ক্রিমি লাইম বাটারমিল্ক ড্রেসিং সহ এই কাটা বাগানের সালাদ আমাদের প্রিয় সালাদগুলির মধ্যে একটি! এটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের একটি সুস্বাদু মিশ্রণ এবং এটি একটি সাইড ডিশ বা খাবারের জন্য উপযুক্ত।
লেটুস, গাজর, বেল মরিচ, ক্রাঞ্চি পেকান, মিষ্টি/টার্ট ক্র্যানবেরি, সবুজ পেঁয়াজ, লাল পেঁয়াজ, ইতালীয় পার্সলে, এবং চুন বাটারমিল্ক র্যাঞ্চ ড্রেসিং দিয়ে বোঝাই, এই বাগানের সালাদ যে কোনও খাবারের সাথে একটি সুস্বাদু সংযোজন করে তোলে। এটা করা সহজ এবং সবসময় একটি হিট!
কীভাবে কাটা বাগানের সালাদ তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
- পেকান টোস্ট করতে: ওভেন 350 ºF-এ প্রিহিট করুন। পেকানগুলিকে একটি অগভীর প্যানে টোস্ট করুন যতক্ষণ না তারা সুগন্ধী হয়, প্রায় 5 থেকে 7 মিনিট। পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।
- ড্রেসিংয়ের জন্য: একটি মাঝারি সব ড্রেসিং উপাদান একত্রিত এবং মিশ্রিত নাড়ুন. পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা করুন
- সালাদের জন্য: একটি বড় বাটিতে পেকান, ক্র্যানবেরি এবং ক্রাউটন বাদে সমস্ত সালাদ উপাদান রাখুন এবং ভালভাবে টস করুন।
প্রণালী
সহজ কাটা বাগান সালাদ
উপকরণ
চুন চুন বাটার মিল্ক রাঞ্চের জন্য:
- 1 কাপ কেন'স বাটারমিল্ক রাঞ্চ বা আপনার পছন্দের কোনো ব্র্যান্ড
- 1টি বড় চুন বা লেবু থেকে রস এবং জেস্ট
- 1 চা চামচ শুকনো ওরেগানো
- ¼ চা চামচ দানাদার রসুনের গুঁড়া
- ¼ চা চামচ গোলমরিচ
গার্ডেন সালাদের জন্য:
- 1 ছোট আইসবার্গ লেটুস বা রোমাইন লেটুস , কাটা
- 2 গাজর , grated
- 1 ছোট লাল ঘণ্টা মরিচ , পাতলা করে কাটা
- 1 ছোট সবুজ বেল মরিচ , পাতলা করে কাটা
- 1 ছোট ইংরেজি শসা , লম্বায় অর্ধেক করে পাতলা করে কাটা
- 1 মধ্যম লাল পেঁয়াজ , পাতলা করে কাটা
- ½ কাপ আলগাভাবে প্যাক করা কাটা তাজা ইতালিয়ান পার্সলে বা ধনেপাতা
- ½ কাপ টোস্টেড পেকান
- ¼ কাপ ক্র্যানবেরি
নির্দেশনা
- পেকান টোস্ট করতে: ওভেনটি 350 ºF-এ প্রিহিট করুন। একটি অগভীর প্যানে পেকান টোস্ট করুন যতক্ষণ না তারা সুগন্ধি পেতে শুরু করে, প্রায় 5 থেকে 7 মিনিট। পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।
- ড্রেসিংয়ের জন্য: ড্রেসিংয়ের সমস্ত উপাদান একটি মাঝারিভাবে একত্রিত করুন এবং মিশ্রিত করতে নাড়ুন। পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা করুন
- সালাদের জন্য: একটি বড় পাত্রে পেকান, ক্র্যানবেরি এবং ক্রাউটন বাদে সমস্ত সালাদ উপাদান রাখুন এবং ভালভাবে টস করুন।
নোট
- জমানো: আপনার যদি অবশিষ্ট কাটা বাগানের সালাদ থাকে তবে এটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে 2-3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। ড্রেসিং আলাদা রাখতে ভুলবেন না এবং পরিবেশনের আগে এটি যোগ করুন। মনে রাখবেন যে রেফ্রিজারেশনের পরে সালাদটি কিছুটা শুকিয়ে যেতে পারে এবং কম খাস্তা হয়ে যেতে পারে।
- রিফ্রেশ করতে: যদি কাটা বাগানের সালাদটি কিছুটা শুকিয়ে যায় বা কম খাস্তা হয়ে যায় তবে কিছু তাজা সবুজ বা শাকসবজি যোগ করে তা রিফ্রেশ করুন। আপনি এটিকে প্রাণবন্ত করতে কিছু অতিরিক্ত ড্রেসিং বা টপিং যোগ করতে পারেন।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।