Гэты просты рэцэпт выразанага цукровага печыва ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі пачастунку ў гэты святочны сезон! Гэта патрабуе простых інгрэдыентаў, якія, верагодна, ужо ёсць у вашай кладоўцы.
Іх лёгка наладзіць з вашай любімай глазурай або пырскамі, і лепш за ўсё тое, што яны ідэальна падыходзяць дзецям, каб дапамагчы зрабіць іх!
Перайсці да:
Як зрабіць выразанае цукровае печыва
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Просеять муку і разрыхляльнік; адкласці. У падстаўной чары міксера з насадкай-лопасцю ўзбіце несалёнае сметанковае масла, соль і цукар да атрымання аднастайнай сметанковай масы, прыкладна 3 хвіліны.
Ўзбіце празрысты ваніль і экстракт чыстай ванілі пакуль добра не змяшана. Дадайце мучную сумесь і змяшайце, пакуль не змяшана. Выкладзеце цеста на пасыпаную мукой працоўную паверхню і раўнамерна падзяліце яго на дзве часткі.
Загарніце кожную палову ў поліэтыленавую плёнку і пастаўце ў халадзільнік мінімум на 1 гадзіну.
Пры астуджэнні на працягу 3+ гадзін пераканайцеся, што вы дайце цесту для печыва пастаяць пры пакаёвай тэмпературы не менш за 10-15 хвілін, перш чым скруціць яго ў шарыкі; цеста для печыва стане вельмі цвёрдым пасля таго, як доўга знаходзіцца ў халадзільніку.
Калі вы будзеце гатовыя выпякаць, разагрэйце духоўку да 350 °F. Rдастаньце адзін з дыскаў з халадзільніка і засцеліце бляху пергаментнай паперай.
Выкарыстоўвайце пасыпаную мукой качалку, каб раскачаць першую партыю цеста для печыва на злёгку пасыпанай мукой паверхні ў прастакутнік таўшчынёй ¼ цалі. Далей ввыкладзеце ў форму з дапамогай любой формачкі для печыва.
Выкладзеце выразанае цукровае печыва на адлегласці 1 цалі адзін ад аднаго на падрыхтаваныя бляхі. Пастаўце выразанае цукровае печыва ў халадзільнік, пакуль рыхтуеце другую порцыю цеста.
Паўтарыце працэс раскаткі і нарэзкі, перш чым перакласці іх на другі бляху. Дайце цесту астыць на працягу 30 хвілін. Разагрэйце духоўку да 350 градусаў па Фарэнгейце.
Выпякайце выразанае цукровае печыва, пакуль яно не стане залацістым па краях, прыкладна 8-10 хвілін. Дайце печыву астыць на блясе каля 2 хвілін, пакуль яно не стане дастаткова цвёрдым, каб яго можна было перанесці лапаткай на астуджальную стойку.
Як зрабіць глазуру
У невялікай місцы ўзбіце цукровая пудра са згушчаным малаком (пачніце з 2 сталовых лыжак, верагодна, вам спатрэбіцца больш малака для ідэальнай кансістэнцыі для расцякання).
Ўзбіце кукурузны сіроп і экстракт чыстай ванілі пакуль глазура не стане гладкай і глянцавай; калі глазура занадта густая, дадайце яшчэ кукурузнага сіропу. Падзяліце на столькі місак, колькі хочаце, для розных колераў.
Дадавайце харчовы фарбавальнік да дасягнення патрэбнай інтэнсіўнасці. Намалюйце глазурай выразаны цукар печыва выкарыстоўваючы пэндзлік, або абмакнуць краю ў глазуру.
Пасыпаць каляровым цукрам або іншымі ўпрыгожваннямі, пакуль глазура яшчэ вільготная. Дайце застыць на пергаментнай паперы або ваксаванай паперы. Атрымлівайце асалоду ад нашага выразанага цукровага печыва!
Іншыя любімыя рэцэпты печыва:
- Шакаладнае печыва
- Печыва з цытрынавай рикоттой
- Шакаладнае цукровае печыва
- Аўсянае печыва
- Печыва з арахісавым маслам
- Печыва Snickerdoodles
Рэцэпт
Выразаць цукровае печыва
інструменты
Інгрэдыенты
Для печыва
- 175 g (1-¼ палачкі) несалёнага сметанковага масла, размякчанага
- 200 g (1 шклянка) цукровай пудры або цукровага пяску
- 2 вялікія яйкі , пакаёвая тэмпература
- ½ сталовая лыжка экстракт чыстай ванілі
- ½ сталовая лыжка празрыстая ваніль або чысты экстракт ванілі
- 325 g (2-⅔ шклянкі) мукі універсальнага прызначэння, выкладзенай лыжкай у мерны шклянку, разраўнаванай і прасеянай, плюс пры неабходнасці яшчэ
- 1 чайная лыжка парашка выпечкі
- ½ чайная лыжка Кашэрныя соль
Для глазуры:
- 300 g (3 шклянкі) кандытарскага цукру, просеянного
- 2 лыжкі гарачага згушчанага малака , гарачае суцэльнае малако або гарачая вада (дадайце больш, калі неабходна для належнай кансістэнцыі намазвання)
- ½ чайная лыжка святло кукурузны сіроп
- ¼ чайная лыжка экстракт чыстай ванілі
- Харчовыя фарбавальнікі і цукровыя ўпрыгажэнні
інструкцыі
- У сярэдняй місцы просейте разам муку і разрыхляльнік; адкласці. У падстаўной чары міксера з насадкай-лопасцю ўзбіце несалёнае сметанковае масла, соль і цукар да атрымання аднастайнай сметанковай масы, прыкладна 3 хвіліны.
