Мазамора - гэта традыцыйны лацінаамерыканскі дэсерт, якім ласуюцца на працягу многіх стагоддзяў. Гэта салодкае страва з кукурузай, малаком, цукрам і карыцай. Пустыня мае доўгую гісторыю, сфарміраваную рознымі культурамі, якія ўнеслі свой уклад у яе развіццё.
Перайсці да:
Як зрабіць Мазаморра
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Намочыце жхіта мамалыга кукуруза у халоднай вадзе на ноч. На наступны дзень абсушыце і прамыйце белую кукурузу, затым пакладзеце яе ў вялікі цяжкі рондаль. Дадайце ваду, харчовую соду і палачку карыцы.
Давесці да кіпення. Паменшыце агонь да сярэдняга і тушыце без вечка, стала памешваючы, пакуль кукуруза не стане мяккай.* (Калі вадкасць хутка выпарыцца, дадайце кіпень.) Калі кукуруза будзе напалову гатовая, уліце палову малака і працягвайце варыць. да гатоўнасці.
*(Пастаянна памешвайце, каб пазбегнуць прыліпання цвёрдых часціц да дна і прыгарання). Зніміце з агню, змяшайце ванільны экстракт і дадайце астатняе малако. Дайце яму астыць, перакладзеце ў зачынены кантэйнер, затым захоўваеце ў халадзільніку.
Звязаныя рэцэпты:
Рэцэпт
Лёгкая Мазамора
інструменты
Інгрэдыенты
- 125 g Гоя белай мамалыгі таксама вядомая як Locro або Maiz Trillado Blanco/Morocho Partido
- 500 ml вады
- 500 ml цэльнае малако , пры неабходнасці больш
- 1 чайная лыжка харчовая сода
- 1 Палачка карыцы
- ¼ кубак цукровы пясок , колькасць цукру рэгулюйце ў залежнасці ад індывідуальных пераваг
- 1 чайная лыжка экстракт чыстай ванілі
інструкцыі
- Замочыце белую кукурузу ў халоднай вадзе на ноч. На наступны дзень зліце і прамыйце белую кукурузу, затым пакладзеце яе ў вялікі цяжкі рондаль. Дадайце ваду, харчовую соду і палачку карыцы. Давядзіце да кіпення. Паменшыце агонь да сярэдняга і тушыце без вечка, стала памешваючы, пакуль кукуруза не стане мяккай. *( Калі вадкасць хутка выпараецца, дадайце кіпеню).
- Калі кукуруза зварыцца напалову, уліць палову малака, працягваць варыць кукурузу да гатоўнасці. *(Пастаянна памешвайце, каб пазбегнуць прыліпання цвёрдых часціц да дна і прыгарання). Зніміце з агню і змяшайце ванільны экстракт і дадайце астатняе малако. Дайце яму астыць, перакладзеце ў закрытую ёмістасць, затым захоўваеце ў халадзільніку.
- Атрымлівайце асалоду ад нашай Mazamorra!
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.