Шукаеце рэцэпт смачнага і карыснага хлеба? Гэтыя булачкі з суцэльнай пшаніцы з семкамі сланечніка ідэальна падыдуць для наступнага прыёму ежы. Гэтыя булачкі, напоўненыя арэхавымі насеннем сланечніка і падсалоджаныя мёдам і карычневым цукрам, зроблены з суцэльнай пшанічнай мукі для пажыўнага і духмянага адцення традыцыйных булачак. Ідэальна падыходзіць для асалоды з кавалачкам масла і ранішняй кавай або разам з цёплай міскай супу.
Як прыгатаваць булачкі з суцэльнай пшаніцы
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Засцеліце пергаментнай паперай або вышмаруйце сметанковым алеем (2) бляхі памерам 13x18x1 цаляў; адкласці. У чары настольнага міксера з кручком для тэсту змяшайце малако, ваду, мёд і дрожджы і дайце пастаяць, пакуль не ўтворыцца пена, прыкладна ад 5 да 10 хвілін.
Змяшайце відэльцам алей авакада, алей, цукар, соль і яйка. Дадайце муку, пшаніцу і насенне сланечніка, уключыўшы міксер. Павялічце хуткасць да сярэдняй і мясіце цеста, пакуль яно не стане аднастайным і эластычным, каля 5-10 хвілін.
Злёгку вышмаруйце вялікую міску алеем або антіпрігарная распыляльнікам. Затым злёгку вышмаруйце руку алеем і перанясіце цеста ў падрыхтаваную міску, паварочваючы яго, каб пакрыць усе бакі алеем.
Накрыйце цеста харчовай плёнкай і дайце цесту адпачыць у адносна цёплым асяроддзі, пакуль ён не павялічыцца ўдвая, прыкладна на 1 гадзіну, у залежнасці ад тэмпературы ў вашым доме. Зніміце харчовую плёнку і прабіце цеста, каб спусціць яго.
Перакладзеце цеста на працоўную паверхню і разрэжце яго на 48 частак.
Кожную частку скруціце ў тугі шар. Перакладзеце абедзенныя булачкі з суцэльнай пшаніцы з семкамі сланечніка ў падрыхтаваную форму, раўнамерна размясціўшы іх (калі рулеты будуць датыкацца).
Накрыйце вечкам і пастаўце ў цёплае месца, пакуль аб'ём не павялічыцца ўдвая, прыкладна на 1 гадзіну. Разагрэць духоўку да 350 градусаў па Фарэнгейце Акуратна вышмаруйце булачкі з суцэльнай пшаніцы з насеннем сланечніка растопленым сметанковым алеем. Выпякайце да залацістага колеру ад 25 да 30 хвілін. Прамажце растопленым сметанковым алеем і падавайце цельнозерновые булачкі з насеннем сланечніка ў цёплым выглядзе. Атрымліваць асалоду ад!
Звязаныя рэцэпты:
- Рол Тэлера
- Галета Куартэль
- Хлеб з размарынам Фокачча
- Прасны пасхальны хлеб
- Белы хлеб амішаў
- Яблычны хлеб з карыцай
Рэцэпт
Лёгкія булачкі з суцэльнай пшаніцы з семкамі сланечніка
інструменты
Інгрэдыенты
- 33 g дрожджаў хуткага прыгатавання сухіх хуткага прыгатавання
- 100 ml (½ шклянкі) цёплага суцэльнага малака (ад 120 °F да 130 °F)
- 118 ml алей авакада (½ шклянкі) або 113 г несалёнага сметанковага масла, растопленага і трохі астуджанага, плюс яшчэ для міскі і формы для запякання
- 95 g (½ шклянкі) светла-карычневага цукру або цукровага пяску
- 30 ml (2 сталовых лыжкі) мёду
- 3 яйкі , пакаёвая тэмпература
- 400 ml (1-¾) цёплай вады (ад 120 °F да 130 °F)
- 1 kg цельнозерновые або белай суцэльнай пшанічнай мукі лыжкай, разраўнаваць і прасеяць
- 15 g (1 сталовая лыжка) кашэрнай солі
- 2 Сталовыя лыжкі жыццёва важны пшанічны глютен , неабавязковы
- 133 g (1 шклянка) сырых насення сланечніка (несалёных)
Для расчэсвання:
- 1 палка несалёнага сметанковага масла , растала
інструкцыі
- Засцеліце пергаментнай паперай або вышмаруйце сметанковым алеем (2) бляхі памерам 13x18x1 цаляў; адкласці. У чары настольнага міксера з кручком для тэсту змяшайце малако, ваду, мёд і дрожджы і дайце пастаяць, пакуль не ўтворыцца пена, прыкладна ад 5 да 10 хвілін.
- Відэльцам змяшайце алей авакада, алей, цукар, соль і яйка. Уключыўшы міксер на нізкі ўзровень, дадайце муку, пшаніцу, а затым насенне сланечніка. Павялічце хуткасць да сярэдняй і замешвайце цеста, пакуль яно не стане аднастайным і эластычным, прыкладна ад 5 да 10 хвілін.
- Злёгку вышмаруйце вялікую міску алеем або антіпрігарная распыляльнікам. Затым злёгку вышмаруйце руку алеем і перанясіце цеста ў падрыхтаваную міску, паварочваючы яго, каб пакрыць усе бакі алеем. Накрыйце цеста харчовай плёнкай і дайце цесту адпачыць у адносна цёплым асяроддзі, пакуль ён не павялічыцца ўдвая, прыкладна на 1 гадзіну, у залежнасці ад тэмпературы ў вашым доме.
- Зніміце харчовую плёнку і прабіце цеста, каб спусціць яго. Перакладзеце цеста на працоўную паверхню і разрэжце яго на 48 роўных частак. Кожную частку скруціце ў тугі шар. Перакладзеце шарыкі цеста ў падрыхтаваную форму, раўнамерна размясціўшы іх (рулеты будуць датыкацца, калі яны падымуцца). Накрыйце вечкам і пастаўце ў цёплае месца, пакуль аб'ём не павялічыцца ўдвая, прыкладна на 1 гадзіну.
- Разагрэйце духоўку да 350 градусаў F. Вельмі акуратна вышмаруйце рулеты невялікай колькасцю растопленага сметанковага масла. Выпякайце да залацістага колеру ад 25 да 30 хвілін. Прамажце яшчэ распаленым сметанковым алеем і падавайце цёплым. Атрымлівайце асалоду!
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.