এই বোলো সালগাডো একটি ক্লাসিক ব্রাজিলিয়ান সুস্বাদু কেক নেয় এবং একটি মেক্সিকান টুইস্ট যোগ করে। এটি একটি সুস্বাদু চিপটল-মিশ্রিত টমেটো সসে রসালো রোটিসেরি মুরগির সাথে প্যাক করা এবং ক্রিম পনিরের ক্রিমি পকেটে জড়ানো।
এই থালাটি প্রস্তুত করা সহজ, এটি একটি নিখুঁত সপ্তাহান্তের খাবার তৈরি করে। এটি একটি পার্শ্ব সঙ্গে একটি প্রধান কোর্স হিসাবে পরিবেশন সালাদ, একটি সন্তোষজনক জলখাবার, বা একটি সুস্বাদু লাঞ্চ।
কিভাবে চিকেন কেক বানাবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
চিকেন ফিলিং এর জন্য: মাঝারি আঁচে একটি বড় কড়াইতে 3 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল গরম করুন। পেঁয়াজ, লাল বেল মরিচ, লিক, রসুন এবং স্ক্যালিয়নের সাদা অংশ যোগ করুন।
স্ক্যালিয়ন, জিরা, কালো মরিচ, পেপারিকা, চিপটল মরিচ এবং সসের সবুজ অংশে নাড়ুন। স্কিললেটে কাটা মুরগি যোগ করুন, আলতো করে নাড়ুন, যতক্ষণ না ঠিক একত্রিত হয়।
আঁচ বন্ধ করুন এবং সরিষা এবং ক্রিম পনির ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন. ঠান্ডা হতে একপাশে সেট করুন।
ওভেনটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। একটি 13×11-ইঞ্চি (4 কোয়ার্ট) আয়তক্ষেত্রাকার পাইরেক্স প্যানের নীচে এবং পাশে মাখন দিন; ময়দা দিয়ে ধুলো, অতিরিক্ত আউট আলতো চাপুন, এবং একপাশে সেট. ময়দা, পনির এবং বেকিং পাউডার মিশ্রিত করুন; একপাশে সেট
জারে ডিম, দুধ, তেল, গোলমরিচ এবং লবণ ব্লেন্ড করুন। সম্পূর্ণ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন, প্রায় 2 মিনিট। একটি বড় পাত্রে মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং একটি হাতের ঝাঁকুনি ব্যবহার করে আলতো করে এবং ধীরে ধীরে ময়দার মিশ্রণটি নাড়ুন যতক্ষণ না ঠিক একত্রিত হয়। অতিরিক্ত মিশ্রিত করবেন না!
প্রস্তুত প্যানে অর্ধেক ব্যাটার ঢেলে সমানভাবে মুরগির ফিলিং ছড়িয়ে দিন। ধীরে ধীরে কেকের বাকি ব্যাটারটি ফিলিংয়ে ঢেলে দিন, যাতে আপনি ফিলিংটি ঢেকে রাখতে সমানভাবে বিতরণ করেন তা নিশ্চিত করুন। প্রয়োজনে ব্যাটার ছড়িয়ে দিতে একটি চামচ ব্যবহার করুন।
সুস্বাদু রোটিসেরি চিকেন কেকটি প্রায় 45 মিনিট বা মাঝখানে ঢোকানো একটি টুথপিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। চুলা থেকে কেকটি সরান এবং 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। কেকটি চৌকো করে কেটে গরম গরম পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!
