Търсите класическа рецепта за бисквити, която със сигурност ще се хареса на всички? Не търсете повече от тези бисквитки с фъстъчено масло!
Приготвени само с няколко прости съставки, ронлива, дъвчаща текстура и богат вкус на фъстъчено масло, тези бисквитки са идеални за всеки повод, от ежедневна следобедна закуска до празнична чиния с бисквити.
Независимо дали предпочитате кремообразно или хрупкаво фъстъчено масло, тези бисквитки ще задоволят желанието ви за сладко и ще ви накарат да се върнете за още. Плюс това, със съвети как да направите най-добрите бисквитки с фъстъчено масло, можете да изпечете партида, която ще впечатли.
Как да си направим бисквити с фъстъчено масло
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
В купата на стоящ миксер, снабден с приставката за лопатки, разбийте заедно маслото, кафявата захар и гранулираната захар на ниска скорост.
(Алтернативно, разбийте в купа за смесване, като използвате ръчен миксер или дървена лъжица.) Увеличете скоростта до средно висока и разбийте, докато стане леко и пухкаво, около 3 минути.
Добавете фъстъченото масло и продължете да разбивате, докато се смеси напълно. След това добавете яйцето и двата вида ванилия и разбийте, докато се смеси напълно.
Извадете купата от миксера. Пресейте брашното, бакпулвера, содата и солта в голяма купа. Сложете сухите съставки в сместа от фъстъчено масло с помощта на гумена шпатула.
Прехвърлете тестото за бисквити в средна купа, покрийте го плътно и охладете в хладилника за поне 30 минути. Ако охлаждате за 3+ часа, уверете се, че сте оставили тестото за бисквити да престои на стайна температура поне 1o до 15 минути, преди да го навиете на топки; тестото за бисквити ще бъде много твърдо, след като е престояло толкова дълго в хладилника.
Оформете и изпечете бисквитките: Загрейте фурната до 350 °F. Поставете скарите в горната и долната третина на фурната. Втора линия листа за печене с пергаментова хартия; заделени.
Ако имате само 1 лист за печене, оставете го да изстине напълно между партидите. В малка купа смесете 2 супени лъжици бяла захар и 2 супени лъжици светлокафява захар; заделени.
С помощта на 1.5-инчова лъжичка за сладолед загребете тестото, като остъргвате всяка от купата, докато загребвате.
Разточете всяка могила в ръцете си, за да оформите топка, оваляйте ги в захар и поставете на 2 инча едно от друго върху подготвения лист за печене; охладете ги за поне 15 минути. Натиснете зъбците на вилица върху горната част на топката от бисквитено тесто, за да я изравните. Потопете вилицата в захар и повторете, за да оформите шаблон с кръстосани щрихи. Повторете с останалите топки тесто.
Печете бисквитките, докато леко бухнат и станат светлокафяви по краищата, около 10–12 минути. Оставете бисквитките да се охладят върху решетка. Съхранявайте в херметически затворен контейнер при стайна температура.
Свързани рецепти:
- Бисквити с шоколадови парченца
- Шоколадови бисквити с овесени ядки
- Снежни бисквитки от пекан
- Бисквитки Snickerdoodles
- Бисквитки с лимонова рикота
- Oreo Cookies Brigadeiro
рецепта
Лесни бисквитки с фъстъчено масло
Продукти
- 1-½ чаши универсално брашно , изсипва се в мерителна чаша и се изравнява с нож
- ½ чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сода
- ¼ чаена лъжичка Кошер сол
- 113 g (½ чаша) несолено масло , омекотен
- 1 чаша кремообразно или хрупкаво фъстъчено масло , като Jif
- ¾ чаша светла кафява захар , опаковано
- ¼ чаша захар на пясък
- 3 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
- 1 голямо яйце , стайна температура
Топ лак:
- 2 супени лъжици захар на пясък
- 2 супени лъжици светла кафява захар
Приготвяне
- В купата на стоящ миксер, снабден с приставката за лопатки, разбийте заедно маслото, кафявата захар и гранулираната захар на ниска скорост. (Алтернативно, разбийте в купа за смесване, като използвате ръчен миксер или дървена лъжица.) Увеличете скоростта до средно висока и разбийте, докато стане леко и пухкаво, около 3 минути.
- Добавете фъстъченото масло и продължете да разбивате, докато се смеси напълно. След това добавете яйцето и двата вида ванилия и разбийте, докато се смеси напълно. Извадете купата от миксера.
- Пресейте брашното, бакпулвера, содата и солта в голяма купа. Сложете сухите съставки в сместа от фъстъчено масло с помощта на гумена шпатула.
- Прехвърлете тестото за бисквити в средна купа, покрийте го плътно и охладете в хладилника за поне 30 минути. Ако охлаждате за 3+ часа, уверете се, че сте оставили тестото за бисквити да престои на стайна температура поне 1o до 15 минути, преди да го навиете на топки; тестото за бисквити ще бъде много твърдо, след като е престояло толкова дълго в хладилника.
- Оформете и изпечете бисквитките: Загрейте фурната до 350 °F. Поставете скарите в горната и долната третина на фурната. Постелете два листа за печене с хартия за печене; заделени. Ако имате само 1 лист за печене, оставете го да изстине напълно между партидите.
- В малка купа смесете 2 супени лъжици бяла захар и 2 супени лъжици светлокафява захар; заделени. С помощта на 1.5-инчова лъжичка за сладолед загребете тестото, като остъргвате всяка от купата, докато загребвате. Разточете всяка могила в ръцете си, за да оформите топка, оваляйте ги в захар и поставете на 2 инча едно от друго върху подготвения лист за печене; охладете ги за поне 15 минути.
- Натиснете зъбците на вилица върху горната част на топката от бисквитено тесто, за да я изравните. Потопете вилицата в захар и повторете, за да оформите шаблон с кръстосани щрихи. Повторете с останалите топки тесто. Печете бисквитките, докато леко се надуят и станат светлокафяви по краищата, около 10–12 минути. Оставете бисквитките да се охладят върху решетка. Съхранявайте в херметически затворен контейнер при стайна температура.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.