Това ястие ще впечатли с крехко пиле, ароматен сос и цветни зеленчуци. Приготвя се лесно с прости съставки и малко време за подготовка. Така че защо да не опитате и да се насладите на вкусна храна тази вечер?
Как да си направим сладко-кисело пиле
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
В малка купа разбийте, за да комбинирате всички съставки на соса и оставете настрана. Комбинирайте парчетата пиле, олиото, чесъна на прах и солта в отделна средна купа. Разбъркайте добре и оставете да се маринова за 20 до 30 минути.
След като сте мариновали вашето пиле, добавете разбитото яйце към лъка. Разбъркайте, за да се комбинират добре. Добавете царевично нишесте. Разбъркайте, за да покриете пилето, докато образува неравномерно покритие с малко сухо царевично нишесте, оставено незалепено.
Загрейте олио в силен тиган, докато започне да пуши. Добавете пилето наведнъж и го разпределете на един слой в тигана – отделете парчетата пиле с щипки. Гответе без да докосвате пилето за 2 до 3 минути или докато дъното стане златисто.
Обърнете, за да покафенее другата страна за 2 до 3 минути. Прехвърлете пилето в голяма чиния и отстранете съда от котлона. Оставете да се охлади за 2 до 3 минути. Поставете тигана обратно на котлона и го загрейте на средна температура.
Все още трябва да имате 1 до 2 супени лъжици масло в тигана.
Добавете чесън и джинджифил. Гответе и разбъркайте няколко пъти, докато чесънът пусне аромата си. Разбъркайте отново соса, за да се разтвори напълно царевичното нишесте. Налейте соса в тигана. Разбъркайте и гответе докато се сгъсти.
Добавете обратно парчетата пиле, белия лук и чушките. Разбъркайте, за да покриете пилето със соса за около 30 секунди. Веднага прехвърлете Сладко-киселото пиле в чиния.
Сервирайте горещ върху задушен ориз с гарнитура от зелен лук по избор. Насладете се на нашия Сладко-кисело пиле!
Свързани рецепти:
рецепта
Лесно сладко кисело пиле
Продукти
- 1-½ лира обезкостени пилешки бутчета или гърди без кожа , нарязани на 1-инчови парчета
- 1 супена лъжица фъстъчено масло или рапично масло
- 1 голямо яйце , бит
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- ½ чаша царевично нишесте
- ¼ чаена лъжичка чесън на прах
За сладко-киселия сос:
- 2 супени лъжици кетчъп
- 2 супени лъжици Шаоксинг вино или сухо шери
- 2 супени лъжици оризов оцет
- 2 супени лъжици Соев сос
- 4 супени лъжици кафява захар
- 2 супени лъжици вода
- ½ супена лъжица царевично нишесте
- ½ чаена лъжичка червени пипер люспи , да опитам
- ¼ чаена лъжичка knorr бульон с вкус на пиле
За пърженото:
- ⅓ чаша фъстъчено масло или рапично масло
- 2 карамфил чесън , кайма
- 3 чаени лъжички мляно джинджифил
- 1 жълт лук , нарязани на 1'' парчета
- 1 червен пипер , нарязани на 1'' парче
- 1 поблано или зелена чушка , нарязани на парчета
- 1 чаша парченца ананас
Приготвяне
- В малка купа разбийте, за да комбинирате всички съставки на соса и оставете настрана.
- В отделна средна купа смесете парчетата пиле, олиото, чесъна на прах и солта. Разбъркайте добре и оставете да се маринова за 20 до 30 минути.
- След като сте мариновали вашето пиле, добавете разбитото яйце в лъка. Разбъркайте, за да се комбинират добре. Добавете царевично нишесте. Разбъркайте, за да покриете пилето, докато образува неравномерно покритие с малко сухо царевично нишесте, оставено незалепено.
- Загрейте олио в силен тиган, докато започне да пуши. Добавете пилето наведнъж и го разпределете на един слой в тигана – отделете пилешките парчета с чифт щипки.
- Гответе без да докосвате пилето за 2 до 3 минути или докато дъното стане златисто.
- Обърнете, за да покафенее от другата страна, за 2 до 3 минути. Прехвърлете пилето в голяма чиния и отстранете тигана от котлона. Оставете да се охлади за 2 до 3 минути.
- Поставете тигана обратно на котлона и го загрейте на средна температура. Все още трябва да имате около 1 до 2 супени лъжици масло в тигана.
- Добавете чесън и джинджифил. Гответе и разбъркайте няколко пъти, докато пусне аромата си. Разбъркайте отново соса, за да се разтвори напълно царевичното нишесте. Изсипете в тавата. Разбъркайте и гответе докато се сгъсти.
- Добавете обратно пилешките парчета, белия лук и чушките. Разбъркайте, за да покриете пилето със сос, за около 30 секунди. Веднага прехвърлете Сладко-киселото пиле в чиния. Сервирайте горещ върху задушен ориз с гарнитура от зелен лук по избор. Насладете се на нашето сладко-кисело пиле!
бележки
- Микровълнова печка: Поставете желаното количество сладко-кисело пиле в съд, подходящ за микровълнова фурна и го покрийте с влажна хартиена кърпа. Печете в микровълновата на висока степен за 1-2 минути или докато се загрее.
- Котлон: Загрейте малко количество олио в незалепващ тиган на среден огън. Добавете сладко-киселото пиле и разбърквайте от време на време, докато се загрее.
- Фурна: Загрейте фурната до 350°F. Поставете сладко-киселото пиле в подходящ за фурна съд и го покрийте с фолио. Печете за 10-15 минути или докато се загреят.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.