Тази рецепта за 100% пълнозърнести кифлички за вечеря прави всяко ястие още по-вкусно с тези меки и обилни кифлички за вечеря. Нашата рецепта за здравословни кифлички за вечеря е малко над средната ви, приготвена от 100% пълнозърнесто брашно и подсладена с мед и светлокафява захар.
Направете ги за празници (Ден на благодарността, Коледа, Великден и т.н. или всеки ден!); те ще бъдат възхитителна промяна на масата ви за вечеря и е вероятно незабавно да станат любими на семейството! 😋😍
Как да направя Пълнозърнести рула за вечеря
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Постелена с хартия за печене или намазана с масло (2) 13x18x1 инча листа за печене; заделени. В купата на миксер, снабден с кука за тесто, смесете млякото, водата, меда и маята и оставете да престои, докато стане на пяна, около 5 до 10 минути. Разбъркайте маслото от авокадо, маслото, захарта, солта и яйцето с вилица.
Добавете брашното и след това виталната пшеница с миксер на ниска степен. Увеличете скоростта до средна и месете тестото, докато стане гладко и еластично, около 5 до 10 минути. Намажете леко голяма купа с масло или незалепващ спрей.
След това намажете леко ръката си с масло и прехвърлете тестото в подготвената купа, като го завъртите, за да покрие всички страни в маслото. Покрийте с домакинско фолио и оставете тестото да почине в сравнително топла среда, докато удвои обема си за около 1 час, в зависимост от температурата във вашата къща.
Отстранете домакинското фолио и пробийте тестото, за да го издуете.Прехвърлете тестото върху работна повърхност и го нарежете на 48 части.Разточете всяко парче на стегната топка.
Прехвърлете топките тесто в подготвената тава, като ги разпределите равномерно (рулата ще се докоснат, след като втасат). Покрийте и поставете на топло място, докато удвои обема си, около 1 час.
Загрейте фурната до 350 градуса F. Много внимателно намажете рулцата с разтопено масло. Изпечете пълнозърнестите рула за вечеря до златисто, 25 до 30 минути. Намажете с още разтопено масло и сервирайте топло. Насладете се на нашите пълнозърнести рула за вечеря!
Свързани рецепти:
- Телера Рол
- Галета Куартел
- Фокача с розмарин
- Безквасен пасхален хляб
- Амиш бял хляб
- Ябълков хляб с канела
рецепта
Лесни пълнозърнести рула за вечеря
Продукти
За тестото за пълнозърнести рула за вечеря:
- 17 g инстантна суха инстантна мая
- 100 ml топло пълномаслено мляко (120 ° F до 130 ° F)
- 118 ml масло от авокадо или 113 г безсолно масло, разтопено и леко охладено , плюс още за купата и тавата за печене
- 95 g светла кафява захар , кафява захар или гранулирана захар
- 30 ml мед
- 3 яйца , стайна температура
- 400 ml топла вода (120 ° F до 130 ° F)
- 1000 g пълнозърнесто или бяло пълнозърнесто брашно с лъжица , изравнени и пресети
- 15 g кошер сол
- 2 с.л. жизненоважен пшеничен глутен , по избор
За четкане:
- 1 стик безсолно масло , разтопен
Приготвяне
- Постелена с хартия за печене или намазана с масло (2) 13x18x1 инча листа за печене; заделени. В купата на миксер, снабден с кука за тесто, смесете млякото, водата, меда и маята и оставете да престои, докато стане на пяна, около 5 до 10 минути.
- С вилица разбъркайте олиото или маслото от авокадо, захарта, солта и яйцето. С миксера на ниска степен добавете брашното и след това виталното жито. Увеличете скоростта до средна и месете тестото, докато стане гладко и еластично, около 5 до 10 минути.
- Намажете леко голяма купа с масло или незалепващ спрей. След това намажете леко ръката си с масло и прехвърлете тестото в подготвената купа, като го завъртите, за да покрие всички страни в маслото. Покрийте с домакинско фолио и оставете тестото да почине в сравнително топла среда, докато удвои обема си за около 1 час, в зависимост от температурата във вашата къща.
- Отстранете домакинското фолио и пробийте тестото, за да го издуете. Прехвърлете тестото върху работна повърхност и го нарежете на 48 равни части. Разточете всяко парче на стегната топка. Прехвърлете топките тесто в подготвената тава, като ги разпределите равномерно (рулата ще се докоснат, след като втасат). Покрийте и поставете на топло място, докато удвои обема си, около 1 час.
За да изпечете пълнозърнестите рула за вечеря:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Много внимателно намажете рулцата с малко разтопено масло. Изпечете пълнозърнестите рула за вечеря до златисто, 25 до 30 минути. Намажете с още разтопено масло и сервирайте топло. Насладете се на нашите пълнозърнести рула за вечеря!
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.