Гэтыя хатнія булачкі з чарніцамі пяшчотныя, лускаватыя і напоўненыя сакавітай чарніцай, якая напаўняецца прысмакам ад кожнага ўкусу. А лепшая частка? Вам не трэба быць дасведчаным пекарам, каб прыгатаваць іх. Мы спрасцілі працэс, каб кожны мог атрымаць асалоду ад дабром хатняй выпечкі.
Наш просты рэцэпт чарнічных булачак дапаможа вам лёгка прыгатаваць смачныя чарнічныя булачкі ў камфорце ўласнай кухні.
Вы можаце выкарыстоўваць як свежую, так і замарожаную чарніцу, што робіць яе зручнай для любой пары года. Незалежна ад таго, хочаце вы ўтульны сняданак, цудоўны позні сняданак або сытны пачастунак пасля абеду, нашы булачкі ідэальна падыходзяць для любога выпадку.
Калі вас цікавяць іншыя густы булачак, у нас ёсць мноства смачных варыянтаў.
Наша калекцыя ўключае ў сябе што-небудзь для любога жадання, ад вечнага Класічныя булачкі якія можна наладзіць, каб задаволіць як салодкія, так і пікантныя перавагі апетытнага Шакаладныя булачкі які задаволіць нават самую моцную цягу да шакаладу.
Каб адчуць смак тропікаў, паспрабуйце наш Tropical Гуава Сконс. Гэтыя булачкі прапануюць цудоўны твіст з трапічным водарам. А калі вы прагнеце ўтульнага восеньскага цяпла, наш Гарбузовыя булачкі з гарбузовай глазурай гэта ідэальны выбар, які адлюстроўвае сутнасць сезона ў кожным кавалачку.
Калі вы аддаеце перавагу прастату з элегантнымі ноткамі, папесціцеся нашым далікатным Ванільныя булачкі які лёгка растае ў роце. Для арэхавай ноткі, наш Кляновыя булачкі з суцэльнай пшаніцы прапануе земляны смакавы профіль, узмоцнены прысмакам кляновага сіропу.
А калі вы фанат бананаў, наш Банан з суцэльнай пшаніцы Булкі уліць натуральную слодыч у кожны цудоўны ўкус.
І апошняе, але не ў апошнюю чаргу, мы прадстаўляем нашу дэманстрацыю: Клубнічныя булачкі з цудоўнай клубнічнай начынкай.
Гэтыя булачкі напоўнены сакавітай трускаўкай, у выніку чаго атрымліваецца цудоўная сумесь густаў. Пакрытыя апетытнай клубнічнай шкарлупінай, гэтыя булачкі - сапраўдная асалода для тых, хто любіць клубніцы.
як зрабіць Чарнічныя булачкі
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Разагрэйце духоўку да 400°F (200°C) — засцеліце два бляхі пергаментнай паперай і адстаўце ў бок. У вялікай місцы змяшайце універсальную муку, разрыхляльнік, соль і цукар. Добра змяшаць.
З дапамогай кандытарскага блендера здрабніце халоднае сметанковае масла, пакуль сумесь не стане падобнай на буйныя крошкі. У якасці альтэрнатывы вы можаце пальцамі ўцерці халоднае сметанковае масла ў сухія інгрэдыенты, пакуль не атрымаецца грубая дробка з кавалачкамі масла памерам з гарошыну ўнутры.
Змяшайце чарніцы да раўнамернага размеркавання; звяртайцеся з імі асцярожна, бо расціранне або расціранне іх можа прывесці да таго, што іх яркі колер перацячэ ў цеста.
У асобнай місцы ўзбіце халодныя тоўстыя сліўкі, ваніль, празрыстую ваніль і яйкі да сумесі. Паступова дадавайце вільготную сумесь да сухой сумесі, складаючы, пакуль цеста не збярэцца.
Гэта можа быць трохі рассыпістым, але гэта цалкам нармальна. Будзьце асцярожныя, каб не перагрузіць цеста, бо гэта можа прывесці да атрымання жорсткіх булачак. Выліце цеста на вельмі добра пасыпаную мукой паверхню.
Прысыпце цеста яшчэ трохі мукі, каб яно не прыліпала. Прысыпце рукі мукой і акуратна разамніце ў шар. Уцісніце цеста ў круг таўшчынёй прыкладна 1 цаля, па меры неабходнасці дадаўшы трохі мукі, каб прадухіліць прыліпанне да працоўнай паверхні.
Разрэжце кружэлку цеста на 12 кавалачкаў у форме трохкутніка пры дапамозе скрабка або доўгага вострага нажа. Асцярожна паварушыце лустачкамі, каб аслабіць іх ад паверхні, каб іх было лягчэй падняць.
З дапамогай скрабка або рук асцярожна падніміце кожны кавалачак і пакладзеце іх на падрыхтаваныя бляхі, пакідаючы прастору паміж кожнай булачкай. Астудзіце булачкі ў маразільнай камеры на працягу 15 хвілін перад выпечкай. Тым часам разагрэйце духоўку да 400ºF.
Пасля астуджэння злёгку вышмаруйце верхавіну булачак крэмам і пры жаданні пасыпце цукрам-турбінадо. Выпякайце булачкі на працягу 20 хвілін, паварочваючы формы напалову, пакуль верхняя частка не падрумяніцца, а ўнутраная частка цалкам не пропечется.
Дастаньце чарнічныя булачкі з духоўкі і дайце ім астыць на працягу 15 хвілін на блясе, затым перанясіце іх на краты для поўнага астуджэння.
Савет Камілы: Калі вы любіце смак ванілі, вось простая прапанова, як палепшыць яе густ. Атрымаць галон празрыстай ванілі і дадаць трохі ванільныя бабы для ўзмацнення густу.
