Say goodbye to flavorless, dry whole wheat muffins! This 100% whole wheat chocolate muffin recipe yields tender, moist, and super delicious chocolate muffins; no one will guess they are 100% whole wheat. Perfect for breakfast or afternoon snacks.
Як прыгатаваць шакаладныя кексы з суцэльнай пшаніцы
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Пастаўце краты ў цэнтр духоўкі і разагрэйце яе да 425 °F. Засцеліце стандартную форму для кексаў на 12 кубкаў папяровымі падкладкамі. Узбіце разам яйкі, пахта і ванільны экстракт у вялікай мернай кубку або місцы.
У іншай вялікай місцы ўзбіце разам муку, какава-парашок, карычневы цукар, разрыхляльнік, соду і соль. Расцярыце сумесь пальцамі, каб разбіць камякі карычневага цукру.
Дадайце ¾ шклянкі шакаладнай дробкі, пахта-яечную сумесь і растопленае масла да сухіх інгрэдыентаў. Выкарыстоўваючы гумовы шпатель або драўляную лыжку, змяшайце, пакуль не змяшаецца.
Напоўніце кубкі для кексаў цестам, выкарыстоўваючы шарык для марожанага або дзве лыжкі. Астатнюю ¼ шклянкі шакаладнай габлюшкі раўнамерна размяркуеце па верхавінах кексаў, злёгку ўціснуўшы іх у цеста.
Place in the oven and bake for 8 minutes, then turn the oven down to 350 °F and bake the whole wheat chocolate muffins for about 12 minutes more, or until a toothpick inserted in the center of a muffin comes out clean.
(Праверце некалькі месцаў, бо расплаўленая шакаладная дробка зробіць тэстар мокрым) Перакладзеце кексы на краты і дайце астыць каля 5 хвілін, перш чым выняць кексы з формы; астудзіць на стойцы. Атрымлівайце асалоду ад нашых шакаладных кексаў з суцэльнай пшаніцы.
Звязаныя рэцэпты:
- Клубнічныя маффины
- Джамбо бананавыя кексы
- Гарбузовыя маффины з арэхамі пекан Streusel
- Клубнічныя маффины
- яблычныя кексы са спецыямі
Рэцэпт
Easy Whole Wheat Chocolate Muffins
інструменты
Інгрэдыенты
- 229 g (1-¾ шклянкі) белай мукі з суцэльнай пшаніцы або мукі з суцэльнай пшаніцы, выкласці ў мерны шклянку, разраўнаваць і прасеяць
- 54 g (⅔ шклянкі) натуральнага несалодкага какава-парашка
- 5 g 1 teaspoon baking soda
- 10 g (2 чайныя лыжкі) разрыхляльніка
- 2 вялікія яйкі , пакаёвая тэмпература
- ¼ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 1 кубак Смятана , лёгкія сліўкі або натуральны ёгурт
- 1 сталовая лыжка экстракт чыстай ванілі
- 265 цукар (1-⅓ шклянкі) светла-карычневага цукру, упакаваны
- 170 g (1 шклянка) паўсалодкае шакаладу
- ½ кубак алей авакада , вінаграднага алею або 1 палачка
- (½ шклянкі) несалёнага сметанковага масла, растопленага і трохі астуджанага
інструкцыі
- Пастаўце краты ў цэнтр духоўкі і разагрэйце яе да 425 °F. Засцеліце стандартную форму для кексаў на 12 кубкаў папяровымі падкладкамі.
- У вялікай мернай кубку або місцы ўзбіце яйкі, пахта і ванільны экстракт.
- У іншай вялікай місцы ўзбіце разам муку, какава-парашок, карычневы цукар, разрыхляльнік, соду і соль. Расцярыце сумесь пальцамі, каб разбіць камякі карычневага цукру.
- Да сухіх інгрэдыентаў дадайце ¾ шклянкі шакаладнай дробкі, пахта-яечную сумесь і растопленае масла. Выкарыстоўваючы гумовы шпатель або драўляную лыжку, змяшайце, пакуль не змяшаецца.
- З дапамогай шарыка для марожанага або дзвюх лыжак напоўніце формачкі для кексаў цестам да краёў. Астатнюю ¼ шклянкі шакаладнай габлюшкі раўнамерна размяркуеце па верхавінах кексаў, злёгку ўціснуўшы іх у цеста.
- Пастаўце ў духоўку і выпякайце 8 хвілін, затым зменшце тэмпературу духоўкі да 350 °F і выпякайце яшчэ каля 12 хвілін або пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр кекса, не выйдзе чыстай (праверце некалькі кропак, калі растоплены шакалад чыпсы прымусяць тэстар выглядаць мокрым).
- Перакладзеце кексы на краты і дайце астыць каля 5 хвілін, перш чым выняць кексы з формы; астудзіць на стойцы. Атрымлівайце асалоду ад нашых шакаладных кексаў з суцэльнай пшаніцы.
нататкі
- Для захоўвання: Дайце ім цалкам астыць і змесціце іх у герметычны кантэйнер або пакет, які зачыняецца. Іх можна захоўваць пры пакаёвай тэмпературы да 2 дзён або захоўваць у халадзільніку да 1 тыдня.
- Каб разагрэць: Пастаўце кекс у мікрахвалевую печ на 10-15 секунд або выпякайце ў папярэдне разагрэтай духоўцы пры 350°F (175°C) на працягу 5-7 хвілін, пакуль не разагрэецца. Атрымлівайце асалоду ад на працягу некалькіх дзён для лепшага густу і тэкстуры.
- Як прыгатаваць хатнюю маслёнку: Дадайце 4 чайныя лыжкі свежага цытрыны, лайма або белага дыстыляванага воцату ў шкляны мерны шклянку і дадайце столькі малака, каб атрымалася 1 шклянка агульнай вадкасці; змяшайце і дайце пастаяць 5 хвілін (сумесь пачне згортвацца). Выкарыстоўвайце па меры неабходнасці ў рэцэпце або накрыйце вечкам і пастаўце ў халадзільнік, пакуль не спатрэбіцца.
- Выкарыстоўвайце камбінацыю алею авакада і несалёнага сметанковага масла - для вільготнасці і водару.
- Не перашчыруйце, калі справа даходзіць да змешвання; змяшаць, пакуль толькі не змяшана.
- Не пераварваюць іх.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.