এই সহজ ইতালীয় হার্ব রাইস একটি সাধারণ সাইড ডিশ রেসিপি মাত্র 20 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত। পেঁয়াজ, রসুন, রোদে শুকানো মাখন এবং ইতালীয় সিজনিং দিয়ে তৈরি, এই সহজ থালাটি স্বাদে লোড এবং যেকোনো খাবারের সাথে উপযুক্ত!
কিভাবে ইতালিয়ান হার্ব রাইস তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
মাঝারি আঁচে একটি 3-কোয়ার্ট সসিয়ারে মাখন গলিয়ে নিন। পেঁয়াজ নাড়ুন, তাপ কমিয়ে নিন এবং পেঁয়াজটি 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য স্বচ্ছ এবং সুগন্ধযুক্ত হওয়া পর্যন্ত ঘামুন।
মাঝারি আঁচ বাড়ান এবং চাল যোগ করুন। রান্না করুন, ঘন ঘন নাড়তে, আরও 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য। নর চিকেন ফ্লেভার বুইলন এবং স্বাদমতো গোলমরিচ দিয়ে নাড়ুন এবং গরম জল যোগ করুন। রসুনের কিমা এবং রোদে শুকানো টমেটো যোগ করুন।
একটি টাইট-ফিটিং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে 7 থেকে 12 মিনিট বা সমস্ত তরল শোষিত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ইতালীয় হার্ব রাইস তাপ থেকে সরিয়ে প্যানটি 5 মিনিটের জন্য ঢেকে দিন। প্যানটি উন্মোচন করুন, কাঁটাচামচ দিয়ে ফ্লাফ করুন এবং তাজা কাটা ধনেপাতা যোগ করুন। উপভোগ করুন! আমাদের সঙ্গে জুটি ঘরে তৈরি চাইনিজ BBQ "চা সিউ স্টাইল কাবাব"।
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
সহজ ইতালিয়ান হার্ব রাইস
উপকরণ
- 2 কাপ সুগন্ধি চাল
- 3- কাপ ফুটানো পানি
- ¼ কাপ রোদে শুকানো টমেটো , কাটা
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ knorr চিকেন স্বাদ bouillon
- ½ চা চামচ স্থল গোলমরিচ
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ ইতালিয়ান মশলা
- 3 টেবিল চামচ মাখন বা অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 1 ধনেপাতার ছোট গুচ্ছ , কাটা
নির্দেশনা
- মাঝারি আঁচে 3-কোয়ার্ট সসিয়ারে মাখন গলিয়ে নিন। পেঁয়াজ নাড়ুন, তাপ কমিয়ে নিন এবং পেঁয়াজটি 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য স্বচ্ছ এবং সুগন্ধযুক্ত হওয়া পর্যন্ত ঘামুন। মাঝারি আঁচ বাড়ান এবং চাল যোগ করুন।
- রান্না করুন, ঘন ঘন নাড়তে, আরও 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য। নর চিকেন ফ্লেভার বুইলন এবং স্বাদমতো গোলমরিচ দিয়ে নাড়ুন এবং গরম জল যোগ করুন। রসুনের কিমা এবং রোদে শুকানো টমেটো যোগ করুন।
- একটি টাইট-ফিটিং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে 7 থেকে 12 মিনিট বা সমস্ত তরল শোষিত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ইতালীয় হার্ব রাইস তাপ থেকে সরান এবং প্যানটি 5 মিনিটের জন্য ঢেকে রেখে দিন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে প্যান এবং ফ্লাফ উন্মোচন করুন এবং তাজা কাটা ধনেপাতা যোগ করুন। উপভোগ করুন! আমাদের ঘরে তৈরি চাইনিজ BBQ "চা সিউ স্টাইল কাবাব" এর সাথে জুড়ুন
নোট
- সঞ্চয় স্থান: ইতালীয় হার্ব রাইসকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন, তারপরে এটি একটি বায়ুরোধী পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং 3-4 দিনের জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।
- মাইক্রোওয়েভে পুনরায় গরম করা: চাল পুনরায় গরম করতে, একটি অংশ একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ থালায় স্থানান্তর করুন, এটি একটি স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 1-2 মিনিটের জন্য বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভ করুন।
- স্টোভটপে পুনরায় গরম করা: চাল পুনরায় গরম করতে, এটি শুকিয়ে যাওয়া প্রতিরোধ করতে জল বা ঝোলের একটি স্প্ল্যাশ যোগ করুন। মাঝারি আঁচে চাল গরম করুন, ঘন ঘন নাড়ুন, যতক্ষণ না এটি উত্তপ্ত হয়।
- বরফে পরিণত করা: আপনি 2 মাস পর্যন্ত ইতালীয় হার্ব রাইস হিমায়িত করতে পারেন। এটি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন, তারপরে এটি একটি ফ্রিজার-নিরাপদ পাত্রে বা প্লাস্টিকের ব্যাগে স্থানান্তর করুন। পুনরায় গরম করতে, এটিকে ফ্রিজে রাতারাতি গলিয়ে রাখুন, তারপর উপরের পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে পুনরায় গরম করুন।
- ভাত রান্না করুন: রেসিপি নির্দেশাবলী অনুযায়ী ভাত রান্না করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন।
- অংশ এবং দোকান: চালকে বায়ুরোধী পাত্রে বা ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন এবং ফ্রিজে 3-4 দিন পর্যন্ত বা ফ্রিজে 2 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।
- পুনরায় গরম করুন: চাল পুনরায় গরম করার জন্য পূর্ববর্তী উত্তরের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
- তাজা উপাদান যোগ করুন: থালাটিতে উজ্জ্বলতা এবং স্বাদ যোগ করার জন্য পরিবেশনের ঠিক আগে কাটা ধনেপাতা বা অন্যান্য ভেষজ, লেবুর রস বা অন্যান্য তাজা উপাদান যোগ করুন।
- ভাত রান্না করুন: রেসিপি নির্দেশাবলী অনুযায়ী ভাত রান্না করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন।
- অংশ এবং দোকান: ফ্রিজার-নিরাপদ পাত্রে বা প্লাস্টিকের ব্যাগে ভাত ভাগ করুন, সম্প্রসারণের জন্য শীর্ষে কিছু জায়গা রেখে দিন। তারিখ এবং বিষয়বস্তু সহ পাত্রে লেবেল করুন।
- বরফে পরিণত করা: পাত্রগুলিকে ফ্রিজে রাখুন এবং 2 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
- গলা: চাল গলাতে, রেফ্রিজারেটরে স্থানান্তর করুন এবং এটি রাতারাতি গলাতে দিন। বিকল্পভাবে, এটি গলানো না হওয়া পর্যন্ত আপনি এটিকে ডিফ্রস্ট সেটিংয়ে মাইক্রোওয়েভ করতে পারেন।
- পুনরায় গরম করুন: চাল গলানো হয়ে গেলে, আগের পদ্ধতিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে পুনরায় গরম করুন।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।