুটে না যায়), তারপর তাপ কমিয়ে দিন, তাপ-প্রমাণ রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে ক্রমাগত নাড়ুন। এটি পনিরকে আটকানো, জ্বলতে বা আলাদা হতে বাধা দিতে সাহায্য করবে।
- পনির পুরোপুরি গলে গেলে, পাত্রটিকে তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং ডিপটিকে একটি তাপ-প্রমাণ বাটিতে স্থানান্তর করুন। মনে রাখবেন যে চিজ ডিপ ঠান্ডা হওয়ার সাথে সাথে আরও ঘন হবে।
- এটিকে ডুবিয়ে বা আপনার পছন্দের যেকোনো খাবারের উপরে গরম পরিবেশন করুন! আপনি টর্টিলা চিপস দিয়ে বা নাচোসের টপিং হিসাবে এটি উপভোগ করতে পারেন।
নোট
- জমানো: সাদা Queso ডিপ, ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা, এবং একটি বায়ুরোধী পাত্রে ডিপ স্থানান্তর করুন। ধারকটি রেফ্রিজারেটরে রাখুন, যেখানে এটি 3-4 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
- পুনরায় গরম করার জন্য: স্টোভটপ পদ্ধতির জন্য, কম থেকে মাঝারি-নিম্ন আঁচে একটি সসপ্যানে পছন্দসই পরিমাণ ডুবিয়ে গরম করুন, যতক্ষণ না এটি উষ্ণ এবং মসৃণ হয় ততক্ষণ নাড়তে থাকুন। মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করলে, একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে ডুবিয়ে রাখুন এবং অল্প ব্যবধানে গরম করুন, বিরতির মধ্যে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উত্তপ্ত হয়।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।
অপসারণ