Тази рецепта се вдъхновява от традиционните китайски вкусове, за да създаде пикантно и леко сладко ястие, идеално за вечеря през седмицата или събиране през уикенда.
Комбинацията от соев сос, оризов оцет, сос Hoisin и вино Shaoxing създава комплексен вкусов профил, докато подправки като джинджифил, чесън, кимион и пушен червен пипер придават на ястието смел и ароматен удар.
И най-добрата част? Тази рецепта е невероятно лесна за приготвяне в тенджера за бавно готвене или инстантна тенджера, така че можете да се насладите на апетитно ястие, без да прекарвате часове в кухнята. Хайде да готвим!
Как да си направим азиатско дърпано свинско
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Комбинирайте соев сос, соев сос с аромат на гъби, оцет, джинджифил, сол, сос hoisin, вино Shaoxing и светлокафява захар в малка купа.
Заделени. В малка купа смесете 1 супена лъжица светлокафява захар, червен пипер, пет подправки, кимион и ½ чаена лъжичка черен пипер. Разтрийте свинското месо със сместа от подправки.
Загрейте рапичното масло в голям, тежък незалепващ съд на висока температура; добавете свинското месо и гответе, като обръщате, докато покафенее от всички страни, 5 минути. Добавете сместа от соса, лука и горещата вода в тенджерата и разбъркайте, за да се комбинират.
Покрийте азиатското дърпано свинско с капак и задушете на среден огън, като непрекъснато разбърквате, докато месото омекне като вилица, около 2 ½ до 3 часа. Разбъркайте с наситнения зелен лук. Сервирайте върху ориз със соса отгоре или го напълнете в рула за вечеря, за да направите сандвич.
Свързани рецепти:
- Сладка италианска наденица
- Бурито за закуска с колбаси
- Пълнеж за царевичен хляб
- Свински пържоли с пармезан
рецепта
Лесно азиатско дърпано свинско
Продукти
- (1) Свинска плешка от 3 до 4 килограма без кости, почистена от излишната мазнина, нарязана на парчета
- 1 чаена лъжичка кошер сол
- ½ чаена лъжичка млян черен пипер
- 2 супени лъжици масло от рапица , колкото е необходимо
- 1 чаша топла вода
- ½ чаша соев сос с ниско съдържание на натрий
- 3 супени лъжици оризов оцет
- 3 супени лъжици Сос Hoisin
- 1 супена лъжица Соев сос с вкус на гъби или тъмен соев сос
- ¼ чаша Шаоксинг вино
- ¼ чаша светла кафява захар
- 1 джинджифил с размер на палеца , нарязан
- 8 скилидки чесън , нарязан на ситно
- 1 супена лъжица кимион
- 1 супена лъжица пушен червен пипер на прах
- 1 чаена лъжичка прах с пет подправки
- 1 лук , нарязан
Приготвяне
- В малка купа смесете соев сос, соев сос с аромат на гъби, оцет, джинджифил, сол, сос hoisin, вино Shaoxing и останалата светлокафява захар. Заделени.
- Комбинирайте 1 супена лъжица светлокафява захар, червен пипер, пет подправки, кимион и ½ чаена лъжичка черен пипер в малка купа. Натрийте свинското месо със сместа от подправки.
- Загрейте маслото от канола в голяма тенджера с незалепващо покритие на висока температура; добавете свинското месо и гответе, като обръщате, докато покафенее от всички страни, 5 минути.
- Добавете сместа от соса, лука и горещата вода в тенджерата и разбъркайте, за да се комбинират. Покрийте азиатското дърпано свинско с капак и задушете на среден огън, като непрекъснато разбърквате, докато месото омекне като вилица, около 2 ½ до 3 часа. Разбъркайте нарязания зелен лук и сервирайте върху ориз със соса отгоре или го напълнете в рула за вечеря, за да направите сандвич.
бележки
- Микровълнова печка: Прехвърлете желаното количество азиатско дърпано свинско в подходящ за микровълнова фурна съд, покрийте с капак или влажна хартиена кърпа и загрейте в микровълновата на висока степен за 1-2 минути или докато се загрее.
- Фурна: Загрейте фурната до 350°F (180°C). Поставете дърпаното свинско в подходящ за фурна съд, покрийте с фолио и печете за 15-20 минути или докато се загрее.
- Котлон: Поставете желаното количество дърпано свинско в незалепващ тиган с вода или бульон. Покрийте с капак и загрейте на средно слаб огън, като разбърквате от време на време, докато се загрее.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.