Pekan qabığı olan bu balqabaq pastası, balqabaq içliyi və yağlı streuselin rahatlaşdırıcı qarışığı ilə doldurulmuş tortdan ibarətdir.
Balqabaq pastası kimi, bu piroqların içindəki içlik ağız sulandıran desert üçün zəngin və qaymaqlı tekstura yaratmaq üçün konservləşdirilmiş balqabaq püresi, buxarlanmış süd, qəhvəyi şəkər, dənəvər şəkər və isti ədviyyatlardan istifadə edir.
Daha çox Balqabaqdan İlhamlanmış reseptlər üçün bu reseptlərə baxın: Balqabaq Pie, Balqabaq Flan, Balqabaq Çörəklərivə ya Balqabaq şirəsi ilə Balqabaq Bundt Tortu.
Keç:
Pekan qabığı ilə balqabaq pastası necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimat aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Fırını 375 °F-ə qədər qızdırın və ortasına soba rəfini qoyun. Sprey a yapışmayan 9 düymlük yay formalı tava yapışmayan yemək spreyi ilə. Kənara yığmaq. Bütün qabığın inqrediyentlərini polad bıçaqla təchiz olunmuş qida prosessorunun qabında birləşdirin.
Pekanlar incə üyüdülənə qədər emal edin, sonra qabıq qarışığını hazırlanmış yaylı formalı qaba köçürün və bərabər bir təbəqəyə vurun; kənara yığmaq. Böyük bir qabda bütün balqabaq doldurma maddələrini birləşdirin hamar və yaxşı birləşdirilənə qədər.
İçliyi pekan qabığının üzərinə tökün—Pekan qabığı ilə Balqabaq Piroqunu 30 dəqiqə bişirin. Orta qabda un, yulaf, muskat, darçın və şəkəri qarışdırın.
Əllərinizlə kərə yağı qarışığa daxil olana qədər sürtün, kiçik parçalara basdırın. Doğranmış qızardılmış pekanları qarışdırın.
Soyudulana qədər dondurun, təxminən 5 dəqiqə. Qismən bişmiş qabı çıxarın Balqabaq Pie sobadan pekan qabığı ilə, içlik üzərinə streusel səpin və balqabaqlı tortu sobaya qaytarın.
Balqabaq pastasını pekan qabığı ilə üstü qızılı-qəhvəyi olana qədər bişirin, təxminən 20-25 dəqiqə (hələ yırğalanacaq). Qoy edək Balqabaq Pie Pecan Crust ilə rəfdə 4-5 saat tamamilə soyudun.
Xidmət etmək üçün xarici halqanı yaylı formalı qabdan çıxarın və köçürün Balqabaq Pie Pekan qabığı ilə süfrəyə verilir. Dilimlərə kəsin və arzu olunarsa, Rum Çırpılmış Krem ilə xidmət edin.
Rom Çırpılmış Krem Necə Hazırlanır
Çırpıcı əlavə ilə təchiz edilmiş elektrik mikserinin qabında kremi çalın. Qatılaşmağa başlayanda şəkər, vanil və romu əlavə edin. Sərt zirvələr əmələ gələnə qədər çırpmağa davam edin.
Əlaqəli təriflər:
Resept
Pekan qabığı ilə asan balqabaq pastası
Tərkibi
Pekan qabığı üçün:
- 100g (1 fincan) pecans, qızardılmış
- 94g (¾ fincan) bütün məqsədli un
- 81 (6 xörək qaşığı) dolu açıq qəhvəyi şəkər
- 28g (4 xörək qaşığı) tərkibli kərə yağı , ərimiş
- ⅛ çay qaşığı Kosher duzu
Balqabaqlı pasta içliyi üçün:
- 2 böyük yumurta , otaq temperaturu
- 100 g (½ fincan) dənəvər şəkər
- 100 g (½ fincan) qablaşdırılmış açıq qəhvəyi şəkər
- 1 kaşığı kaşığı bütün məqsədli un
- 1 çay qaşığı torpaq darçın
- ¼ çay qaşığı torpaq muskat
- ⅛ çay qaşığı yer zəncəfil
- ⅛ çay qaşığı yer kürəsi
- ⅛ çay qaşığı allspice
- ⅛ çay qaşığı Kosher duzu
- 1 (15-oz) Libby's kimi təmiz balqabaq bilər
- 1 (12 fl-oz) tam yağlı buxarlanmış süd ola bilər
- 1 kaşığı kaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 1 kaşığı kaşığı qaranlıq rom , isteğe bağlıdır
Streusel üçün:
- 4 qaşıq kaşığı dolu açıq qəhvəyi şəkər
- 4 qaşıq kaşığı şəkər tozu
- ½ fincan Quaker kimi köhnə moda yulaf
- ⅓ fincan bütün məqsədli un
- ¾ fincan qızardılmış pecans, doğranmışdır
- 4 qaşıq kaşığı tərkibli kərə yağı , yumşaldı
- ¾ çay qaşığı torpaq darçın
- ¼ çay qaşığı torpaq muskat
- 1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
Rom Çırpılmış Krem üçün:
- 1 fincan (½ pint) soyuq ağır krem
- 4 qaşıq kaşığı şəkər tozu
- 2 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 1 kaşığı kaşığı qaranlıq rom
təlimat
- Qabıq hazırlayın: Fırını 375 °F-ə qədər qızdırın və soba rafını orta vəziyyətdə qoyun. 9 düymlük yay formalı qabı yapışmayan yemək spreyi ilə səpin. Kənara yığmaq.
- Bütün qabığın inqrediyentlərini polad bıçaqla təchiz olunmuş qida prosessorunun qabına birləşdirin. Pekanlar incə üyüdülənə qədər emal edin, sonra qabığın qarışığını hazırlanmış yaylı formalı qaba köçürün və bərabər bir təbəqəyə vurun; kənara yığmaq.
- Doldurmağı edin: Böyük bir qabda, hamar və yaxşı birləşdirilənə qədər bütün balqabaq doldurma maddələrini birləşdirin. İçliyi pekan qabığının üzərinə tökün — Balqabaq Piroqunu 30 dəqiqə bişirin.
- Streusel zirvəsini hazırlayın: Orta qabda un, yulaf, muskat, darçın, vanil və şəkərləri qarışdırın. Əllərinizlə kərə yağı qarışığa daxil olana qədər sürtün, kiçik parçalara basdırın. Doğranmış qızardılmış pekanları qarışdırın. Soyudulana qədər dondurun, təxminən 5 dəqiqə.
- Qismən bişmiş Pekan qabığı ilə Balqabaq Piroqunu sobadan çıxarın, içlik üzərinə streusel səpin və balqabaqlı tortu yenidən sobaya qoyun. Balqabaq pastasını Pekan qabığı ilə üstü qızılı-qəhvəyi olana qədər bişirin, təxminən 20-25 dəqiqə (hələ bir az yellənəcək).
- Pekan qabığı ilə Balqabaq Pastasını təxminən 4-5 saat rəfdə tamamilə sərinləyin. Xidmət etmək üçün xarici halqanı yaylı formalı tavadan çıxarın və Pekan qabığı ilə Balqabaq Piroqunu xidmət nimçəsinə köçürün. Dilimlərə kəsin və arzu olunarsa, Rum Çırpılmış Krem ilə xidmət edin.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.