আপনি যদি গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলের স্বাদ পেতে চান তবে এই নারকেল আনারস বারগুলি নিখুঁত ট্রিট। একটি বাটারী, মিষ্টি ভূত্বক এবং একটি ক্রিমি, ফলের ভরাট সহ, এই বারগুলি স্বাদ এবং টেক্সচারে ফেটে যাচ্ছে।
রসালো আনারস টিডবিটস, টুকরো টুকরো করা মিষ্টি নারকেল এবং তাজা চুনের রসের সংমিশ্রণ মুখের জলে ভরে দেয় যা টং এবং মিষ্টি উভয়ই। নারকেল টপিং একটি খাস্তা, বাদামের ফিনিস যোগ করে যা আপনার মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করবে।
এই বারগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, তবে এগুলি তৈরি করাও সহজ। ক্রাস্টটি সাধারণ উপাদানগুলির সাথে মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে একত্রিত হয়: মাখন, হালকা বাদামী চিনি, নারকেলের নির্যাস, কোশের লবণ এবং সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা। একবার ভূত্বক পরিপূর্ণতা বেক করা হয়, ভরাট একত্রিত করার জন্য একটি হাওয়া হয়.
সহজভাবে ডিম, ভ্যানিলা নির্যাস, নারকেলের নির্যাস, লবণ এবং লেবুর রস একসাথে মেশান, তারপর আনারস এবং নারকেল ময়দার মিশ্রণে প্রলেপ দিয়ে ভাঁজ করুন। ক্রাস্টের উপরে ফিলিং ঢেলে দিন, আরও নারকেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় আনারস নারকেল বারগুলি যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য একটি দুর্দান্ত ডেজার্ট, আপনি গ্রীষ্মকালীন বারবিকিউ হোস্ট করছেন, পটলাকের জন্য একটি খাবার আনছেন বা বাড়িতে উপভোগ করার জন্য একটি মিষ্টি খাবারের সন্ধান করছেন। এগুলি ঠাণ্ডা বা ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করার জন্য যথেষ্ট বহুমুখী, এটি বছরের যে কোনও সময়ের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প হিসাবে তৈরি করে।
সুতরাং, আপনি একজন নারকেল প্রেমী, আনারস প্রেমিক, অথবা শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু এবং সহজেই তৈরি করা যায় এমন ডেজার্ট খুঁজছেন, এই বারগুলি আপনার রেসিপি সংগ্রহে একটি নতুন প্রিয় হয়ে উঠবে নিশ্চিত। আরও সুস্বাদু বার রেসিপির জন্য, আমাদের মুখের জল ব্যবহার করে দেখুন পেয়ারা বার, স্ট্রবেরি ওটমিল বারগুলি, লিমনসেলো চিজকেক বার, লেবু বার, এবং অ্যাপল পাই বার. এই সুস্বাদু খাবারগুলি যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত!"
