মসলাযুক্ত কুমড়ো পাই আইসক্রিম রেসিপি। পাম্পকিন পাই আইসক্রিম ঠিক যা প্রতিটি থ্যাঙ্কসগিভিং টেবিলের প্রয়োজন! এখানে একটি সুস্বাদু ডিম-হীন মসলাযুক্ত কুমড়ো পাই আইসক্রিম রয়েছে যা ক্রিস্পি গ্রাহাম ক্র্যাকার, সমৃদ্ধ, ক্রিমি স্বাদ এবং মশলার নিখুঁত মিশ্রণ যা পাই, কেকের সাথে বা নিজে থেকে সুন্দরভাবে জোড়া দেয়।
কীভাবে কুমড়ো পাই আইসক্রিম তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
একটি মাঝারি পাত্রে, দুধ, হালকা বাদামী চিনি এবং গুড় একত্রিত করতে কম গতিতে একটি হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করুন যতক্ষণ না চিনি দ্রবীভূত হয়, প্রায় 1 থেকে 2 মিনিট। কুমড়ার পিউরি, দারুচিনি গুঁড়ো, আদা গুঁড়ো এবং জায়ফল দিয়ে নাড়ুন।
ভারী ক্রিম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। চালু আইসক্রিম যস্ত্র চালু; মিশ্রণটি ফ্রিজারের বাটিতে ঢেলে দিন এবং 20 থেকে 25 মিনিট ঘন হওয়া পর্যন্ত মেশাতে দিন।
মেশানোর শেষ 5 মিনিটের সময় চূর্ণ কুকি যোগ করুন। (কুমড়ো পাই আইসক্রিমের একটি নরম, ক্রিমি টেক্সচার থাকবে; যদি আরও দৃঢ় সামঞ্জস্যতা চান তবে এটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং এটি 2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
পরিবেশন করার আগে প্রায় 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজারটি সরান। উপভোগ করুন!
আরও কুমড়া-অনুপ্রাণিত রেসিপি:
- কুমড়ো মশলা চিজকেক
- পেকান ক্রাস্ট সহ কুমড়ো পাই
- কুমড়ো কুকিজ রেসিপি
- ব্রাজিলিয়ান পাম্পকিন ট্রাফলস
- ক্রিম পনির ফ্রস্টিং সঙ্গে কুমড়া কেক
- প্যারাগুয়ের কুমড়ো কম্পোট
প্রণালী
মসলাযুক্ত পাম্পকিন পাই আইসক্রিম
উপকরণ
- 1½ কাপ সম্পূর্ন দুধ
- ½ কাপ দস্তার চিনি
- ½ কাপ প্যাক করা বাদামী চিনি বা হালকা বাদামী চিনি
- 2 টেবিল চামচ গুড় বা ডার্ক কর্ন সিরাপ
- 1¾ কাপ কুমড়া পিউরি (কঠিন প্যাক কুমড়া)
- 1½ লটারি সাইগন দারুচিনি
- 1 চা চামচ স্থল আদা
- ¼ চা চামচ তাজা মাটি জায়ফল
- ⅛ চা চামচ স্থল cloves
- 2½ কাপ ভারী ক্রিম
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 কাপ গ্রাহাম ক্র্যাকার , চূর্ণবিচূর্ণ
নির্দেশনা
- একটি মাঝারি পাত্রে, দুধ, হালকা বাদামী চিনি এবং গুড় একত্রিত করতে কম গতিতে একটি হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করুন যতক্ষণ না চিনি দ্রবীভূত হয়, প্রায় 1 থেকে 2 মিনিট। কুমড়ার পিউরি, দারুচিনি গুঁড়া, আদা গুঁড়া এবং জায়ফল দিয়ে নাড়ুন। ভারী ক্রিম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। আইসক্রিম মেশিন চালু করুন; মিশ্রণটি ফ্রিজার বাটিতে ঢেলে দিন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত মেশাতে দিন, প্রায় 20 থেকে 25 মিনিট।
- মেশানোর শেষ 5 মিনিটের সময় চূর্ণ কুকি যোগ করুন। (আইসক্রিমের একটি নরম, ক্রিমি টেক্সচার থাকবে, যদি আরও দৃঢ় সামঞ্জস্যতা চান, আইসক্রিমটিকে একটি বায়ুরোধী পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং এটি 2 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশন করার আগে প্রায় 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজারটি সরান। উপভোগ করুন!
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।