Търсите здравословна и вкусна закуска, която е лесна за приготвяне и е пълна с хранителни вещества? Не търсете повече от тези спаначени мъфини!
С пресен спанак, кремообразно сирене Моцарела и пухкави яйца, тези солени мъфини са идеалният начин да започнете деня си. Прости съставки като саморастящо брашно, пълномаслено мляко и зехтин се приготвят бързо и лесно за делнична закуска или брънч.
Как се правят мъфини със спанак
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 350ºF и намажете a (24)Тава за печене на мъфини тиган със спрей за готвене. Загрейте необработения зехтин екстра върджин в средно силен тиган с незалепващо покритие на среден огън и гответе лука, докато омекне, 5 до 7 минути. Добавете спанак и гответе, докато омекне, още 2 минути. Разбийте яйцата, млякото и смлян черен пипер в голяма купа. Разбъркайте сварена зеленчукова смес, зелен лук и сирене моцарела.
Добавете пресятото самонабухващо брашно, докато се смеси, и сиренето моцарела. Изсипете сместа в подготвена форма за мъфини. Печете мъфините със спанак и яйца, докато се сварят и станат златисти, 25 до 30 минути. Оставете да изстине, след което съхранявайте в хладилника в херметически затворен контейнер, докато сте готови за консумация. Наслади се!!!
Свързани рецепти:
- Бъркани яйца
- Пържени яйца
- Бурито за закуска с яйца
- Средиземноморски бъркани яйца
- Ухапвания от яйца Sous Vide
рецепта
Лесни мъфини със спанак и яйца
Инструменти
Продукти
- 400 g (4 чаши) самонабухващо брашно, пресято
- 500 ml (2 чаши) пълномаслено мляко, стайна температура
- 4 яйца , стайна температура
- 250 g Сирене моцарела , настърган
- 1 лук , нарязан
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 връзка зелен лук , нарязан на ситно
- 340 g пресен спанак
- ½ чаена лъжичка млян черен пипер , да опитам
- ¼ чаена лъжичка Кошер сол , да опитам
Приготвяне
- Загрейте фурната до 350ºF и намажете (24) форма за печене на мъфини със спрей за готвене. Загрейте необработения зехтин екстра върджин в средно силен тиган с незалепващо покритие на среден огън и гответе лука, докато омекне, 5 до 7 минути. Добавете спанак и гответе, докато омекне, още 2 минути.
- В голяма купа разбийте яйцата, млякото и смления черен пипер. Разбъркайте сварена зеленчукова смес, зелен лук и сирене моцарела. Добавете пресятото самонабухващо брашно, докато се смеси, и сиренето моцарела. Изсипете сместа в подготвена форма за мъфини.
- Печете мъфините със спанак и яйца, докато се сварят и станат златисти, 25 до 30 минути. Оставете да изстине, след което съхранявайте в хладилника в херметически затворен контейнер, докато сте готови за консумация. Наслади се!!!
бележки
- Съхранявам: Спаначени мъфини, оставете ги да се охладят до стайна температура, след това ги прехвърлете в съд и оставете във фрегата до 4 дни. Можете също така да замразите мъфините до 3 месеца. За да направите това, увийте ги в найлоново фолио и след това ги поставете в подходящ за замразяване контейнер или торба за фризер.
- За подгряване: Извадете мъфините от хладилника и ги оставете да достигнат стайна температура. За да претоплите в микровълновата, микровълновата е на висока температура за 30-60 секунди или докато се загрее. За да загреете отново във фурната, загрейте фурната до 350°F (175°C), поставете мъфините върху тава за печене и печете 5-10 минути или докато се загреят. Времето за претопляне може да варира в зависимост от размера на мъфините и вашата микровълнова или фурна, така че коригирайте, ако е необходимо.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.