Това домашно ️Рецептата за супер пикантен манго сос Habanero е лесна за приготвяне и е перфектна за пържени ястия или намазана с пиле на скара. Сосът Mango Habanero може да се закупи в супермаркетите, но също така лесно се приготвя у дома.
Прави се с пресни чушки хабанеро, лук, чесън, светла кафява захар, оцет и сок от лайм и върви чудесно с пиле на скара. Ако искате да направите повече, удвоете рецептата; сосът ще се съхранява в хладилник до 3 седмици.
Как да направя Манго Хабанеро
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Обелете мангото, отстранете месестата част от костилката с помощта на остър нож и нарежете на едро. Загрейте олиото в средно голяма тенджера на среден огън. Добавете чесъна и лука и гответе, докато омекнат, около 2 минути.
Добавете мангото и хабанеро и гответе 5 минути, като разбърквате често. Добавете оцета, сока от лайм, светлокафявата захар, водата и една супена лъжица мед. Оставете да заври и гответе, като разбърквате от време на време, докато мангото омекне, около 10 минути.
Изсипете сместа в блендер и пасирайте до гладкост. Добавете сол и още мед на вкус. Ако е много гъсто, разредете с няколко супени лъжици вода, сок от лайм или оцет. Прецедете през цедка, ако желаете.
Оставете соса от манго хабанеро да се охлади напълно, прехвърлете го в затворен контейнер и го съхранявайте в хладилника до 3 седмици.
Свързани рецепти:
рецепта
Лесно манго хабанеро
Продукти
- 2 зрели манго , обелени, без костилки и едро нарязани
- 113 g / 4 унции (около 6 habaneros), нарязани (почистени от семки и обезвенени за по-малко топлина, ако предпочитате)
- 1 малък лук , наситнени или 4 глави зелен лук
- 3 карамфил чесън , нарязан на ситно
- 1 чаена лъжичка прясно настърган джинджифил
- 6 с.л. дестилиран бял оцет
- 6 с.л. прясно изцеден сок от лайм
- ½ чаша вода
- 1 супена лъжица мед
- 1 супена лъжица светла кафява захар , да опитам
- 1-¼ чаени лъжички кошер сол , да опитам
- 1 супена лъжица масло от рапица
Приготвяне
- Обелете мангото, отстранете месото от костилката с помощта на остър нож и нарежете на едро. Загрейте олиото в средно голяма тенджера на среден огън.
- Добавете чесъна, джинджифила и лука и гответе до омекване, около 5 минути. Добавете мангото и хабанеро и гответе 5 минути, като разбърквате често. Добавете оцета, сока от лайм, светлокафявата захар, водата и една супена лъжица мед. Оставете да заври и гответе, като разбърквате, докато мангото омекне, около 10 минути.
- Изсипете сместа в блендер и пасирайте до гладкост. Добавете сол и още мед на вкус. Ако е много гъсто, разредете с няколко супени лъжици вода, сок от лайм или оцет. Прецедете през цедка, ако желаете.
- Оставете соса от манго хабанеро да се охлади напълно, прехвърлете го в затворен контейнер и го съхранявайте в хладилника до 3 седмици.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.