Тази рецепта за супа от моркови и сладки картофи е пълна с вкусни съставки като моркови, сладки картофи и ябълки, които осигуряват сладък и пикантен вкус с нотка на подправка.
Топлият и успокояващ аромат на джинджифил, чесън и къри на прах го прави чудесно допълнение към вашето меню. Тази рецепта е лесна за изпълнение и не изисква особени готварски умения или оборудване.
Как да си направим супа от моркови и сладки картофи
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте олиото в голяма супа гърне на средно силен огън. Добавете лука, чушката и морковите и гответе, като разбърквате, докато зеленчуците омекнат, около 10 минути.
Добавете пилешкия бульон, кайен, черен пипер, чесън и джинджифил и гответе още 1 минута. Разбъркайте сладкия картоф, добавете водата и сварете. Намалете топлината до средно ниска, покрийте и оставете да къкри, докато сладките картофи омекнат около 25 до 30 минути.
Добавете ябълките. С пръчен блендер пюрирайте супа докато стане гладка и кремообразна (алтернативно, оставете супата леко да се охлади, след това пюрирайте на 2 партиди в блендера.
Не забравяйте да оставите дупката в капака отворена и да я покриете с чиста кухненска кърпа, за да може парата да излиза.) Опитайте и коригирайте сол и черен пипер, ако е необходимо. Разпределете супата от моркови и сладки картофи в купички и сервирайте със сметана, ако желаете.
Забележки: Добавете струйка сметана, която плува върху моркова и сладкия картоф супа: разбийте няколко супени лъжици сметана с бъркалка, докато леко се сгъсти, след това намажете сметаната върху моркова и сладкия картоф супа.
Свързани рецепти:
- Индийска супа от червена леща с подправки
- Перфектна тиквена супа
- Лесна домашна доматена супа
- Пикантна супа от карфиол с къри
- Супа леща
рецепта
Лесна супа от моркови и сладки картофи
Инструменти
Продукти
- 4 супени лъжици зехтин
- 2 среда жълт лук , нарязан
- 1 портокалов пипер , почистени от семките и нарязани на кубчета
- Едно 1-инчово парче корен от джинджифил , нарязан
- 4 чесън , обелени и натрошени
- 1 лира моркови , обелени и нарязани на 1-инчови парчета
- 1-½ паунда (около 2 малки) сладки картофа, обелени и нарязани на 1-инчови парчета
- 8 чаши топла вода
- 2 супени лъжици knorr гранулиран пилешки бульон с вкус
- 1½ чаени лъжички къри на прах , да опитам
- 1 Медена хрупкава ябълка или ябълки Granny Smith , обелени, почистени от семките и нарязани
- ½ чаена лъжичка млян черен пипер
- 3 зелен лук , нарязан
Приготвяне
- Загрейте олиото в голяма тенджера за супа на средно висока температура. Добавете лука, чушката, джинджифила, чесъна и морковите и гответе, като разбърквате, докато зеленчуците омекнат, около 10 минути. Добавете пилешкия бульон и черния пипер.
- Разбъркайте сладкия картоф и водата и оставете да заври. Намалете топлината до средно ниска и оставете да къкри, докато картофите омекнат, около 25 до 30 минути. Добавете ябълките.
- С пръчен блендер пюрирайте супата, докато стане гладка и кремообразна (алтернативно, оставете супата да се охлади леко, след това пасирайте на 2 партиди в блендера. Не забравяйте да оставите дупката в капака отворена и покрийте с чиста кухненска кърпа, за оставете парата да излезе.)
- Опитайте и коригирайте сол и черен пипер, ако е необходимо. Разпределете супата от моркови и сладки картофи в купички и сервирайте със сметана, ако желаете.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.