Asan 30 dəqiqəlik Çin mal əti Chow Mein resepti. Bu, bizim bütün zamanların sevimli Çin mal əti yeməklərimizdən biridir! Yaxşı,🤔 krevetli çov mein və toyuq chow mein ilə birlikdə. Yaxşı!!!🤯
Biz ümumiyyətlə əriştə sevirik. 🤫😁Düzünü desəm, bunu hər gün yeyə bilərdik! 😋
Çin Beef Chow Mein açıq-aydın çox az təvazökar inqrediyentlərlə hazırlanmış asan yemək olsa da, ləzzətlərin harmoniyasında xüsusi və unikal bir şey var, bu qədər sadə, lakin çox dadlıdır.
Ərim və mənim Beef Chow Mein haqqında ən çox sevdiyim şeylərdən biri odur ki, çox yönlüdür və siz inqrediyentləri zövqünüzə və ya kilerinizə uyğun dəyişə bilərsiniz.
İllər ərzində evdə çox sevilən bir ailənin sevimlisinə çevrilən asan, 30 dəqiqədən az evdə bişirilmiş reseptimiz budur... Bir cəhd edin!😉
Mal əti Chow Mein necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Əriştə qablaşdırma təlimatlarına uyğun olaraq al dente qədər qaynadın. Kran suyu ilə yuyun, süzün və kənara qoyun.
(Mən əriştələri paketdə göstəriləndən 1 dəqiqə daha az bişirməyi məsləhət görürəm, onlar bir qədər az hazır olacaqlar, lakin sousda qarışdırıldıqdan sonra mükəmməl bişiriləcəklər).
Orta qabda bütün marinad maddələrini birləşdirin. Qalan maddələri hazırlayarkən otaq temperaturunda 10-15 dəqiqə marinat edin. Kiçik bir qabda bütün sous inqrediyentlərini çırpın.
Qarışdırmaq üçün qarışdırın. Tərəvəzləri və aromatikləri doğrayın. Böyük bir yapışmayan tavada istiliyi orta-yüksək istiliyə qoyun; tavaya 2 xörək qaşığı yağ əlavə edin və yağın qızmasını gözləyin.
Yağı yan tərəfə çevirərək çevirin. Tez mal əti əlavə edin və parçaları bir təbəqəyə yayın, təxminən 1-1.5 dəqiqə qızardın və qızardın.
Digər tərəfi 1-1.5 dəqiqə bişirmək üçün çevirin, bəzən qarışdıraraq, mal əti yüngülcə kömürləşənə qədər, lakin içərisi bir az çəhrayı olana qədər. Bir boşqaba köçürün.
Eyni tavayı yenidən sobaya əlavə edin və orta-yüksək istiliyə çevirin. Qalan 2 xörək qaşığı yağı qızdırın və soğan, yerkökü və bibər əlavə edin.
Təxminən 2-3 dəqiqə və ya yumşaq xırtıldayana qədər qızardın. Zəncəfil, sarımsaq, Na əlavə edinkələm, yaşıl soğan. Ətirin çıxması üçün bir neçə dəfə qarışdırın.
Tava içərisinə mal əti və əriştə əlavə edin; qorunan sousu tez qarışdırın və əriştə üzərinə tökün. Əriştələri sousla örtmək üçün maşadan istifadə edin. Sos qatılaşmağa və qabarmağa başlayana qədər qarışdırmağa davam edin.
Lazım gələrsə, dadın və daha çox soya əlavə edin. (Sous daha tünd, şəffaf və qalınlaşdıqda, Çin Beef Chow Mein bişirildiyini biləcəksiniz).