কিভাবে নারকেল আনারস বার করা
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
ওভেন 350°F (180°C) এ প্রিহিট করুন। একটি 9-ইঞ্চি বর্গাকার প্যান গ্রীস করুন বা পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে লাইন করুন। একটি মাঝারি পাত্রে, ক্রাস্ট উপাদানগুলি একত্রিত করুন এবং ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মেশান। একটি সমান স্তর তৈরি করতে প্রস্তুত প্যানের নীচে মিশ্রণটি টিপুন। ক্রাস্টটি 12-15 মিনিটের জন্য বা হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। চুলা থেকে সরান এবং 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
এদিকে, ফিলিং প্রস্তুত করুন। একটি পৃথক মাঝারি পাত্রে, ডিম, ভ্যানিলা নির্যাস, নারকেলের নির্যাস এবং লেবুর রস একত্রিত করুন। ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ডিমের মিশ্রণে নিষ্কাশন করা আনারস টিডবিট এবং টুকরো টুকরো করা মিষ্টি নারকেল যোগ করুন। সবকিছু প্রলেপ না হওয়া পর্যন্ত মেশান।
অন্য একটি মাঝারি পাত্রে, হালকা বাদামী চিনি, সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা এবং কোশের লবণ একত্রিত করুন। ভেজা উপাদানে শুকনো উপাদান যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। ভরাট মিশ্রণটি ক্রাস্টের উপর ঢেলে দিন, এটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। বাকি কাটা মিষ্টি নারকেল দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দিন।
25-27 মিনিট বা নারকেলের টপিং সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বারগুলি বেক করুন। চুলা থেকে সরান এবং বারগুলিকে প্যানে সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, আনারস নারকেল ডেজার্ট বারগুলি টুকরো টুকরো করে পরিবেশন করুন।
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
সহজ নারকেল আনারস বার
টুলস
- 9-ইঞ্চি বর্গাকার বেকিং প্যান
- (3) মাঝারি বোল
উপকরণ
ভূত্বক:
- 125 g (1 কাপ) সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
- ½ কাপ খালি মাখন
- ½ কাপ হাল্কা বাদামী চিনি
- ¼ চা চামচ কোষাগার লবণ
- 1 চা চামচ নারকেল নিষ্কাশন
ভর্তি:
- ⅓ কাপ হাল্কা বাদামী চিনি
- ¼ কাপ সব উদ্দেশ্য আটা
- ¼ চা চামচ কোষাগার লবণ
- 2 বড় ডিম
- 2 লটারি বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 চা চামচ নারকেল নিষ্কাশন
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ তাজা লেবু বা চুনের রস
- 1 কাপ 100% রস নিষ্কাশন করা আনারস tidbits
- 1 কাপ টুকরা করা মিষ্টি নারকেল
টপিং:
- 1 কাপ টুকরা করা মিষ্টি নারকেল
নির্দেশনা
- ওভেন 350°F (180°C) এ প্রিহিট করুন। একটি 9-ইঞ্চি বর্গাকার প্যান গ্রীস করুন বা পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে লাইন করুন। একটি মাঝারি পাত্রে, ক্রাস্ট উপাদানগুলি একত্রিত করুন এবং ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মেশান। একটি সমান স্তর তৈরি করতে প্রস্তুত প্যানের নীচে মিশ্রণটি টিপুন। ক্রাস্টটি 12-15 মিনিটের জন্য বা হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। চুলা থেকে সরান এবং 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
- এদিকে, ফিলিং প্রস্তুত করুন। একটি পৃথক মাঝারি পাত্রে, ডিম, ভ্যানিলা নির্যাস, নারকেলের নির্যাস এবং লেবুর রস একত্রিত করুন। ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- ডিমের মিশ্রণে নিষ্কাশন করা আনারস টিডবিট এবং টুকরো টুকরো করা মিষ্টি নারকেল যোগ করুন। সবকিছু প্রলেপ না হওয়া পর্যন্ত মেশান।
- অন্য একটি মাঝারি পাত্রে, হালকা বাদামী চিনি, সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা এবং কোশের লবণ একত্রিত করুন। ভেজা উপাদানে শুকনো উপাদান যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। ভরাট মিশ্রণটি ক্রাস্টের উপর ঢেলে দিন, এটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। বাকি কাটা মিষ্টি নারকেল দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দিন।
