Horchata е класическа мексиканска напитка, известна със своя освежаващ вкус и кремообразна текстура. Това е идеална напитка за разхлаждане в горещ ден или за вкусно лакомство по всяко време. Само с шепа съставки можете лесно да направите своя собствена домашна орчата.
This recipe for horchata combines the exquisite flavors of rice, sweetened condensed milk, milk, evaporated milk, vanilla, cinnamon, and a hint of sweetness, resulting in a drink that will leave you craving more.
This easy-to-follow recipe will guide you through the steps of soaking the rice, blending it with the perfect balance of cinnamon and other ingredients, and straining it to achieve a luxuriously smooth and velvety consistency.
We are confident that you'll fall in love with this horchata recipe, just like our family has!
През годините хорчатата се превърна в основна храна в нашето домакинство. Пищната кремообразност, съчетана с успокояващия аромат на канела, създава неустоима смес, която със сигурност ще стане любима на всички възрасти.
Как да си направим Хорчата
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
In a blender, add 1 cup of white rice. Blend the rice on high speed until it is ground. Add the cinnamon sticks and 2 cups of hot water to the blender.
Cover the blender and let the mixture soak on your counter overnight or for at least 4 hours to allow the rice to hydrate and soften. Once the soaking time is complete, blend the rice mixture again at high speed until it becomes smooth and creamy.
Поставете цедка с фина мрежа върху голяма кана. Поставете тензух върху цедката, като се уверите, че покрива цялата повърхност.
Изсипете оризовата смес в покритата с тензух цедка, оставяйки я да се прецеди в каната. Изхвърлете всички остатъци, останали в цедката.
Добавете 6 чаши студена филтрирана вода към каната. Изсипете подсладеното кондензирано мляко, изпареното мляко и ваниловия екстракт. Разбъркайте сместа енергично, докато всичко се смеси добре и стане гладко.
Taste the horchata and adjust the sweetness by adding sugar if necessary. Place the horchata in the refrigerator for at least 1 hour to let it chill and allow the flavors to meld.
Before serving, give the horchata a good stir to ensure it is well-mixed. Serve it over lots of ice to keep it refreshingly cold.
👀👉Забележка: Дръжте го на стайна температура за не повече от 30 минути.
Свързани рецепти:
- Ягода Horchata
- Strawberry Lemonade
- Смути от папая
- Шейк от авокадо
- Смути от овесени ядки със зелена ябълка
- Сладък Мамон
рецепта
Лесна Хорчата
Продукти
- 1 чаша дългозърнест бял ориз сухи и неварени
- 2 малък канелена пръчица
- 1 (14 унции) мога пълномаслено подсладено кондензирано мляко или ½ чаша захар (коригирайте на вкус)
- 2 чаши топла вода
- 6 чаши студена филтърна вода
- 1 (12 унции) мога пълномаслено изпарено мляко или пълномаслено мляко (можете да използвате бадемово мляко или оризово мляко като алтернатива без млечни продукти)
- 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия , по избор, но силно препоръчително
Приготвяне
- В блендер добавете 1 чаша бял ориз. Блендирайте ориза на висока скорост, докато се смели. Добавете пръчиците канела и 2 чаши гореща вода в блендера. Покрийте блендера и оставете сместа да кисне върху плота за една нощ или поне 4 часа, за да позволите на ориза да се хидратира и омекне. След като изтече времето за накисване, смесете оризовата смес отново на висока скорост, докато стане гладка и кремообразна.
- Поставете цедка с фина мрежа върху голяма кана. Поставете тензух върху цедката, като се уверите, че покрива цялата повърхност.
- Изсипете оризовата смес в покритата с тензух цедка, оставяйки я да се прецеди в каната. Изхвърлете всички остатъци, останали в цедката.
- Добавете 6 чаши студена филтрирана вода към каната. Изсипете подсладеното кондензирано мляко, изпареното мляко и ваниловия екстракт. Разбъркайте сместа енергично, докато всичко се смеси добре и стане гладко. Опитайте хорчатата и коригирайте сладостта, като добавите захар, ако е необходимо. Поставете хорчатата в хладилника за поне 1 час, за да се охлади и вкусовете да се смесят. Преди да сервирате, разбъркайте добре орчатата, за да сте сигурни, че е добре смесена. Сервирайте орчатата върху много лед, за да остане освежаващо студена.
- 👀👉Забележка: Съхранявайте хорчатата на стайна температура за не повече от 30 минути.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.