Ənənəvi Braziliya mətbəxinin zəngin və rahatlaşdırıcı ləzzətlərinə can atırsınız, lakin vaxtınız azdır? Tez Feijoada reseptimiz mükəmməl həlldir! Sevimli Braziliya yeməyi olan Feijoada mürəkkəb ləzzətləri ilə tanınır, lakin adətən saatlarla bişirilmə tələb olunur. Bununla belə, vaxta qənaət edən variasiyamızla siz cəmi 30 dəqiqə ərzində bu ləzzətli yeməyin dadını çıxara bilərsiniz.
Sürətli Feijoada reseptimiz sadələşdirilmiş, lakin dadlı variantımızı təqdim edir ənənəvi Feijoada resepti, vaxtınıza qənaət etmək üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır. Orijinal olarkən Feijoada resept uzun bir hazırlıq prosesini əhatə edir, biz onu daddan ödün vermədən bişirmə vaxtını azaltmaq üçün uyğunlaşdırdıq. Bu rahat uyğunlaşma ilə siz mətbəxə çox vaxt sərf etmədən dadlı Feijoada təcrübəsindən həzz ala bilərsiniz.
Orijinal Feijoada təcrübəsini tamamlamaq üçün onu tüklü bir tərəflə xidmət edin Braziliya ağ düyü, canlı yaxa göyərti və təravətləndirici portağal dilimləri. Dokuların və ləzzətlərin birləşməsi sizi Braziliyanın rəngarəng küçələrinə aparacaq, evinizi ənənəvi Braziliya mətbəxinin ruhu ilə dolduracaq.
Beləliklə, istər tez həftə içi axşam yeməyi axtarırsınız, istərsə də sadəcə doyurucu və ləzzətli yemək istəyirsiniz, bizim Tez və Asan Feijoada reseptimiz mükəmməl seçimdir.
Necə etmək Feijoada
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Kolbasa çapraz olaraq ½ düym qalınlığında kəsin. Bir böyük qazan, 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağını orta-yüksək odda qızdırın, kolbasa əlavə edin və hər tərəfdən qızarana qədər hərdən çevirərək təxminən 5-6 dəqiqə qızardın. Kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba çıxarın; kənara yığmaq.
Eyni qazanda, donuz əlavə edin və xırtıldayan qədər orta yüksək istilikdə bişirin. Kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba çıxarın; hər hansı görünən yağı çıxarmaq üçün kolbasa və donuz ətini əlavə kağız dəsmallarla yumşaq bir şəkildə silin; kənara yığmaq.
Eyni qazanda orta istilikdə qalan zeytun yağını qızdırın. Soğan, sarımsaq, pomidor, sarımsaq və yerkökü əlavə edin və bəzən qarışdıraraq, tərəvəzlər yumşalana qədər təxminən 10-20 dəqiqə bişirin. Lazım gələrsə, bir sıçrama su əlavə edin.
Qazana konservləşdirilmiş qara lobya (maye daxil olmaqla), su, dəfnə yarpağı, qara bibər, kolbasa və pastırma əlavə edin. Qarışığı bir qaynadək gətirin. İstiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin və ləzzətlər əriyənə və bir az qalınlaşana qədər, təxminən 20-25 dəqiqə daha qarışdıraraq, qaynamağa icazə verin. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün lazım olduqda dadın və duz əlavə edin. Xidmət verməzdən əvvəl doğranmış cilantro ilə qarışdırın (istifadə edilərsə).
Əlaqəli təriflər:
Resept
Asan Feyxoada
Tools
- Boşqab və ya qab
Tərkibi
- 6 (15 unsiya) qara lobya qutuları, drenajsız
- 4 qaşıq kaşığı əlavə zeytun yağı
- ¾ fincan su
- 1 çay qaşığı koser tuzu (dadına uyğunlaşdır)
- ½ çay qaşığı qırmızı bibər lopaları və ya üyüdülmüş qara bibər (dadına uyğunlaşdır)
- 2 (12 unsiya) hisə verilmiş Andouille donuz əti kolbasaları, məsələn, Aidells Cajun Style, çapraz olaraq ½ düym qalınlığında kəsilmiş və ya hisə verilmiş kielbasa
- 5 dilimlər behkon , doğranmış
- 1 böyük sarı soğan , doğranmış
- 4 sarımsaq dişi , soyulmuş və doğranmışdır
- 1 poblano bibəri və ya qırmızı bolqar bibəri , doğranmış
- 2 Roma pomidorları , doğranmış
- 4 yerkökü , incə doğranmışdır
- 1 bay leafı
- Bir ovuc cilantro və ya cəfəri , doğranmış
təlimat
- Kolbasa çapraz olaraq ½ düym qalınlığında kəsin. Böyük bir qazanda 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağını orta-yüksək odda qızdırın, kolbasa əlavə edin və hər tərəfdən qızarana qədər hərdən çevirərək təxminən 5-6 dəqiqə qızardın. Kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba çıxarın; kənara yığmaq.
- Eyni qazanda, donuz əlavə edin və xırtıldayan qədər orta yüksək istilikdə bişirin. Kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba çıxarın; hər hansı görünən yağı çıxarmaq üçün kolbasa və donuz ətini əlavə kağız dəsmallarla yumşaq bir şəkildə silin; kənara yığmaq.
- Eyni qazanda orta istilikdə qalan zeytun yağını qızdırın. Soğan, sarımsaq, pomidor, sarımsaq və yerkökü əlavə edin və bəzən qarışdıraraq, tərəvəzlər yumşalana qədər təxminən 10-20 dəqiqə bişirin. Lazım gələrsə, bir sıçrama su əlavə edin.
- Qazana konservləşdirilmiş qara lobya (maye daxil olmaqla), su, dəfnə yarpağı, qara bibər, kolbasa və pastırma əlavə edin. Qarışığı bir qaynadək gətirin. İstiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin və ləzzətlər əriyənə və bir az qalınlaşana qədər, təxminən 20-25 dəqiqə daha qarışdıraraq, qaynamağa icazə verin. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün lazım olduqda dadın və duz əlavə edin. Xidmət verməzdən əvvəl doğranmış cilantro ilə qarışdırın (istifadə edilərsə).
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.