- 25-27 মিনিট বা নারকেলের টপিং সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বারগুলি বেক করুন। চুলা থেকে সরান এবং বারগুলিকে প্যানে সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে বারে স্লাইস করে পরিবেশন করুন।
নোট
বারগুলিকে একত্রে আটকে না দেওয়ার জন্য, আপনি তাদের মধ্যে পার্চমেন্ট পেপার বা মোম কাগজের একটি স্তর রাখতে পারেন।
আপনি যদি বারগুলিকে হিমায়িত করতে চান তবে এগুলিকে প্লাস্টিকের মোড়ক বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে শক্তভাবে মুড়ে রাখুন এবং একটি বায়ুরোধী পাত্রে বা ফ্রিজার ব্যাগে তিন মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন। পুনরায় গরম করা: বারগুলিকে পুনরায় গরম করতে, ওভেনটি 350°F (180°C) এ প্রিহিট করুন। বারগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 5-10 মিনিট বা গরম না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
বিকল্পভাবে, আপনি বারগুলিকে 10-20 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি শক্তিতে বা গরম না হওয়া পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভ করতে পারেন।
মনে রাখবেন যে বারগুলি পুনরায় গরম করা তাদের টেক্সচারকে প্রভাবিত করতে পারে, তাই আপনি যা খেতে চান তা শুধুমাত্র পুনরায় গরম করা ভাল এবং পুরো ব্যাচ নয়। মেক-এহেড দুই দিন আগে বারগুলি তৈরি করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় বা রেফ্রিজারেটরে একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
আপনি যদি বারগুলিকে আরও আগে তৈরি করতে চান তবে আপনি সেগুলিকে তিন মাস পর্যন্ত হিমায়িত করতে পারেন। এগুলিকে প্লাস্টিকের মোড়ক বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে শক্তভাবে মুড়ে একটি বায়ুরোধী পাত্রে বা ফ্রিজার ব্যাগে সংরক্ষণ করুন।
আপনি বারগুলি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হলে, সেগুলিকে কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি রেফ্রিজারেটরে ঘরের তাপমাত্রায় গলাতে দিন।
আপনি যদি বারগুলিকে উষ্ণ পরিবেশন করতে চান তবে আপনি সেগুলিকে ওভেনে বা মাইক্রোওয়েভে পুনরায় গরম করতে পারেন, যেমনটি পূর্ববর্তী উত্তরে বর্ণিত হয়েছে।
বারগুলিকে তাজা এবং আকর্ষণীয় দেখাতে, আপনি পরিবেশনের আগে উপরে কিছু অতিরিক্ত কাটা মিষ্টি নারকেল ছিটিয়ে দিতে পারেন। মনে রাখবেন যে বারগুলির টেক্সচার এবং গন্ধ কিছুটা পরিবর্তন হতে পারে যখন আপনি সেগুলিকে সময়ের আগে তৈরি করেন, বিশেষ করে যদি আপনি সেগুলিকে হিমায়িত করেন। যাইহোক, তারা এখনও সুস্বাদু এবং উপভোগ্য হতে হবে। কিভাবে হিমায়িত বারগুলি সম্পূর্ণ ঠান্ডা হয়ে গেলে, প্লাস্টিকের মোড়ক বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে শক্তভাবে মোড়ানো। নিশ্চিত করুন যে তারা ফ্রিজার পোড়া রোধ করতে সম্পূর্ণরূপে আচ্ছাদিত।
মোড়ানো বারগুলিকে একটি ফ্রিজার-নিরাপদ পাত্রে বা পুনরায় সংরক্ষণযোগ্য ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন। একটি ব্যাগ ব্যবহার করলে, সিল করার আগে যতটা সম্ভব বাতাস টিপুন।
তারিখ এবং বিষয়বস্তু সহ ধারক বা ব্যাগ লেবেল করুন।
ধারক বা ব্যাগটি ফ্রিজে রাখুন এবং 3 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
আপনি যখন বারগুলি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হন, সেগুলিকে ফ্রিজার থেকে সরিয়ে দিন এবং কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি ফ্রিজে রেখে ঘরের তাপমাত্রায় গলাতে দিন।
আপনি যদি বারগুলিকে উষ্ণ পরিবেশন করতে চান তবে পূর্বের উত্তরে বর্ণিত ওভেনে বা মাইক্রোওয়েভে পুনরায় গরম করুন। মনে রাখবেন যে জমাট বাঁধা বারগুলির টেক্সচার এবং গন্ধকে প্রভাবিত করতে পারে, তাই সেগুলি ঠিক তাজাগুলির মতো নাও হতে পারে৷ যাইহোক, তারা এখনও সুস্বাদু এবং উপভোগ্য হতে হবে।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।