পেকান পাই যেকোনো ছুটির সমাবেশের জন্য নিখুঁত ডেজার্ট। এটি সবচেয়ে ক্লাসিক রেসিপিগুলির মধ্যে একটি যা কখনও পুরানো হয় না। এটি সমৃদ্ধ, গুই, এবং এত ভাল যে আপনি এক টুকরো পরে থামতে চাইবেন না। এই মিষ্টি আলু পাই রেসিপি সহজেই কাস্টমাইজযোগ্য।
আপনি হালকা বা গাঢ় বাদামী চিনি বা গুড়ের মতো বিভিন্ন মিষ্টি ব্যবহার করতে পারেন; একটি পেকান টপিং বা স্বাদযুক্ত ভূত্বক যোগ করুন; বা নিখুঁত ক্রিমি সামঞ্জস্য অর্জন করতে ডিম এবং পুরো দুধ, ভারী ক্রিম, বা বাষ্পীভূত দুধ একত্রিত করুন।
কিভাবে পেকান পাই তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে.
পাই ময়দার জন্য: ময়দার মিশ্রণ তৈরি করার সময় আনসল্ট মাখন এবং ছোট করে কেটে ফ্রিজে রাখুন। একটি স্টিলের ব্লেড লাগানো একটি ফুড প্রসেসরে, ডালের আটা, লবণ এবং চিনি একত্রিত করতে।
ঠাণ্ডা মাখন এবং ছোট করার টুকরো এবং ডাল যোগ করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি একটি মোটা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে যায়, প্রায় 8 থেকে 12টি ডাল।
একটি ছোট বাটিতে, 3 টেবিল চামচ বরফের জল এবং 1 টেবিল চামচ একত্রিত করুন বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস. মেশিন চলার সাথে সাথে, ফিড টিউবের নিচে বরফের জলের মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং এটি না হওয়া পর্যন্ত মেশিনটিকে পালস করুন সমানভাবে moistened এবং খুব crumbly হয়.
ময়দাটিকে মেশিনে একটি বলের আকার দিতে দেবেন না। মেশিন থেকে বাটিটি সরান, ব্লেডটি সরান, ময়দাটিকে একটি কাজের পৃষ্ঠে ঘুরিয়ে দিন এবং হাত দিয়ে ময়দা একসাথে আনুন।
ময়দাটিকে দুটি সমান টুকরোতে ভাগ করতে একটি বেঞ্চ স্ক্র্যাপার ব্যবহার করুন। ফ্ল্যাট ডিস্কে আকার দিন এবং প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ানো। কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন, বিশেষত রাতারাতি।
(বিঃদ্রঃ: ময়দা 3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা যায় এবং 1 মাস পর্যন্ত হিমায়িত করা যায়, শক্তভাবে মোড়ানো।)
হালকাভাবে একটি কাজের পৃষ্ঠ এবং ময়দা দিয়ে একটি ঘূর্ণায়মান পিন ধুলো। কাজের পৃষ্ঠে একটি ঠাণ্ডা পাই ডিস্ক রাখুন এবং 5-10 মিনিটের জন্য কাউন্টারটপে বসতে দিন যাতে এটি রোল করার জন্য যথেষ্ট নমনীয় হয়।
ময়দা দিয়ে হালকাভাবে ধুলো এবং কেন্দ্র থেকে শুরু করে ময়দা রোল করুন এবং সামান্য চ্যাপ্টা করার জন্য রোলিং পিন দিয়ে হালকাভাবে চাপ দিন। (অন্য পাই তৈরি করার সময় না হওয়া পর্যন্ত অন্য ডিস্কটি ফ্রিজে রাখুন)।
পাই ময়দাটি ঘোরান এবং পুনরাবৃত্তি করুন, নিচে চাপুন যাতে এটি চারদিকে সমানভাবে চ্যাপ্টা হয়, প্রায় ⅛-ইঞ্চি পুরু। তারপর একটি বৃত্ত তৈরি করার জন্য বাইরের দিকে গড়িয়ে নিন, এটিকে সমান রাখতে এক সময়ে ময়দাটিকে এক চতুর্থাংশ ঘুরিয়ে দিন।
(যদি ময়দা খুব দ্রুত নরম হয়, 2-5 মিনিট শক্ত হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে ঠান্ডা করুন।)
পাই ময়দাটি রোল করুন যতক্ষণ না এটি পাই ডিশের চেয়ে প্রায় 2-3 ইঞ্চি বড় হয়, oএটিকে ময়দার বৃত্তের কেন্দ্রে ঘুরিয়ে দিন এবং রুক্ষ প্রান্তগুলিকে ছাঁটাই করতে একটি পিজা চাকা ব্যবহার করুন। ক্রাস্ট কুকিজ করতে স্ক্র্যাপ সংরক্ষণ করুন, যদি ইচ্ছা হয়!
