Руска салата или Ensalada Rusa е класическа студена салата в много страни по света. Тази салата е вкусна и пълна с разнообразие от пресни зеленчуци и кремообразен дресинг, което я прави идеално ястие за всеки повод.
Произхождаща от Русия, тази салата бързо се разпространява в Европа, Латинска Америка и Испания, превръщайки се в популярно ястие, което често се сервира по време на празнични поводи и събирания.
Страхотното на руската салата е, че може лесно да се адаптира според вашите предпочитания и съставките, които имате под ръка.
Докато традиционната рецепта обикновено включва картофи, грах, моркови и цвекло, можете да я персонализирате, за да включва други зеленчуци като зелен фасул или царевица.
Дресингът също може да се персонализира, тъй като някои хора предпочитат остър дресинг, докато други предпочитат по-кремообразен.
В тази рецепта за руска картофена салата ще ви покажем как да приготвите вкусна Ensalada Rusa, която със сигурност ще бъде хит на всяко събиране.
Тази рецепта включва традиционните съставки от картофи, грах, моркови и цвекло, заедно с кремообразен дресинг, който със сигурност ще угоди на вкусовите ви рецептори.
Също така ще предоставим съвети за замяна на съставките и готвене на зеленчуците до съвършенство. Следвайте тази рецепта и ще имате цветно и ароматно ястие, идеално за всеки повод!
За още рецепти с картофи вижте нашите Картоф хаш, Хрупкави печени картофи, Картофено пюре с чесново масло, Печени картофени шайби с чесън, Пикантни картофени филийки, намлява Картофен омлет.
Как се прави руска картофена салата
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Поставете картофите в голяма тенджера с дебело дъно, налейте достатъчно студена вода, за да ги покрие напълно, и подправете водата обилно с кошер сол. Оставете да заври на силен огън и гответе, докато картофите омекнат, около 15 минути.
Добавете замразените грах и моркови в тенджерата и гответе 2 минути, докато грахът се затопли, а морковите и картофите омекнат.
Отцедете зеленчуците, изплакнете ги с хладка вода и ги поставете в голяма купа за смесване, за да охладят магданоза, лука и лука за поне 15 минути.
След това добавете майонезата и внимателно разбъркайте, за да комбинирате всички съставки. Опитайте и коригирайте подправките с допълнителна сол и черен пипер, ако е необходимо. Добавете цвеклото (ако използвате) и разгънете внимателно. Покрийте купата за смесване с найлоново фолио и охладете за поне 30 минути преди сервиране. Това ще позволи на вкусовете да се смесят. Сервирайте студено и се насладете!
Свързани рецепти:
- Картоф хаш
- Хрупкави печени картофи
- Картофено пюре с чесново масло
- Печени картофени шайби с чесън
- Пикантни картофени филийки
- Картофен омлет
рецепта
Лесна руска картофена салата
Инструменти
Продукти
- 1 kg (около 8) червени картофи, обелени и нарязани на ½-инчови кубчета
- ½ чаша нарязано цвекло от буркан или консерва , нарязани на 1-инчови кубчета, по желание
- 2 чаши замразени смесени зеленчуци на пара или грах и моркови , пригответе според указанията на опаковката
- 1 малък червен лук или жълт лук , разполовява се и се нарязва на ситно
- ½ чаша майонеза като Hellmann's нагласете на вкус
- ¼ чаша Италиански магданоз , нарязан на ситно
- 3 зелен лук , тънко нарязани
- Кошерна сол на вкус
Приготвяне
Гответе картофите:
- В голяма тенджера с дебело дъно поставете картофите, налейте достатъчно студена вода, за да ги покрие напълно, и овкусете водата обилно с кошер сол. Оставете да заври на силен огън и гответе, докато картофите омекнат, около 15 минути. Добавете замразения грах и морковите в тенджерата и гответе 2 минути, докато грахът се затопли, а морковите и картофите омекнат. Отцедете зеленчуците, изплакнете ги с хладка вода и ги поставете в голяма купа за смесване да се охладят за поне 15 минути.
Добавете дресинга:
- Към купата за смесване, магданоз, лук и лук. След това добавете майонезата и внимателно разбъркайте, за да комбинирате всички съставки. Опитайте и коригирайте подправките с допълнителна сол и черен пипер, ако е необходимо. Добавете цвеклото (ако използвате) и разгънете внимателно.
Охладете и сервирайте:
- Покрийте купата за смесване с найлоново фолио и охладете за поне 30 минути преди сервиране. Това ще позволи на вкусовете да се смесят. Сервирайте студено и се насладете!
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.