Гэта стварае цудоўную сумесь экстракта бабоў ванілі, якую вы можаце выкарыстоўваць, калі гэта магчыма. Проста захоўвайце яго ў кладоўцы і папаўняйце па меры неабходнасці. Акрамя таго, вы можаце зрабіць свой уласны экстракт ванілі, выкарыстоўваючы гарэлку, якая патрабуе канцэнтрацыі ад 3 да 6 месяцаў перад ужываннем.
Тым не менш, выкарыстанне празрыстага ванільнага экстракта дазваляе неадкладна выкарыстоўваць без чакання. Ён ідэальна падыходзіць для ўзмацнення цудоўнага водару ванілі ў тартах, печыве і іншых салодкіх пачастунках. Такім чынам, калі ў вас скончыцца запас, проста купіце яшчэ адзін галон і папоўніце запас. Такім чынам, вы заўсёды можаце мець пад рукой смачны і зручны запас ванільнага водару для ўсіх вашых патрэбаў у выпечцы.
Глядзіце іншыя рэцэпты чарніц:
- чарнічны Шавец
- Чарнічная галетка
- Чарнічныя маффины
- Чарнічныя булачкі
- Чарнічныя бліны
- Чарнічны ліманад
Рэцэпт
Лёгкія булачкі з чарніцай
інструменты
Інгрэдыенты
- 500 g (4 шклянкі) мукі агульнага прызначэння, лыжкай і разраўнаваць нажом
- 1 кубак цукровы пясок
- 2 лыжкі неалюминиевый разрыхляльнік , разраўнялі нажом
- 1 чайная лыжка Кашэрныя соль
- 226 g (2 палачкі) халоднага несалёнага сметанковага масла, нарэзанага вельмі дробнымі кавалачкамі
- 4 вялікі яйкі , прама з халадзільніка
- ¾ кубак плюс 2 сталовыя лыжкі халодных тоўстых слівак плюс для расчэсвання
- 300 g (прыкладна 2 шклянкі) свежай чарніцы
- 2 лыжкі экстракт чыстай ванілі
- Дадатковы тоўсты крэм для чысткі макушкі
- Цукар Turbinado для пасыпання
інструкцыі
- Для чарнічных булачак:
- Разагрэйце духоўку да 400°F (200°C). Засцеліце два бляхі пергаментнай паперай і адкладзеце ў бок. У вялікай місцы змяшайце універсальную муку, разрыхляльнік, соль і цукар. Добра змяшаць. Выкарыстоўваючы кандытарскі блендер, нарэжце халоднае сметанковае масла, пакуль сумесь не стане падобнай на дробныя дробкі. У якасці альтэрнатывы вы можаце пальцамі ўцерці халоднае сметанковае масла ў сухія інгрэдыенты, пакуль не атрымаецца грубая дробка з кавалачкамі масла памерам з гарошыну ўнутры.
- Змяшайце чарніцы да раўнамернага размеркавання; звяртайцеся з чарніцамі асцярожна, бо расціранне або раздушванне можа прывесці да таго, што іх яркі колер перацячэ ў цеста. У асобнай місцы ўзбіце халодныя тоўстыя сліўкі, ваніль і яйкі да сумесі. Паступова дадайце вільготную сумесь да сухой сумесі, складаючы, пакуль цеста не збярэцца. Гэта можа быць трохі рассыпістым, але гэта цалкам нармальна. Будзьце асцярожныя, каб не перагрузіць цеста, так як гэта можа прывесці да жорсткіх булачак.
- Выліце цеста на вельмі добра пасыпаную мукой паверхню. Прысыпце цеста яшчэ трохі мукі, каб яно не прыліпала. Прысыпце рукі мукой і акуратна разамніце ў шар. Уцісніце цеста ў круг таўшчынёй прыкладна 1 цаля, па меры неабходнасці дадаючы трохі мукі, каб прадухіліць прыліпанне да працоўнай паверхні.
- Разрэжце цеста для булачак на 12 кавалачкаў трохкутнай формы, выкарыстоўваючы настольны скрабок або доўгі востры нож. Асцярожна паварушыце лустачкамі, каб аслабіць іх ад паверхні, каб іх было лягчэй падняць. З дапамогай скрабка або рук асцярожна падніміце кожны кавалачак і пакладзеце іх на падрыхтаваныя бляхі, пакідаючы прастору паміж кожнай булачкай. Астудзіце булачкі ў маразільнай камеры на працягу 15 хвілін перад выпечкай.
- Тым часам разагрэйце духоўку да 400ºF. Пасля астуджэння злёгку вышмаруйце верхавіну булачак крэмам і пры жаданні пасыпце цукрам-турбінадо. Выпякайце булачкі на працягу 20 хвілін, паварочваючы формы напалову, пакуль верхняя частка не падрумяніцца, а ўнутраная частка цалкам не пропечется. Дастаньце чарнічныя булачкі з духоўкі і дайце ім астыць на працягу 15 хвілін на блясе, затым перанясіце іх на краты для поўнага астуджэння.
- 👀👉Праверце наш рэцэпт цытрынава-чарнічных булачак.
нататкі
- Духоўка: Разагрэйце духоўку да 350°F (175°C). Выкладзеце булачкі на бляху і выпякайце каля 5-10 хвілін, пакуль яны не разагрэюцца.
- Тостар: Разрэжце булачкі гарызантальна напалову і злёгку абсмажце іх у тостары да разагрэву.
- Мікрахвалевая печ: Пакладзеце булачку на талерку, прыдатную для мікрахвалевай печы, і награвайце яе на сярэдняй магутнасці каля 10 секунд, пакуль яна не нагрэецца. Будзьце асцярожныя, каб не перагрэць, бо булачкі могуць стаць сухімі.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.