সম্পর্কিত রেসিপি:
- মজাদার মাছের কেক প্যারাগুয়ের সোপা সো'ও "গরুর মাংস এবং ভুট্টার ক্যাসেরোল"
- সোপা প্যারাগুয়া
- পনির এবং অ্যানিস বীজের সাথে সুস্বাদু কর্নব্রেড
- মাশরুম ব্রেড পুডিং
- ইতালিয়ান সসেজ এবং মাশরুম সহ সহজ বেকড জিটি
- সবুজ শিম কাসেরল
প্রণালী
সহজ মজাদার রোটিসারী চিকেন কেক
উপকরণ
চিকেন ফিলিং এর জন্য:
- 500 g রোটিসেরি চিকেন , ছিন্ন চাইলে সিদ্ধ মুরগি ব্যবহার করতে পারেন।
- 1 বড় পেঁয়াজ , কাটা
- 4 রোমা টমেটো , কাটা
- 1 গুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ , সাদা এবং সবুজ অংশ, কাটা
- 4 রসুন , সূক্ষ্মভাবে কিমা বা ¾ চা চামচ দানাদার রসুন
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ নর চিকেনের স্বাদ বোইলন বা কোশার লবণ , স্বাদ সমন্বয়
- ½ চা চামচ স্থল গোলমরিচ , পরীক্ষা করা
- 6 টুকরা অ্যাডোবো সসে চিপটল মরিচ , কাটা প্লাস 2 টেবিল চামচ সস যেটা এসেছে বা 1টা লাল মরিচ
- 2 টেবিল চামচ পাপরিকা
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ শুকনো ওরেগানো
- 3 টেবিল চামচ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল বা ক্যানোলা অয়েল
সুস্বাদু কেক ব্যাটারের জন্য:
- 375 g (3 কাপ) সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
- 1 চা চামচ কোষাগার লবণ
- 420 ml (2 কাপ) পুরো দুধ, ঘরের তাপমাত্রা
- ¼ চা চামচ স্থল গোলমরিচ
- 4 বড় ডিম , কক্ষ তাপমাত্রায়
- 210 ml (1 কাপ) অ্যাভোকাডো তেল বা যেকোনো নিরপেক্ষ-গন্ধযুক্ত তেল
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ নন-অ্যালুমিনিয়াম বেকিং পাউডার
- 8 oz সম্পূর্ণ ফ্যাট ক্রিম পনির
নির্দেশনা
চিকেন ফিলিং এর জন্য:
- মাঝারি আঁচে একটি বড় কড়াইতে 3 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল গরম করুন। টমেটো, পেঁয়াজ, চিপটল মরিচ, রসুন, চিকেন বুইলন এবং স্ক্যালিয়নের সাদা অংশ যোগ করুন এবং প্রায় 15 মিনিটের মতো সবজি নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- স্ক্যালিয়ন, ধনেপাতা, কালো মরিচ, ওরেগানো এবং পেপারিকা এর সবুজ অংশে নাড়ুন। স্কিললেটে কাটা মুরগি যোগ করুন, আলতো করে নাড়ুন, যতক্ষণ না ঠিক একত্রিত হয়। আঁচ বন্ধ করুন এবং ঠান্ডা হতে একপাশে সেট করুন।
সুস্বাদু কেক ব্যাটারের জন্য:
- ওভেনটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। একটি 13×11-ইঞ্চি (4 কোয়ার্ট) আয়তক্ষেত্রাকার পাইরেক্স প্যানের নীচে এবং পাশে মাখন দিন; ময়দা দিয়ে ধুলো, তারপর অতিরিক্ত আলতো চাপুন; একপাশে সেট
- একটি মাঝারি পাত্রে, ময়দা এবং বেকিং পাউডার একত্রিত করুন; একপাশে সেট ব্লেন্ডারের জারে ডিম, দুধ, তেল, গোলমরিচ এবং লবণ মিশিয়ে নিন। সম্পূর্ণ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন, প্রায় 2 মিনিট।
- একটি বড় পাত্রে মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং একটি হাতের ঝাঁকুনি ব্যবহার করে আলতো করে এবং ধীরে ধীরে ময়দার মিশ্রণটি নাড়ুন যতক্ষণ না ঠিক একত্রিত হয়। বেশি মেশাবেন না!
- প্রস্তুত প্যানে অর্ধেক ব্যাটার ঢেলে উপরে সমানভাবে চিকেন ফিলিং ছড়িয়ে দিন। ধীরে ধীরে কেকের বাকি ব্যাটারটি ফিলিং এর উপর ঢেলে দিন, নিশ্চিত করুন যে আপনি ফিলিংটি পুরোপুরি ঢেকে দেওয়ার জন্য সমানভাবে বিতরণ করেছেন। প্রয়োজনে ব্যাটার ছড়িয়ে দিতে একটি চামচ ব্যবহার করুন। ক্রিম পনির দিয়ে ডট করুন,
- সুস্বাদু রোটিসেরি চিকেন কেকটি প্রায় 45 মিনিট বা মাঝখানে ঢোকানো একটি টুথপিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। ওভেন থেকে স্যাভরি রোটিসেরি চিকেন কেকটি সরান এবং 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। স্যাভরি রোটিসেরি চিকেন কেক স্কোয়ার করে কেটে গরম গরম পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!
নোট
- জমানো: সুস্বাদু রোটিসারী চিকেন কেক একটি বায়ুরোধী পাত্রে 3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
- পুনরায় গরম করার জন্য: বর্গাকার সুস্বাদু চিকেন কেক মাইক্রোওয়েভে এক মিনিট বা উত্তপ্ত না হওয়া পর্যন্ত। বিকল্পভাবে, আপনি 350 F প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় 15 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত পুনরায় গরম করতে পারেন।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।