Horchata е класическа мексиканска напитка, известна със своя освежаващ вкус и кремообразна текстура. Това е идеална напитка за разхлаждане в горещ ден или за вкусно лакомство по всяко време. Само с шепа съставки можете лесно да направите своя собствена домашна орчата.
Тази рецепта за орчата съчетава изящните вкусове на ориз, подсладено кондензирано мляко, мляко, изпарено мляко, ванилия, канела и нотка сладост, което води до напитка, която ще ви накара да жадувате за още.
Тази лесна за следване рецепта ще ви преведе през стъпките на накисване на ориза, смесването му с перфектния баланс от канела и други съставки и пасирането му, за да постигнете луксозно гладка и кадифена консистенция.
Уверени сме, че ще се влюбите в тази рецепта за орчата, точно както нашето семейство!
През годините хорчатата се превърна в основна храна в нашето домакинство. Пищната кремообразност, съчетана с успокояващия аромат на канела, създава неустоима смес, която със сигурност ще стане любима на всички възрасти.
Как да си направим Хорчата
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
В блендер добавете 1 чаша бял ориз. Блендирайте ориза на висока скорост, докато се смели. Добавете пръчиците канела и 2 чаши гореща вода в блендера.
Покрийте блендера и оставете сместа да кисне върху плота ви за една нощ или поне за 4 часа, за да позволите на ориза да се хидратира и омекне. След като изтече времето за накисване, смесете оризовата смес отново на висока скорост, докато стане гладка и кремообразна.
Поставете цедка с фина мрежа върху голяма кана. Поставете тензух върху цедката, като се уверите, че покрива цялата повърхност.
Изсипете оризовата смес в покритата с тензух цедка, оставяйки я да се прецеди в каната. Изхвърлете всички остатъци, останали в цедката.
Добавете 6 чаши студена филтрирана вода към каната. Изсипете подсладеното кондензирано мляко, изпареното мляко и ваниловия екстракт. Разбъркайте сместа енергично, докато всичко се смеси добре и стане гладко.
Опитайте хорчатата и коригирайте сладостта, като добавите захар, ако е необходимо. Поставете хорчатата в хладилника за поне 1 час, за да се охлади и ароматите да се смесят.
Преди да сервирате, разбъркайте добре орчатата, за да сте сигурни, че е добре смесена. Сервирайте го върху много лед, за да го запазите освежаващо студено.
👀👉Забележка: Дръжте го на стайна температура за не повече от 30 минути.
Свързани рецепти:
- Ягода Horchata
- Strawberry Lemonade
- Смути от папая
- Шейк от авокадо
- Смути от овесени ядки със зелена ябълка
- Сладък Мамон
рецепта
Лесна Хорчата
Продукти
- 1 чаша дългозърнест бял ориз сухи и неварени
- 2 малък канелена пръчица
- 1 (14 унции) мога пълномаслено подсладено кондензирано мляко или ½ чаша захар (коригирайте на вкус)
- 2 чаши топла вода
- 6 чаши студена филтърна вода
- 1 (12 унции) мога пълномаслено изпарено мляко или пълномаслено мляко (можете да използвате бадемово мляко или оризово мляко като алтернатива без млечни продукти)
- 1 супена лъжица чист екстракт от ванилия , по избор, но силно препоръчително
Приготвяне
- В блендер добавете 1 чаша бял ориз. Блендирайте ориза на висока скорост, докато се смели. Добавете пръчиците канела и 2 чаши гореща вода в блендера. Покрийте блендера и оставете сместа да кисне върху плота за една нощ или поне 4 часа, за да позволите на ориза да се хидратира и омекне. След като изтече времето за накисване, смесете оризовата смес отново на висока скорост, докато стане гладка и кремообразна.
- Поставете цедка с фина мрежа върху голяма кана. Поставете тензух върху цедката, като се уверите, че покрива цялата повърхност.
- Изсипете оризовата смес в покритата с тензух цедка, оставяйки я да се прецеди в каната. Изхвърлете всички остатъци, останали в цедката.
- Добавете 6 чаши студена филтрирана вода към каната. Изсипете подсладеното кондензирано мляко, изпареното мляко и ваниловия екстракт. Разбъркайте сместа енергично, докато всичко се смеси добре и стане гладко. Опитайте хорчатата и коригирайте сладостта, като добавите захар, ако е необходимо. Поставете хорчатата в хладилника за поне 1 час, за да се охлади и вкусовете да се смесят. Преди да сервирате, разбъркайте добре орчатата, за да сте сигурни, че е добре смесена. Сервирайте орчатата върху много лед, за да остане освежаващо студена.
- 👀👉Забележка: Съхранявайте хорчатата на стайна температура за не повече от 30 минути.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.