Започването на деня с вкусна и питателна храна винаги е добра идея, а какво може да бъде по-просто и по-задоволително от перфектно пържено яйце? Пържените яйца са универсална основна храна, която всеки може бързо да овладее.
Как се правят пържени яйца
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте олиото в голям незалепващ тиган на среден огън. Едно по едно, разбийте всяко яйце в малка купа, след което го плъзнете в тигана; поръсете със сол и черен пипер.
As те готвят, лъжица горещо олио върху белтъците на яйцата, така че горната част да стегне. Когато външните ръбове станат непрозрачни, намалете топлината. Покрийте и оставете капака да улови парата.
Внимателно запечете отгоре или внимателно изсипете лъжици от горещото олио върху жълтъците и продължете, докато яйцето стане желаната готовност.
Сервирайте пържените яйца с щипка лют сос отгоре и гарнитура от прясно приготвена паста a la Manteca (всяка варена паста, която харесвате, намазана с масло), ако желаете!
Свързани рецепти:
- Бурито за закуска с яйца
- Бъркани яйца
- Средиземноморски бъркани яйца
- Мъфини със спанак и яйца
- Ухапвания от яйца Sous Vide
рецепта
Лесни пържени яйца
Инструменти
Продукти
Приготвяне
- Загрейте олиото в голям незалепващ тиган на среден огън. Едно по едно, разбийте всяко яйце в малка купа, след което го плъзнете в тигана; поръсете със сол и черен пипер.
- Докато се готвят, налейте с лъжица горещо олио върху белтъците на яйцата, за да стегне горната част. Когато външните ръбове станат непрозрачни, намалете топлината.
- Покрийте и оставете капака да улови парата и леко запечете горната част или внимателно изсипете лъжици от горещото олио върху жълтъците и продължете, докато яйцето стане желаната готовност.
- Сервирайте пържените яйца с щипка лют сос отгоре и гарнитура от прясно приготвена паста a la Manteca (всякакъв вид готвена паста, която харесвате, намазана с масло), ако желаете!
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.