আপনি কি চিজি ধার্মিকতা সহ একটি দ্রুত এবং সহজ রুটির রেসিপি খুঁজছেন? এই সহজ পনির সোডা রুটি ছাড়া আর দেখুন না! একটি ক্রিস্পি ক্রাস্ট এবং একটি তুলতুলে অভ্যন্তর সহ, এই আইরিশ সোডা রুটির বৈচিত্রটি প্রাতঃরাশ, ব্রাঞ্চ বা রাতের খাবারের সাইড ডিশ হিসাবে উপযুক্ত।
এবং সেরা অংশ? এটির জন্য কোন উত্থানের সময় প্রয়োজন নেই, তাই আপনি দ্রুত টেবিলে তাজা বেকড রুটি পেতে পারেন! এছাড়াও, পনির কাস্টমাইজ করার এবং আপনার প্রিয় ভেষজ বা মশলা যোগ করার বিকল্পের সাথে, এই রেসিপিটি অবশ্যই আপনার পরিবারে একটি প্রিয় হয়ে উঠবে।😊
কিভাবে পনির সোডা রুটি বানাবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
ওভেনটি 375 °F এ প্রিহিট করুন। একটি 9-ইঞ্চি বৃত্তাকার কেক প্যানে পার্চমেন্ট পেপার বা মাখন দিয়ে গ্রীস করুন বা ননস্টিক রান্নার স্প্রে। একটি বড় পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একসাথে ফেটিয়ে নিন।
ঠান্ডা মাখনে টস করুন। ব্যবহার করে একটি প্যাস্ট্রি কাটার বা কাঁটা, ময়দার মিশ্রণে মাখন কাটুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি টুকরো টুকরো হয়ে যায়, এর মধ্যে কিছু মটর-আকারের গুঁড়ো থাকে। পনির যোগ করুন এবং একত্রিত করতে টস করুন।
একটি আলাদা বাটিতে, বাটারমিল্ক এবং ডিম একসাথে ফেটিয়ে নিন। শুকনো উপাদান যোগ করুন এবং সবকিছু শুধু moistened না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। অতিরিক্ত মিশ্রিত করবেন না!
আঠালো ময়দা প্রস্তুত প্যানে স্থানান্তর করুন। ময়দা দিয়ে আপনার হাত ধুলো এবং প্যানের প্রান্তে ময়দা টিপুন। 35 - 40 মিনিটের জন্য বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রুটি বেক করুন এবং একটি কেক টেস্টার পরিষ্কার হয়ে আসে।
পাউরুটিটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য প্যানে ঠাণ্ডা হতে দিন, তারপরে এটিকে ঠাণ্ডা করার জন্য একটি র্যাকের দিকে ঘুরিয়ে দিন। ওয়েজেস কেটে গরম গরম পরিবেশন করুন। আমাদের পনির সোডা রুটি উপভোগ করুন!
সম্পর্কিত রেসিপি:
- বাটারমিল্ক বিস্কুট
- পুরো গমের বিস্কুট
- সুস্বাদু বিস্কুট
- পুরো গমের আইরিশ সোডা রুটি
- মিনি আইরিশ সোডা রুটি
- পুরো গমের আইরিশ সোডা রুটি muffins
প্রণালী
সহজ পনির সোডা রুটি
উপকরণ
- 2- কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা চামচ এবং একটি ছুরি দিয়ে বন্ধ সমতল
- 2 লটারি বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 চা চামচ কোষাগার লবণ
- 4 টেবিল চামচ unsalted মাখন , ঠান্ডা (আধা ইঞ্চি টুকরো করে কাটা)
- 8 আউন্স (প্রায় 2 কাপ) কোলবি মন্টেরি জ্যাক পনির, গ্রেট করা
- ¼-1 কাপ বাটারমিল্ক বা পুরো দুধ , ঠান্ডা
- 1 বড় ডিম
নির্দেশনা
- ওভেনটি 375 °F এ প্রিহিট করুন। পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি 9-ইঞ্চি গোলাকার কেক প্যান বা মাখন বা ননস্টিক কুকিং স্প্রে দিয়ে গ্রীস করুন। একটি বড় পাত্রে, ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একসাথে ফেটিয়ে নিন।
- ঠান্ডা মাখনে টস করুন। একটি পেস্ট্রি কাটার বা কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, ময়দার মিশ্রণে মাখন কেটে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি টুকরো টুকরো হয়ে যায়, এর মধ্যে কিছু মটর-আকারের গুঁড়ো থাকে। পনির যোগ করুন এবং একত্রিত করতে টস করুন। একটি আলাদা বাটিতে, বাটারমিল্ক এবং ডিম একসাথে ফেটিয়ে নিন। শুকনো উপাদান যোগ করুন এবং সবকিছু শুধু moistened না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। অতিরিক্ত মিশ্রিত করবেন না!
- আঠালো ময়দা প্রস্তুত প্যানে স্থানান্তর করুন। ময়দা দিয়ে আপনার হাত ধুলো এবং প্যানের প্রান্তে ময়দা টিপুন। বেক করুন, রুটিটি 35 - 40 মিনিটের জন্য বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত এবং একটি কেক টেস্টার পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত। রুটিটিকে প্যানে প্রায় 5 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা হতে দিন, তারপরে এটিকে ঠাণ্ডা করার জন্য একটি র্যাকের উপর ঘুরিয়ে দিন। ওয়েজেস কেটে গরম গরম পরিবেশন করুন। আমাদের পনির সোডা রুটি উপভোগ করুন!
নোট
- জমানো: রুটিটি প্লাস্টিকের মোড়ক বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে শক্তভাবে মুড়িয়ে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় 2 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন। আপনি যদি এটিকে বেশিক্ষণ সংরক্ষণ করতে চান তবে আপনি 1 মাস পর্যন্ত রুটি হিমায়িত করতে পারেন। হিমায়িত করার জন্য, রুটিটি প্লাস্টিক, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা একটি ফ্রিজার-সেফ ব্যাগে শক্তভাবে মোড়ানো।
- পুনরায় গরম করার জন্য: আপনার ওভেনকে 350°F (175°C) এ প্রিহিট করুন। একটি বেকিং শীটে রুটি রাখুন এবং প্রায় 5-10 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। বিকল্পভাবে, আপনি রুটিটি টুকরো টুকরো করে টোস্টার ওভেনে বা ব্রয়লারের নীচে কয়েক মিনিটের জন্য গরম এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত টোস্ট করতে পারেন।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।