ওভেনে বেকন রান্না করা এটি রান্না করার অন্যতম সহজ উপায়। সর্বত্র গ্রীস ছড়ানো নেই। এছাড়াও, এটি তৈরি করা সহজ। একবার আপনি এইভাবে চেষ্টা করলে, আপনি আপনার ঐতিহ্যগত পদ্ধতিতে ফিরে যাবেন না।
এই বেকন সুস্বাদু, স্যুপ, সালাদ, বা মধ্যে স্যান্ডউইচ যোগ করা হয় বিসকুট, এবং একটি ভাজা সঙ্গে পরিবেশন or ভাঁজা ডিম.
ওভেনে কীভাবে বেকন রান্না করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
আপনার যদি অতিরিক্ত সময় থাকে, প্রায় 15 মিনিট রান্না করার আগে বেকনটিকে ঘরের তাপমাত্রায় আনুন; এটি এটিকে আরও সমানভাবে রান্না করতে সহায়তা করে (স্টেকের মতো)। একটি 13 x 18-ইঞ্চি রিমড বেকিং শীটকে প্রশস্ত ভারী-শুল্ক অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে রেখা দিন যাতে চারদিকে কিছুটা ওভারহ্যাং থাকে; এটি গ্রীসকে বেকিং শীটে উঠতে বাধা দেয়। তারপর পার্চমেন্ট কাগজ একটি শীট সঙ্গে আবরণ; এটি ঐচ্ছিক কিন্তু একটি হাওয়া-লেআউট পরিষ্কার করে ওভারল্যাপিং ছাড়াই ফিট হবে হিসাবে অনেক বেকন রেখাচিত্রমালা.
(যদি ইচ্ছা হয়, আপনি বেকন রান্না করার সময় অতিরিক্ত গ্রীস সরে যাওয়ার জন্য একটি ওভেন-নিরাপদ কুলিং র্যাকের সাথে বেকিং শীট ফিট করতে পারেন; র্যাকটি এড়িয়ে যান।) ফাটা কালো মরিচ, বাদামী চিনি, বা চিপটল মরিচের গুঁড়ো দিয়ে সিজন করুন যদি ইচ্ছা হয়
বেকনটিকে একটি ঠান্ডা ওভেনের মাঝামাঝি র্যাকে রাখুন যা আগে থেকে গরম করা হয়নি, তাপমাত্রা 400 ডিগ্রি সেট করুন এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য লহরী হতে শুরু করুন; রান্নার সময় নির্ভর করে বেকনের বেধের উপর এবং আপনি কীভাবে রান্না করতে চান তার উপর; 15 মিনিটের চিহ্নে পরিপূর্ণতা পরীক্ষা করা শুরু করুন।
এটিকে শেষের দিকে ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন যাতে এটি পুড়ে না যায়। এর পরে, চুলা থেকে বেকিং শীটটি সরান এবং একটি কাগজ-তোয়ালে-রেখাযুক্ত প্লেটারে বেকন স্থানান্তর করতে চিমটি ব্যবহার করুন; ড্রেন এবং ঠান্ডা হতে দিন। বেকন গ্রীস সংরক্ষণ করতে, সাবধানে এটি একটি তাপ-নিরাপদ পাত্রে ঢালা।
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
ওভেনে বেকন
উপকরণ
- 12 বেকন টুকরা , বিশেষত কেন্দ্র-কাট।
নির্দেশনা
- আপনার যদি অতিরিক্ত সময় থাকে, প্রায় 15 মিনিট রান্না করার আগে বেকনটিকে ঘরের তাপমাত্রায় আনুন; এটি এটিকে আরও সমানভাবে রান্না করতে সহায়তা করে (স্টেকের মতো)। একটি 13 x 18-ইঞ্চি রিমড বেকিং শীটকে প্রশস্ত ভারী-শুল্ক ওয়াইড অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে রেখা দিন যাতে চারদিকে কিছুটা ওভারহ্যাং থাকে; এটি গ্রীসকে বেকিং শীটে উঠতে বাধা দেয়। তারপর পার্চমেন্ট কাগজ একটি শীট সঙ্গে আবরণ; এটি ঐচ্ছিক কিন্তু পরিষ্কার করাকে একটি হাওয়া দেয়।
- ওভারল্যাপিং ছাড়াই যতগুলি বেকন স্ট্রিপ ফিট হবে ততগুলি লেআউট করুন। (যদি ইচ্ছা হয়, আপনি বেকন রান্না করার সময় অতিরিক্ত গ্রীস সরে যাওয়ার জন্য একটি ওভেন-নিরাপদ কুলিং র্যাকের সাথে বেকিং শীট ফিট করতে পারেন; র্যাকটি এড়িয়ে যান।) ফাটা কালো মরিচ, বাদামী চিনি বা চিপটল মরিচের গুঁড়ো দিয়ে সিজন করুন যদি ইচ্ছা হয়।
- বেকনটিকে একটি ঠান্ডা ওভেনের মাঝামাঝি র্যাকে রাখুন যা আগে থেকে গরম করা হয়নি, তাপমাত্রা 400 ডিগ্রি সেট করুন এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য লহরী হতে শুরু করুন; রান্নার সময় নির্ভর করে বেকনের বেধের উপর এবং আপনি কীভাবে রান্না করতে চান তার উপর; 15 মিনিটের চিহ্নে পরিপূর্ণতা পরীক্ষা করা শুরু করুন।
- এটিকে শেষের দিকে ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন যাতে এটি পুড়ে না যায়। এর পরে, চুলা থেকে বেকিং শীটটি সরান এবং একটি কাগজ-তোয়ালে-রেখাযুক্ত প্লেটারে বেকন স্থানান্তর করতে চিমটি ব্যবহার করুন; ড্রেন এবং ঠান্ডা হতে দিন। বেকন গ্রীস সংরক্ষণ করতে, সাবধানে এটি একটি তাপ-নিরাপদ পাত্রে ঢালা।
নোট
- সিল করা জিপলক ব্যাগ বা এয়ারটাইট পাত্রে রান্না করা বেকন 4 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। স্টোভটপে মাঝারি আঁচে পুনরায় গরম করুন যতক্ষণ না এটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য খাস্তা হয়, একটি প্রিহিটেড 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট ওভেনে, একটি কাগজের তোয়ালে 30-45 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে, এমনকি প্রতি পাশে কয়েক মিনিটের জন্য বা ব্রাইলে খাস্তা
- আপনি যদি রান্নার পরে বেকন গ্রীস সংরক্ষণ করেন তবে এটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে 6 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা যেতে পারে বা 9 মাস পর্যন্ত হিমায়িত করা যেতে পারে।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।