বসন্ত এবং গ্রীষ্ম হল তাজা এবং রসালো ফল উপভোগ করার উপযুক্ত ঋতু যা সুস্বাদু এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে ভরপুর। এখানেই এই স্ট্রবেরি ফ্রুট সালাদ রেসিপিটি আসে।
এটি একটি হালকা এবং রিফ্রেশিং ফলের সালাদ যা স্ট্রবেরির মিষ্টতাকে কমলালেবুর স্পর্শকাতরতার সাথে একত্রিত করে, একটি স্বাদের বিস্ফোরণ তৈরি করে যা আপনার ইন্দ্রিয়কে জাগ্রত করবে।
একটি পুদিনা-মিশ্রিত সিরাপ যোগ করা এই ফলের সালাদকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যায়, একটি সূক্ষ্ম সতেজতা এবং গন্ধের গভীরতা যোগ করে যা ফলগুলির মিষ্টিকে পুরোপুরি পরিপূরক করে।
মুখের জলের স্বাদ ছাড়াও, এই স্ট্রবেরি ফলের সালাদ ভিটামিন সি, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি চমৎকার উৎস। ভিটামিন সি একটি অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টি উপাদান যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে, স্বাস্থ্যকর ত্বককে উন্নীত করে এবং আয়রন শোষণে সহায়তা করে।
বিপরীতভাবে, পাচক স্বাস্থ্য, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখার জন্য ফাইবার অপরিহার্য। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যেমন স্ট্রবেরিতে থাকা অ্যান্থোসায়ানিন, ফ্রি র্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট কোষের ক্ষতি থেকে শরীরকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
স্ট্রবেরি ফলের সালাদের এই রেসিপিটি তৈরি করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ এবং আপনার পছন্দ অনুসারে কাস্টমাইজ করা যেতে পারে। আপনি বিভিন্ন সাইট্রাস ফল ব্যবহার করতে পারেন, যেমন রক্ত কমলা বা আঙ্গুর ফল, বা অতিরিক্ত স্বাদের জন্য অন্যান্য বেরি, যেমন ব্লুবেরি বা রাস্পবেরি যোগ করতে পারেন। আপনার স্বাদ পছন্দ অনুসারে আপনি সিরাপটিতে চিনি এবং লেবুর রসও সামঞ্জস্য করতে পারেন। এই স্ট্রবেরি ফলের সালাদ একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ট্রিট এবং একটি দৃশ্যত আকর্ষণীয় খাবার।
ফল এবং পুদিনা পাতার উজ্জ্বল রং একটি সুন্দর বৈপরীত্য তৈরি করে, এটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য বা আপনার টেবিলের কেন্দ্রবিন্দু হিসাবে নিখুঁত করে তোলে। সুতরাং, আপনি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক বা রিফ্রেশিং ডেজার্ট খুঁজছেন, এই স্ট্রবেরি ফ্রুট সালাদ রেসিপিটি নিখুঁত। আরও ফলের রেসিপির জন্য, এইগুলি দেখুন শীতকালীন ফলের সালাদ, ফলের সালাদ, ফল টক, এবং বেরি ট্রাইফল.
কীভাবে স্ট্রবেরি ফলের সালাদ তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
স্ট্রবেরিগুলিকে কোয়ার্টারে কেটে একটি পরিবেশন বাটিতে রাখুন। প্রতিটি কমলার উপরের এবং নীচের অংশ কেটে ফেলুন যাতে তারা একটি কাটিয়া বোর্ডে সমতলভাবে বসে থাকে। ফলের চারপাশে কাজ করে সমস্ত ত্বক এবং পিথ অপসারণ করতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। এক হাতে কমলা পেঁচিয়ে এবং সার্ভিং বাটিতে কাজ করে ঝিল্লির মাঝখান থেকে অংশগুলি কেটে নিন।
আপনি ফলের মাঝখানে পৌঁছা পর্যন্ত শুধুমাত্র কাটা নিশ্চিত করুন। সমস্ত কমলার রস ছেড়ে দেওয়ার জন্য একটি পৃথক ছোট বাটিতে বাকি ঝিল্লিগুলিকে দৃঢ়ভাবে চেপে দিন।
তাজা চেপে রাখা কমলার রসে লেবুর রস এবং বাদামী চিনি যোগ করুন এবং চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। স্ট্রবেরি এবং কমলা অংশের উপর সিরাপ ঢালা এবং আলতো করে একত্রিত করতে টস. তাজা পুদিনা দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে দিন। প্রয়োজনে আরও লেবুর রস স্বাদ নিন এবং যোগ করুন।