Hər şeyi sousla yaxşıca birləşdirilənə qədər qarışdırın və təxminən 1 dəqiqə qızardın. Mal əti Chow Mein-i xidmət qabına köçürün. İsti xidmət edin! Bir az çili yağı ilə həzz alın!😋🍻
Əlaqəli təriflər:
- Karides lo mein
- Kremli ispanaq ilə bişmiş makaron
- Tərəvəz Lo mein
- Toyuq lo mein
- Limonlu makaron
- Yağlı və sarımsaqlı makaron
Resept
Asan Mal əti Chow Mein
Tools
Tərkibi
- 300 g tam buğda spagetti və ya çov mein ilə qızardılmış əriştə * (həmçinin lo mein əriştə və ya udon əriştə istifadə edə bilərsiniz)
Marinad üçün:
- 1 funt düz dəmir biftek , ¼ düym qalınlığında zolaqlara kəsin
- 2 qaşıq kaşığı Shaoxing şərabı
- 1 kaşığı kaşığı cornstarch
- ¼ çay qaşığı sarımsaq
- ¼ çay qaşığı qara qara bibər
Söyüd üçün:
- ½ fincan Knorr dənəvər toyuq ətirli bulyon və ya Knorr mal əti ləzzətli bulyon ilə birləşdirilmiş isti su
- 2 qaşıq kaşığı istiridyə sousu
- 2 qaşıq kaşığı Shaoxing şərabı
- 2 qaşıq kaşığı aşağı sodyum soya sousu
- 1 kaşığı kaşığı göbələk ətirli tünd soya sousu və ya tünd soya sousu
- 1 kaşığı kaşığı şəkər
- ¼ çay qaşığı cayenne bibər , üyüdülmüş qara bibər və ya dadmaq üçün qırmızı bibər lopaları
- 2 çay qaşığı cornstarch
Qarışdırılmış qızartma üçün:
- 4 qaşıq kaşığı əlavə zeytun yağı , kanola, fıstıq və ya bitki yağı
- 1 kiçik soğan , dilimlənmişdir
- 1 poblano bibəri və ya hər hansı bir bolqar bibəri , nazik zolaqlara kəsin
- 1 kaşığı kaşığı maye zəncəfil
- 2 qarmaqlar sarımsaq , kıyılmış
- 3 scallions , 2 ½ düymlük parçalara kəsin
- ½ fincan doğranmış napa kələm
- ⅓ fincan julienned yerkökü
- Kosher duzu və qırmızı bibər lopaları , dadmaq üçün
təlimat
- Əriştə qablaşdırma təlimatlarına uyğun olaraq al dente qədər qaynadın. Kran suyu ilə yuyun, süzün və kənara qoyun. (Mən əriştələri paketdə göstəriləndən 1 dəqiqə az bişirməyi məsləhət görürəm, onlar bir qədər az hazır olacaqlar, lakin sousda qarışdırıldıqdan sonra mükəmməl bişiriləcəklər).
- Orta qabda bütün marinad maddələrini birləşdirin. Qalan maddələri hazırlayarkən otaq temperaturunda 10-15 dəqiqə marinat edin.
- Kiçik bir qabda bütün sous inqrediyentlərini çırpın. Qarışdırmaq üçün qarışdırın. Tərəvəzləri və aromatikləri doğrayın. Böyük bir yapışmayan tavada istiliyi orta-yüksək istiliyə qoyun; tavaya 2 xörək qaşığı yağ əlavə edin və yağın qızmasını gözləyin. Yağı yan tərəfə çevirərək çevirin.
- Tez mal əti əlavə edin və parçaları təxminən 1-1.5 dəqiqə qızartmaq və qızartmaq üçün bir təbəqəyə yayın.
- Digər tərəfi 1-1.5 dəqiqə bişirmək üçün çevirin, bəzən qarışdıraraq, mal əti yüngülcə kömürləşənə qədər, lakin içərisi bir az çəhrayı olana qədər. Bir boşqaba köçürün.
- Eyni tavayı yenidən sobaya əlavə edin və orta-yüksək istiliyə çevirin. Qalan 2 xörək qaşığı yağı qızdırın və soğan, yerkökü və bibər əlavə edin. 2-3 dəqiqə və ya yumşaq qədər qızardın.
- Zəncəfil, sarımsaq, Napa kələm və yaşıl soğan əlavə edin. Ətirin çıxması üçün bir neçə dəfə qarışdırın.
- Tava içərisinə mal əti və əriştə əlavə edin; qorunan sousu tez qarışdırın və əriştə üzərinə tökün. Əriştələri sousla örtmək üçün maşadan istifadə edin. Sos qalınlaşmağa və qabarmağa başlayana qədər qarışdırmağa davam edin. Lazım gələrsə, dadın və daha çox soya əlavə edin. (Sous daha tünd, şəffaf və qalın olduqda, Çin Beef Chow Mein hazır olduğunu biləcəksiniz). Hər şeyi sousla yaxşıca birləşdirilənə qədər qarışdırın və təxminən 1 dəqiqə qızardın. Mal əti Chow Mein-i xidmət qabına köçürün. İsti xidmət edin! Bir az çili yağı ilə həzz alın!😋🍻
Qeydlər
- Saxlamaq üçün: Saxlamadan əvvəl mal ətinin otaq temperaturuna qədər soyumasına icazə verin. Sonra, hava keçirməyən qaba köçürün: Qalan mal ətini hava keçirməyən qaba qoyun. Sıx qapaqlı şüşə və ya plastik qablar yaxşı işləyir. Soyuducuda saxlayın: 3-4 gün ərzində donuz ətini soyuducuda saxlayın.
- Yenidən qızdırmaq üçün: Mal əti xörəyi, mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir qaba köçürün və bəzən qarışdıraraq qızdırılana qədər qızdırın. Siz həmçinin tavada sobada və ya orta istilikdə qızdıra bilərsiniz, bəzən qızdırılana qədər qarışdıra bilərsiniz. Əgər mal əti çov mein soyuducuda 4 gündən çox saxlanılıbsa və ya xoşagəlməz qoxusu və ya görünüşü varsa, onu atın.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.