This Bolo Salgado takes a classic Brazilian savory cake and adds a Mexican twist. It's packed with juicy rotisserie chicken in a flavorful chipotle-infused tomato sauce and studded with creamy pockets of cream cheese.
This dish is easy to prepare, making it a perfect weekend meal. Serve it as a main course with a side সালাদ, a satisfying snack, or a delicious lunch.
কিভাবে চিকেন কেক বানাবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
চিকেন ফিলিং এর জন্য: Heat 3 tablespoons of extra virgin olive oil in a large skillet over medium heat. Add the onion, red bell pepper, leek, garlic, and the white part of the scallion.
Stir in the green parts of the scallions, cumin, black pepper, paprika, chipotle pepper, and sauce. Add the shredded chicken to the skillet, stirring gently, until just combined.
Turn off the heat and stir in the mustard and cream cheese until well combined. ঠান্ডা হতে একপাশে সেট করুন।
Preheat the oven to 350 degrees F. Butter the bottom and side of a 13× 11-inch (4 quarts) rectangular Pyrex pan; dust with flour, tap out the excess, and set aside. Mix the flour, cheese, and baking powder; set aside.
Blend the eggs, milk, oil, pepper, and salt in the jar. Blend until completely smooth, about 2 minutes. একটি বড় পাত্রে মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং একটি হাতের ঝাঁকুনি ব্যবহার করে আলতো করে এবং ধীরে ধীরে ময়দার মিশ্রণটি নাড়ুন যতক্ষণ না ঠিক একত্রিত হয়। অতিরিক্ত মিশ্রিত করবেন না!
প্রস্তুত প্যানে অর্ধেক ব্যাটার ঢেলে সমানভাবে মুরগির ফিলিং ছড়িয়ে দিন। ধীরে ধীরে কেকের বাকি ব্যাটারটি ফিলিংয়ে ঢেলে দিন, যাতে আপনি ফিলিংটি ঢেকে রাখতে সমানভাবে বিতরণ করেন তা নিশ্চিত করুন। প্রয়োজনে ব্যাটার ছড়িয়ে দিতে একটি চামচ ব্যবহার করুন।
Bake the savory rotisserie chicken cake for about 45 minutes or until a toothpick inserted in the middle comes out clean. Remove the cake from the oven and let it cool for 10 minutes. Cut the cake into squares and serve warm. Enjoy!
সম্পর্কিত রেসিপি:
- মজাদার মাছের কেক প্যারাগুয়ের সোপা সো'ও "গরুর মাংস এবং ভুট্টার ক্যাসেরোল"
- সোপা প্যারাগুয়া
- পনির এবং অ্যানিস বীজের সাথে সুস্বাদু কর্নব্রেড
- মাশরুম ব্রেড পুডিং
- ইতালিয়ান সসেজ এবং মাশরুম সহ সহজ বেকড জিটি
- সবুজ শিম কাসেরল
প্রণালী
Easy Savory Rotisserie Chicken Cake
উপকরণ
চিকেন ফিলিং এর জন্য:
- 500 g রোটিসেরি চিকেন , ছিন্ন চাইলে সিদ্ধ মুরগি ব্যবহার করতে পারেন।
- 1 বড় পেঁয়াজ , কাটা
- 4 রোমা টমেটো , কাটা
- 1 গুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ , সাদা এবং সবুজ অংশ, কাটা
- 4 রসুন , সূক্ষ্মভাবে কিমা বা ¾ চা চামচ দানাদার রসুন
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ নর চিকেনের স্বাদ বোইলন বা কোশার লবণ , স্বাদ সমন্বয়
- ½ চা চামচ স্থল গোলমরিচ , পরীক্ষা করা
- 6 টুকরা অ্যাডোবো সসে চিপটল মরিচ , chopped plus 2 tablespoons of the sauce it came in or 1 red bell pepper
- 2 টেবিল চামচ পাপরিকা
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ শুকনো ওরেগানো
- 3 টেবিল চামচ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল বা ক্যানোলা অয়েল
সুস্বাদু কেক ব্যাটারের জন্য:
- 375 g (3 কাপ) সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
- 1 চা চামচ কোষাগার লবণ
- 420 ml (2 কাপ) পুরো দুধ, ঘরের তাপমাত্রা
- ¼ চা চামচ স্থল গোলমরিচ
- 4 বড় ডিম , কক্ষ তাপমাত্রায়
- 210 ml (1 কাপ) অ্যাভোকাডো তেল বা যেকোনো নিরপেক্ষ-গন্ধযুক্ত তেল
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ নন-অ্যালুমিনিয়াম বেকিং পাউডার
- 8 oz সম্পূর্ণ ফ্যাট ক্রিম পনির
নির্দেশনা
চিকেন ফিলিং এর জন্য:
- Heat 3 tablespoons of extra virgin olive oil in a large skillet over medium heat. Add the tomatoes, onion, chipotle pepper, garlic, chicken bouillon, and the white part of the scallion and cook until the vegetables soften about 15 minutes.
- Stir in the green parts of the scallions, cilantro, black pepper, oregano, and paprika. Add the shredded chicken to the skillet, stirring gently, until just combined. Turn off the heat and set aside to cool.
সুস্বাদু কেক ব্যাটারের জন্য:
- ওভেনটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। একটি 13×11-ইঞ্চি (4 কোয়ার্ট) আয়তক্ষেত্রাকার পাইরেক্স প্যানের নীচে এবং পাশে মাখন দিন; ময়দা দিয়ে ধুলো, তারপর অতিরিক্ত আলতো চাপুন; একপাশে সেট
- In a medium bowl, combine the flour, and baking powder; set aside. In the blender jar, blend the eggs, milk, oil, pepper, and salt. Blend until completely smooth, about 2 minutes.
- একটি বড় পাত্রে মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং একটি হাতের ঝাঁকুনি ব্যবহার করে আলতো করে এবং ধীরে ধীরে ময়দার মিশ্রণটি নাড়ুন যতক্ষণ না ঠিক একত্রিত হয়। বেশি মেশাবেন না!
- Pour half of the batter into the prepared pan and spread the chicken filling evenly on top. Gradually pour the rest of the cake batter over the filling, making sure you distribute evenly to cover the filling completely. Use a spoon to spread the batter if needed. Dot it with cream cheese,
- সুস্বাদু রোটিসেরি চিকেন কেকটি প্রায় 45 মিনিট বা মাঝখানে ঢোকানো একটি টুথপিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। ওভেন থেকে স্যাভরি রোটিসেরি চিকেন কেকটি সরান এবং 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। স্যাভরি রোটিসেরি চিকেন কেক স্কোয়ার করে কেটে গরম গরম পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!
নোট
- জমানো: সুস্বাদু রোটিসারী চিকেন কেক একটি বায়ুরোধী পাত্রে 3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
- পুনরায় গরম করার জন্য: বর্গাকার সুস্বাদু চিকেন কেক মাইক্রোওয়েভে এক মিনিট বা উত্তপ্ত না হওয়া পর্যন্ত। বিকল্পভাবে, আপনি 350 F প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় 15 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত পুনরায় গরম করতে পারেন।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।