স্বাদ মিশে যাওয়ার জন্য সালাদটিকে কমপক্ষে 30 মিনিট বা ছয় ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশনের আগে, তাজা পুদিনা দিয়ে সালাদ সাজিয়ে নিন এবং চামচ দিয়ে অগভীর বাটিতে পরিবেশন করুন।
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
সহজ স্ট্রবেরি ফলের সালাদ
উপকরণ
- 1 পাউন্ড স্ট্রবেরি , hulled এবং quartered বা অর্ধেক
- 3 কমলালেবু , সেগমেন্টেড
- 2- টেবিল চামচ হাল্কা বাদামী চিনি , বস্তাবন্দী, স্বাদ সমন্বয়
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ তাজা লেবুর রস , প্লাস স্বাদ আরো
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা তাজা পুদিনা , প্লাস গার্নিশ জন্য একটি sprig
- 1 কমলা থেকে জেস্ট , ঐচ্ছিক
নির্দেশনা
- স্ট্রবেরিগুলিকে কোয়ার্টারে কেটে একটি পরিবেশন বাটিতে রাখুন। প্রতিটি কমলার উপরে এবং নীচের অংশ কেটে ফেলুন, যাতে তারা একটি কাটিয়া বোর্ডে সমতলভাবে বসে থাকে। ফলের চারপাশে আপনার উপায় কাজ করে সমস্ত চামড়া এবং পিথ অপসারণ করতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।
- এক হাতে কমলা পেঁচিয়ে এবং সার্ভিং বাটিতে কাজ করে ঝিল্লির মাঝখান থেকে অংশগুলো কেটে নিন। আপনি ফলের মাঝখানে পৌঁছা পর্যন্ত শুধুমাত্র কাটা নিশ্চিত করুন। সমস্ত কমলার রস ছেড়ে দেওয়ার জন্য একটি পৃথক ছোট বাটিতে বাকি ঝিল্লিগুলিকে দৃঢ়ভাবে চেপে দিন।
- তাজা চেপে রাখা কমলার রসে লেবুর রস এবং বাদামী চিনি যোগ করুন এবং চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। স্ট্রবেরি এবং কমলা অংশের উপর সিরাপ ঢালা এবং আলতো করে একত্রিত করতে টস.
- তাজা পুদিনা দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে দিন। এবং কমলা জেস্ট ব্যবহার করলে। প্রয়োজনে আরও লেবুর রস স্বাদ নিন এবং যোগ করুন। স্বাদ মিশে যাওয়ার জন্য সালাদটিকে কমপক্ষে 30 মিনিট বা ছয় ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশনের আগে, তাজা পুদিনা দিয়ে সালাদ সাজিয়ে নিন এবং চামচ দিয়ে অগভীর বাটিতে পরিবেশন করুন।
নোট
সিরাপ তৈরি করুন: একটি আলাদা পাত্রে, চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত তাজা কমলার রস, লেবুর রস এবং বাদামী চিনি একসাথে মেশান। সূক্ষ্মভাবে কাটা পুদিনা যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন।
ফল এবং সিরাপ একত্রিত করুন: ফলের উপর সিরাপ ঢেলে দিন এবং আলতো করে প্রলেপ দিন। বাটি বা পাত্রটিকে প্লাস্টিকের মোড়ক বা একটি টাইট-ফিটিং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
স্যালাড ঠান্ডা করুন: স্যালাডকে কমপক্ষে 30 মিনিট বা 6 ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন যাতে স্বাদ মিশে যায় এবং ফলগুলি সিরাপ শোষণ করতে পারে।
সাজান এবং পরিবেশন করুন: পরিবেশনের আগে, কাটা তাজা পুদিনা পাতা দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে দিন এবং চাইলে পুদিনার একটি স্প্রিগ দিয়ে সাজান। চামচ দিয়ে অগভীর বাটিতে সালাদ পরিবেশন করুন। সময়ের আগে স্ট্রবেরি ফলের সালাদ তৈরি করে, আপনি সময় বাঁচাতে এবং বিনোদনকে আরও সহজ করতে পারেন। সিরাপ এবং পুদিনা পাতা পুনরায় বিতরণ করার জন্য পরিবেশন করার আগে কেবল সালাদটি আলতোভাবে টস করতে ভুলবেন না। কিভাবে হিমায়িত দুর্ভাগ্যবশত, স্ট্রবেরি ফ্রুট সালাদ ভালোভাবে জমে না কারণ ফলের টেক্সচার মশলাদার হয়ে যেতে পারে এবং গলানো হলে সিরাপ আলাদা হয়ে যেতে পারে। সালাদ তাজা বা তৈরির একদিনের মধ্যে খাওয়া ভালো।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।