ঐতিহ্যবাহী ব্রাজিলিয়ান রন্ধনশৈলীর সমৃদ্ধ এবং আরামদায়ক স্বাদের জন্য আকাঙ্ক্ষা করছেন কিন্তু সময় কম? আমাদের দ্রুত Feijoada রেসিপি নিখুঁত সমাধান! Feijoada, একটি প্রিয় ব্রাজিলিয়ান খাবার, তার জটিল স্বাদের জন্য পরিচিত কিন্তু সাধারণত কয়েক ঘন্টা রান্নার প্রয়োজন হয়। যাইহোক, আমাদের সময় সাশ্রয়ী বৈচিত্রের সাথে, আপনি মাত্র 30 মিনিটের মধ্যে এই সুস্বাদু খাবারটি উপভোগ করতে পারেন।
আমাদের দ্রুত Feijoada রেসিপি আমাদের একটি সরলীকৃত কিন্তু সুস্বাদু সংস্করণ অফার করে ঐতিহ্যবাহী Feijoada রেসিপি, আপনার সময় বাঁচাতে বিশেষভাবে ডিজাইন করা হয়েছে। যদিও মূল Feijoada রেসিপিটি একটি দীর্ঘ প্রস্তুতির প্রক্রিয়া জড়িত, আমরা স্বাদের সাথে আপস না করে রান্নার সময় কমাতে এটিকে অভিযোজিত করেছি। এই সুবিধাজনক অভিযোজনের সাথে, আপনি এখন রান্নাঘরে বেশি সময় বিনিয়োগ না করে একটি সুস্বাদু ফিজোয়াডা অভিজ্ঞতা উপভোগ করতে পারেন।
খাঁটি Feijoada অভিজ্ঞতা সম্পূর্ণ করতে, fluffy সঙ্গে এটি পরিবেশন ব্রাজিলিয়ান সাদা চাল, প্রাণবন্ত কলার্ড সবুজ শাক, এবং সতেজ কমলা স্লাইস। টেক্সচার এবং স্বাদের সংমিশ্রণ আপনাকে ব্রাজিলের রঙিন রাস্তায় নিয়ে যাবে, আপনার বাড়িকে ঐতিহ্যগত ব্রাজিলিয়ান খাবারের চেতনায় ভরিয়ে দেবে।
সুতরাং, আপনি একটি দ্রুত সাপ্তাহিক রাতের খাবারের সন্ধান করছেন বা কেবল একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু খাবারের আকাঙ্ক্ষা করছেন, আমাদের দ্রুত এবং সহজ ফিজোয়াডা রেসিপিটি উপযুক্ত পছন্দ।
কিভাবে তৈরী করে Feijoada
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
সসেজটি ক্রসওয়াইজ ½ ইঞ্চি পুরু তির্যকভাবে স্লাইস করুন। ক বড় পাত্র, মাঝারি-উচ্চ আঁচে 2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল গরম করুন, সসেজ যোগ করুন এবং ভাজুন, মাঝে মাঝে ঘুরিয়ে দিন, চারদিকে বাদামী হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 5 থেকে 6 মিনিট। একটি কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত প্লেটে সরান; একপাশে সেট
একই পাত্রে, বেকন যোগ করুন এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত মাঝারি-উচ্চ তাপে রান্না করুন। একটি কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত প্লেটে সরান; যে কোনো দৃশ্যমান তেল মুছে ফেলার জন্য অতিরিক্ত কাগজের তোয়ালে দিয়ে সসেজ এবং বেকন আলতো করে ব্লট করুন; একপাশে সেট
একই পাত্রে, বাকি জলপাই তেল মাঝারি আঁচে গরম করুন। পেঁয়াজ, রসুন, টমেটো, রসুন এবং গাজর যোগ করুন এবং রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না সবজি নরম হয়, প্রায় 10 থেকে 20 মিনিট। প্রয়োজনে এক ফোটা জল যোগ করুন।