পাই থালাটি সরান এবং এটিকে আপনার কাজের পৃষ্ঠে ডানদিকে রাখুন। থালাটির কেন্দ্রে ময়দাটি আলতোভাবে রাখার জন্য একটি গাইড হিসাবে রিম দ্বারা তৈরি হালকা ইন্ডেন্টেশন ব্যবহার করুন।
(যদি ময়দা খুব দ্রুত নরম হয়, 2-5 মিনিট শক্ত না হওয়া পর্যন্ত এটিকে ফ্রিজে রেখে দিন।)
পাশ এবং নীচের বিরুদ্ধে দৃঢ়ভাবে টিপে, থালা মধ্যে আলতো করে ভূত্বক মাপসই, মালকড়ি প্রসারিত না সাবধানে. বাড়তি ময়দা ছেঁটে ফেলুন, চারদিকে দেড় ইঞ্চি ওভারহ্যাং রেখে দিন।
এটি নীচে ভাঁজ; বাঁশি বা আপনার আঙ্গুল দিয়ে প্রান্তটি বাজান (আটা আটকে থাকলে আপনার আঙ্গুলগুলি হালকাভাবে ময়দা করুন)। বিকল্পভাবে, আপনি একটি কাঁটাচামচ এর টাইন ব্যবহার করতে পারেন কিনারাগুলিকে ক্র্যাম্প করতে।
এর পরে, বুদবুদ প্রতিরোধ করার জন্য একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ভূত্বকের নীচে ছেঁকে নিন; এটি বেক করার সাথে সাথে এটি পাফিং থেকে রাখে; অবশিষ্ট পাই ভূত্বক সঙ্গে প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি. ওভেন 15 F-তে গরম করার সময় ক্রাস্টগুলিকে কমপক্ষে 425 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
এর পরে, একটি শীট প্যানে বেকড পাইগুলি রাখুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে ক্রাস্ট লাইন করুন। তারপরে পাই ওজন বা শুকনো মটরশুটি দিয়ে তিন-চতুর্থাংশ পূর্ণ কাগজটি পূরণ করুন এবং 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য ক্রাস্টটি বেক করুন যতক্ষণ না প্রান্তগুলি বাদামী হওয়া শুরু করে।
পাই ওজন এবং পার্চমেন্ট কাগজ সরান (যদি আপনি শুকনো মটরশুটি ব্যবহার করছেন, অন্য সময়ের জন্য মটরশুটি সংরক্ষণ করুন), এবং আরও 5 মিনিটের জন্য বেক করুন। তারপরে, ওভেন থেকে পাই ক্রাস্টগুলি সরান এবং পেকান ফিলিং প্রস্তুত করার সময় ঠান্ডা হওয়ার জন্য আলাদা করে রাখুন।
একটি বড় পাত্রে, ফেটিয়ে নিন দানাদার চিনি, বাদামী চিনি, গাঢ় ভুট্টা সিরাপ, গলানো মাখন, ভ্যানিলা নির্যাস, পরিষ্কার ভ্যানিলা, ডিম, খাঁটি ভ্যানিলা এক্সট্রাকt, বাষ্পীভূত দুধ, কর্নস্টার্চ এবং কোশের লবণ মসৃণ এবং ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত।
প্রি-বেকড পাই ক্রাস্টের নীচে পেকানগুলি রাখুন (প্রতিটি পাইতে প্রায় 1 গাদা কাপ)। তারপরে, প্রতিটি পাইয়ের উপরে সমানভাবে সিরাপ মিশ্রণটি ঢেলে দিন। পেকান পাইটি 350F ওভেনে 50 থেকে 60 মিনিট বা কেন্দ্র সেট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
(যখন এটি করা হয়, পাই এর অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 200 ° F হওয়া উচিত।) হালকাভাবে পেকান পাই পৃষ্ঠ আলতো চাপুন; এটা করা উচিত যখন ফিরে বসন্ত.