- Ўзбіце празрыстую ваніль і чысты экстракт ванілі, пакуль яны добра не змяшаюцца. Дадайце мучную сумесь і змяшайце, пакуль не змяшана. Выкладзеце цеста на пасыпаную мукой працоўную паверхню і раўнамерна падзяліце яго на дзве часткі. Загарніце кожную палову ў поліэтыленавую плёнку і пастаўце ў халадзільнік мінімум на 1 гадзіну. Пры астуджэнні на працягу 3+ гадзін пераканайцеся, што вы дайце цесту для печыва пастаяць пры пакаёвай тэмпературы не менш за 10-15 хвілін, перш чым скруціць у шарыкі; цеста для печыва стане вельмі цвёрдым пасля доўгага знаходжання ў халадзільніку.
- Калі вы будзеце гатовыя выпякаць, разагрэйце духоўку да 350 °F. Дастаньце адзін з дыскаў з халадзільніка і засцеліце бляху для печыва пергаментнай паперай. Выкарыстоўвайце пасыпаную мукой качалку, каб раскачаць першую партыю цеста для печыва на злёгку пасыпанай мукой паверхні ў прастакутнік таўшчынёй ¼ цалі. Далей наразаем формачкамі для печыва. Выкладзеце печыва на адлегласці 1 цалі адзін ад аднаго на падрыхтаваныя бляхі. Змесціце выразанае цукровае печыва ў халадзільнік і выміце другую порцыю цеста. Паўтарыце працэс раскаткі і нарэзкі, перш чым перакласці іх на другі бляху. Дайце цесту астыць на працягу 30 хвілін.
- Разагрэйце духоўку да 350 градусаў па Фарэнгейце. Выпякайце печыва, пакуль яно не стане залацістым па краях, прыкладна 8-10 хвілін. Дайце печыву астыць на блясе каля 2 хвілін, пакуль яно не стане дастаткова цвёрдым, каб яго можна было перанесці лапаткай на астуджальную стойку.
- Як зрабіць глазуру
- У невялікай місцы ўзбіце цукровую пудру са згушчаным малаком (пачніце з 2 сталовых лыжак, вам, хутчэй за ўсё, спатрэбіцца больш малака для атрымання ідэальнай кансістэнцыі).
- Ўзбіце кукурузны сіроп і чысты экстракт ванілі, пакуль глазура не стане гладкай і глянцавай; калі глазура занадта густая, дадайце яшчэ трохі кукурузнага сіропу. Падзяліце на столькі місак, колькі хочаце, для розных колераў.
- Дадавайце харчовы фарбавальнік да дасягнення патрэбнай інтэнсіўнасці. Намалюйце глазурай выразанае цукровае печыва з дапамогай пэндзліка або апусціце краю выразанага цукровага печыва ў глазуру. Пасыпаць каляровым цукрам або іншымі цукровымі ўпрыгожваннямі, пакуль глазура яшчэ вільготная. Дайце застыць на пергаментнай паперы або ваксаванай паперы. Атрымлівайце асалоду ад нашага выразанага цукровага печыва!
нататкі
- Для захоўвання: Цукровае печыва Easy Cut Cut, дайце яму цалкам астыць і змесціце ў герметычны кантэйнер. Цукровае печыва без глазуры можна захоўваць у герметычным выглядзе пры пакаёвай тэмпературы да 5 дзён, у той час як цукровае печыва з матавымі выразамі можна захоўваць у герметычным выглядзе пры пакаёвай тэмпературы да 3 дзён або захоўваць у халадзільніку да 5 дзён.
- Каб разагрэць: Ненадоўга разагрэйце іх у духоўцы або мікрахвалевай печы да патрэбнай тэмпературы.
Цукровае печыва з матавым выразам можна захоўваць у герметычным выглядзе пры пакаёвай тэмпературы да 3 дзён або ў халадзільніку да 5 дзён.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.