পাত্রে টিনজাত কালো মটরশুটি (তরল সহ), জল, তেজপাতা, কালো মরিচ, সসেজ এবং বেকন যোগ করুন। মিশ্রণটি ফুটিয়ে নিন। তাপকে মাঝারি-নিম্নে কমিয়ে দিন এবং এটিকে সেদ্ধ হতে দিন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না স্বাদ মিশে যায় এবং কিছুটা ঘন হয়, প্রায় 20 থেকে 25 মিনিট বেশি। স্বাদ বাড়ানোর জন্য প্রয়োজন অনুসারে স্বাদ নিন এবং লবণ যোগ করুন। পরিবেশনের আগে কাটা ধনেপাতা দিয়ে নাড়ুন (যদি ব্যবহার করা হয়)।
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
সহজ ফেইজোডা
উপকরণ
- 6 (15 আউন্স) কালো মটরশুটি ক্যান, নিষ্কাশন
- 4 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- ¾ কাপ পানি
- 1 চা চামচ কোষাগার লবণ (স্বাদে সামঞ্জস্য করুন)
- ½ চা চামচ লাল মরিচ ফ্লেক্স বা কালো মরিচ (স্বাদে সামঞ্জস্য করুন)
- 2 (12 আউন্স) ধূমপান করা Andouille শুয়োরের মাংসের সসেজ যেমন Aidells Cajun Style, তির্যকভাবে আড়াই ইঞ্চি পুরু কাটা বা ধূমপান কিলবাসা
- 5 টুকরা বেকন , কাটা
- 1 বড় হলুদ পেঁয়াজ , কাটা
- 4 রসুনের রসুন , খোসা ছাড়ানো এবং কিমা
- 1 পোবলানো মরিচ বা লাল বেল মরিচ , কাটা
- 2 রোমা টমেটো , কাটা
- 4 গাজর , সূক্ষ্ম diced
- 1 বে পাতা
- এক মুঠো ধনেপাতা বা পার্সলে , কাটা
নির্দেশনা
- সসেজটি ক্রসওয়াইজ ½ ইঞ্চি পুরু তির্যকভাবে স্লাইস করুন। একটি বড় পাত্রে, মাঝারি-উচ্চ তাপে 2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল গরম করুন, সসেজ যোগ করুন এবং ভাজুন, মাঝে মাঝে ঘুরিয়ে দিন, চারদিকে বাদামী হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 5 থেকে 6 মিনিট। একটি কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত প্লেটে সরান; একপাশে সেট
- একই পাত্রে, বেকন যোগ করুন এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত মাঝারি-উচ্চ তাপে রান্না করুন। একটি কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত প্লেটে সরান; যে কোনো দৃশ্যমান তেল মুছে ফেলার জন্য অতিরিক্ত কাগজের তোয়ালে দিয়ে সসেজ এবং বেকনকে আলতো করে মুছে ফেলুন; একপাশে সেট
- একই পাত্রে, বাকি জলপাই তেল মাঝারি আঁচে গরম করুন। পেঁয়াজ, রসুন, টমেটো, রসুন এবং গাজর যোগ করুন এবং রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না সবজি নরম হয়, প্রায় 10 থেকে 20 মিনিট। প্রয়োজনে এক ফোটা জল যোগ করুন।
- পাত্রে টিনজাত কালো মটরশুটি (তরল সহ), জল, তেজপাতা, কালো মরিচ, সসেজ এবং বেকন যোগ করুন। মিশ্রণটি ফুটিয়ে নিন। তাপকে মাঝারি-নিম্নে কমিয়ে দিন এবং এটিকে সেদ্ধ হতে দিন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না স্বাদ মিশে যায় এবং কিছুটা ঘন হয়, প্রায় 20 থেকে 25 মিনিট বেশি। স্বাদ বাড়ানোর জন্য প্রয়োজন অনুসারে স্বাদ নিন এবং লবণ যোগ করুন। পরিবেশনের আগে কাটা ধনেপাতা দিয়ে নাড়ুন (যদি ব্যবহার করা হয়)।
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।