পাই ক্রাস্ট বেশি বাদামি হলে, একটি ক্রাস্ট শিল্ড দিয়ে ঢেকে দিন। *(মনে রাখবেন, এটি বেক করার পরেও রান্না হতে থাকবে, তাই আপনি এটিকে অতিরিক্ত রান্না করতে চান না)।
4 ঘন্টা বা রাতারাতি ঠান্ডা করার অনুমতি দিন। চাইলে ক্রিম চিজ হুইপড ক্রিম একটি বড় ডলপ দিয়ে পরিবেশন করুন। রেফ্রিজারেটরে একটি বায়ুরোধী পাত্রে অবশিষ্ট পাই সংরক্ষণ করুন।
কীভাবে ক্রিম চিজ হুইপড ক্রিম তৈরি করবেন
হুইস্ক সংযুক্তি লাগানো একটি বৈদ্যুতিক মিক্সারের বাটিতে ক্রিমটি রাখুন এবং 1 মিনিটের জন্য মাঝারি গতিতে বিট করুন। চিনি, ক্রিম পনির এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং মাঝারি-উচ্চে বীট করুন যতক্ষণ না এটি নরম শিখর গঠন করে।
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
সহজ পেকান পাই
টুলস
উপকরণ
পেকান পাই ক্রাস্টের জন্য:
- 3 কাপ সব উদ্দেশ্য আটা , চামচ, সমতল, এবং sifted
- 1 চা চামচ কোষাগার লবণ
- 3 টেবিল চামচ গুঁড়ো চিনি বা দানাদার চিনি
- 12 টেবিল চামচ (1-½ লাঠি) ঠান্ডা আনলনাড মাখন, ½ ইঞ্চি পাশা কাটা
- ⅓ কাপ খুব ঠান্ডা সবজি সংক্ষিপ্তকরণ যেমন ক্রিস্কো , ½ ইঞ্চি পাশা কাটা
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- 5 টেবিল চামচ বরফ ঠান্ডা জল
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ আপেল সিডার ভিনেগার , বা সাদা ভিনেগার
পেকান পাই ফিলিং এর জন্য:
- ⅔ কাপ হালকা বাদামী চিনি বা বাদামী চিনি , স্তর বন্ধ
- ⅔ কাপ দানাদার সাদা চিনি , স্তর বন্ধ
- ½ চা চামচ কোষাগার লবণ
- 2 কাপ গাঢ় ভুট্টা সিরাপ বা হালকা
- ¼ কাপ পূর্ণ চর্বিযুক্ত বাষ্পীভূত দুধ , ঐচ্ছিক
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ কর্নস্টার্চ বা 2 টেবিল চামচ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
- 10 টেবিল চামচ unsalted মাখন , গলিত এবং ঠান্ডা
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ পরিষ্কার ভ্যানিলা
- 6 বড় পুরো ডিম , স্বল্প প্রহৃত
- 5 কাপ লবণবিহীন পুরো অর্ধেক পেকান টোস্ট করা, ভাগ করা
ভ্যানিলা ক্রিম পনির হুইপড ক্রিম:
- 1 কাপ ঠান্ডা ভারী ক্রিম
- ¼ কাপ মিষ্টান্নকারীর চিনি বা দানাদার চিনি
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ সম্পূর্ণ ফ্যাট ক্রিম পনির , কক্ষ তাপমাত্রায়
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ ভাল খাঁটি ভ্যানিলা নির্যাস
নির্দেশনা
পাই ময়দার জন্য:
- ময়দার মিশ্রণ তৈরি করার সময় আনসল্ট মাখন এবং ছোট করে কেটে ফ্রিজে রাখুন। একটি স্টিলের ব্লেড, ডালের আটা, লবণ এবং চিনি একত্রিত করার জন্য একটি ফুড প্রসেসরে; ঠাণ্ডা মাখন এবং ছোট করা টুকরা এবং ডাল যোগ করুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি একটি মোটা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে যায়, প্রায় 8 থেকে 12টি ডাল।
- একটি ছোট বাটিতে, 3 টেবিল চামচ বরফের জল এবং 1 টেবিল চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস একত্রিত করুন; মেশিন চলার সাথে সাথে, ফিড টিউবের নিচে বরফের জলের মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং মিশ্রণটি সমানভাবে ভেজা এবং খুব চূর্ণবিচূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত মেশিনটিকে পালস করুন; ময়দাটিকে মেশিনে একটি বলের আকার দিতে দেবেন না।
- মেশিন থেকে বাটিটি সরান, ব্লেডটি সরান, ময়দাটিকে একটি কাজের পৃষ্ঠে ঘুরিয়ে দিন এবং হাত দিয়ে ময়দা একসাথে আনুন। ময়দাটিকে দুটি সমান টুকরোতে ভাগ করতে একটি বেঞ্চ স্ক্র্যাপার ব্যবহার করুন। ফ্ল্যাট ডিস্কে আকার দিন এবং প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ানো। কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন, বিশেষত রাতারাতি। (দ্রষ্টব্য: ময়দা 3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা যায় এবং 1 মাস পর্যন্ত হিমায়িত করা যায়, শক্তভাবে মোড়ানো।)
- হালকাভাবে একটি কাজের পৃষ্ঠ এবং ময়দা দিয়ে একটি ঘূর্ণায়মান পিন ধুলো। কাজের পৃষ্ঠে একটি ঠাণ্ডা পাই ডিস্ক রাখুন এবং 5-10 মিনিটের জন্য কাউন্টারটপে বসতে দিন যাতে এটি রোল করার জন্য যথেষ্ট নমনীয় হয়; ময়দা দিয়ে হালকাভাবে ধুলো এবং কেন্দ্র থেকে শুরু করে ময়দাটি রোল করুন এবং সামান্য চ্যাপ্টা করার জন্য রোলিং পিন দিয়ে হালকাভাবে চাপ দিন। (অন্য পাই তৈরি করার সময় না হওয়া পর্যন্ত অন্য ডিস্কটি ফ্রিজে রাখুন)।
- পাই ময়দাটি ঘোরান এবং পুনরাবৃত্তি করুন, নিচে চাপুন, যাতে এটি প্রায় ⅛-ইঞ্চি পুরু চারপাশে সমানভাবে চ্যাপ্টা হয়। তারপর একটি বৃত্ত তৈরি করার জন্য বাইরের দিকে গড়িয়ে নিন, এটিকে সমান রাখতে এক সময়ে ময়দাটিকে এক চতুর্থাংশ ঘুরিয়ে দিন। (যদি ময়দা খুব দ্রুত নরম হয়, 2-5 মিনিট শক্ত না হওয়া পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে ঠান্ডা করুন।)
- পাই ময়দাটি রোল করুন যতক্ষণ না এটি পাই ডিশের চেয়ে প্রায় 2-3 ইঞ্চি বড় হয়, পাই ডিশটিকে ময়দার বৃত্তের কেন্দ্রে উল্টে দিন এবং রুক্ষ প্রান্তগুলি ছাঁটাই করতে একটি পিজ্জা চাকা ব্যবহার করুন। ক্রাস্ট কুকিজ করতে স্ক্র্যাপ সংরক্ষণ করুন, যদি ইচ্ছা হয়!
- পাই থালাটি সরান এবং এটিকে আপনার কাজের পৃষ্ঠে ডানদিকে রাখুন। থালাটির কেন্দ্রে ময়দাটি আলতোভাবে রাখার জন্য একটি গাইড হিসাবে রিম দ্বারা তৈরি হালকা ইন্ডেন্টেশন ব্যবহার করুন। (যদি ময়দা খুব দ্রুত নরম হয়, 2-5 মিনিট শক্ত না হওয়া পর্যন্ত এটিকে ফ্রিজে রেখে দিন।)
- পাশ এবং নীচের বিরুদ্ধে দৃঢ়ভাবে টিপে, থালা মধ্যে আলতো করে ভূত্বক মাপসই, মালকড়ি প্রসারিত না সাবধানে. বাড়তি ময়দা ছেঁটে ফেলুন, চারদিকে দেড় ইঞ্চি ওভারহ্যাং রেখে দিন। এটি নীচে ভাঁজ; বাঁশি বা আপনার আঙ্গুল দিয়ে প্রান্তটি বাজান (আটা আটকে থাকলে আপনার আঙ্গুলগুলি হালকাভাবে ময়দা করুন)।
- বিকল্পভাবে, আপনি একটি কাঁটাচামচ এর টাইন ব্যবহার করতে পারেন কিনারাগুলিকে ক্র্যাম্প করতে। এর পরে, বুদবুদ প্রতিরোধ করার জন্য একটি কাঁটাচামচ দিয়ে সমস্ত ভূত্বকের নীচে ছেঁকে দিন; এটি বেক করার সাথে সাথে এটি পাফিং থেকে রাখে; অবশিষ্ট পাই ভূত্বক সঙ্গে প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি. ওভেন 15 F-তে গরম করার সময় ক্রাস্টগুলিকে কমপক্ষে 425 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- এর পরে, একটি শীট প্যানে বেকড পাইগুলি রাখুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে ক্রাস্ট লাইন করুন। তারপরে পাই ওজন বা শুকনো মটরশুটি দিয়ে তিন-চতুর্থাংশ পূর্ণ কাগজটি পূরণ করুন এবং 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য ক্রাস্টটি বেক করুন যতক্ষণ না প্রান্তগুলি বাদামী হওয়া শুরু করে।
- পাই ওজন এবং পার্চমেন্ট কাগজ সরান (যদি আপনি শুকনো মটরশুটি ব্যবহার করছেন, অন্য সময়ের জন্য মটরশুটি সংরক্ষণ করুন), এবং আরও 5 মিনিটের জন্য বেক করুন। তারপরে, ওভেন থেকে পাই ক্রাস্টগুলি সরান এবং পেকান ফিলিং প্রস্তুত করার সময় ঠান্ডা হওয়ার জন্য আলাদা করে রাখুন।
পেকান পাই ফিলিং এর জন্য:
- একটি বড় বাটিতে, দানাদার চিনি, বাদামী চিনি, গাঢ় ভুট্টার সিরাপ, গলিত মাখন, ভ্যানিলা নির্যাস, পরিষ্কার ভ্যানিলা, ডিম, খাঁটি ভ্যানিলা নির্যাস, বাষ্পীভূত দুধ, কর্নস্টার্চ এবং কোশার লবণ মসৃণ এবং ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে নিন।
- প্রি-বেকড পাই ক্রাস্টের নীচে পেকানগুলি রাখুন (প্রতিটি পাইতে প্রায় 1 গাদা কাপ)। তারপরে, প্রতিটি পাইয়ের উপরে সমানভাবে সিরাপ মিশ্রণটি ঢেলে দিন। পেকান পাইটিকে 350F প্রিহিটেড ওভেনে 50 থেকে 60 মিনিট বা কেন্দ্র ঠিক না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। (পাই এর অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 200 ° F হওয়া উচিত যখন এটি করা হয়)।
- হালকাভাবে পেকান পাই পৃষ্ঠ আলতো চাপুন; এটা করা উচিত যখন ফিরে বসন্ত. পাই ক্রাস্ট বেশি বাদামি হলে, একটি ক্রাস্ট শিল্ড দিয়ে ঢেকে দিন। *(মনে রাখবেন, এটি বেক করার পরেও রান্না হতে থাকবে, তাই আপনি এটিকে অতিরিক্ত রান্না করতে চান না)। 4 ঘন্টা বা রাতারাতি ঠান্ডা করার অনুমতি দিন। চাইলে ক্রিম চিজ হুইপড ক্রিম একটি বড় ডলপ দিয়ে পরিবেশন করুন। রেফ্রিজারেটরে একটি বায়ুরোধী পাত্রে অবশিষ্ট পাই সংরক্ষণ করুন।
কীভাবে ক্রিম চিজ হুইপড ক্রিম তৈরি করবেন
- হুইস্ক সংযুক্তি লাগানো একটি বৈদ্যুতিক মিক্সারের বাটিতে ক্রিমটি রাখুন এবং 1 মিনিটের জন্য মাঝারি গতিতে বিট করুন। চিনি, ক্রিম পনির এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং মাঝারি-উচ্চে বীট করুন যতক্ষণ না এটি নরম শিখর গঠন করে।
নোট
- জমানো: পাইটিকে প্লাস্টিকের মোড়ক বা ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন, ঘরের তাপমাত্রায় 1 দিন পর্যন্ত বা ফ্রিজে তিন দিন পর্যন্ত।
- পুনরায় গরম করার জন্য: পেকান পাই সর্বোত্তম ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করা হয়; যাইহোক, যদি আপনি এটি গরম করতে চান তবে এটিকে কয়েক সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে পুনরায় গরম করুন যতক্ষণ না এটি উত্তপ্ত হয় বা পছন্দসই তাপমাত্রা হয়।
- বোরবন পেকান পাই এর জন্য: ভ্যানিলার নির্যাস বাদ দিন এবং 1 থেকে 2 টেবিল চামচ ভালো মানের বোরবন যোগ করুন, যেমন মেকারস মার্ক।
- ময়দা অতিরিক্ত পরিশ্রম করবেন না বা এটি খুব বেশি গরম করবেন না; প্রান্তগুলিকে মসৃণ করুন যেমন আপনি পারেন যাতে এটি রোল করা সহজ হয়।
- কোন পাতলা এলাকায় প্যাচ স্ক্র্যাপ ব্যবহার করুন; যদি একটি অশ্রু ঘটবে.
- নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি ময়দাটি যথেষ্ট পরিমাণে বড় করে থালাটিতে কিছুটা ওভারহ্যাং দিয়ে ফিট করতে পারেন।
- পেকান পাই সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হওয়ার পরে 1 মাস পর্যন্ত বেক করার পরে হিমায়িত করা যেতে পারে; প্লাস্টিকের ফ্রিজার র্যাপ দিয়ে নিরাপদে ডবল মোড়ানো। পরিবেশনের আগে ফ্রিজে রাতারাতি গলিয়ে রাখুন।
- আপনি যদি পাই ক্রাস্টের রেসিপিতে ভ্যানিলার নির্যাস, ভিনেগার বা উভয়ই বাদ দিয়ে থাকেন, তাহলে রেসিপিতে বরফ-ঠান্ডা জল দিয়ে একই পরিমাণ প্রতিস্থাপন করুন।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।